Herkunftskennzeichnung

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Klar möchte sie die Gastro davon schummeln, wer neulich am Schauplatz sah warum--- Das klassische Wirtshausschnitzel ist aus Holland, werde keines dort mehr essen. Die Herkunftsbezeichung ist für uns alle die aller letzte Rettung vom Fleischschlamassel, frag euch mal um bei nicht Bauern, der A ist weit offen, normale Preise für ordentliche Ware wird es so lange nicht mehr geben!

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Hallo Hab eine Info bei WKO Oberösterreich EU-Verordnung 2018/775 Aktueller Stand für die Gastro kommt sie nicht.

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Ich finde es schade daß aktive Bauern anscheinend keine Meinung zur Herkunftskennzeichnung haben. Wofür soll sich dann die LDW Kammer einsetzen und wenn sowieso alle zufrieden sind?????

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Aktive Bauern müssen ja ihre Meinung nicht hier teilen. Und wofür sich die Kammer einsetzt, muss auch nicht deckungsgleich mit der Meinung der Bauern sein. Alles Gute! Vollmilch

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Ich finde schon das die Gastronomie eingebunden gehört! Manche Gasthäuser setzen daß jetzt schon sehr gut und unbürokratisch um. Infos über die Herkunft findet man in der Speisekarte.

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@dorni: Was in der Speisekarte steht kann man glauben muss man aber nicht, weil es keiner kontrolliert!

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Was viel einfacher wäre nichts über die Grenze lassen was nicht zu österr. Standards produziert wurde!

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Guten Morgen! @Peter1545: Der freie Warenverkehr ist aber "die heilige Kuh", die keiner opfern will. - Und was sollen wir dann anziehen? Bauen wir unsere Smartphones selbst und können wir uns sie dann auch leisten? ... Vielleicht doch nicht so einfach... Alles Gute! Vollmilch

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Freier Warenverkehr schön und gut, aber die Standards immer höher schrauben und keinen Ausgleich schaffen funktioniert auch nicht. Haben wir Standards für Kleidung und Smartphones? Ich habe auch nicht gesagt dass man österr. Standards nicht senken kann. Dann würde vermutlich eine Nische für hochwertige Produkte entstehen. Warum Käfigeier aus Ukraine importieren, wenn wir es selber auch produzieren können.

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Bei "Standards" denke ich eben auch an soziale Standards, Kinderarbeit, MAK, Umweltstandards,... Und prinzipiell gebe ich dir Recht. Nur glaube ich nicht, dass es "einfach" ist! Alles Gute! Vollmilch

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Es wäre deswegen einfach weil die Herkunft nur mehr wenig Rolle spielt.

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Zu den Anfangskommentaren eine Überlegung: Wenn im Gasthaus die Konsumenten (auch Landwirte zählen plötzlich dazu) öfters mal den Wirt fragen, von wo er sein Fleisch bezieht, wir sich dieser womöglich Gedanken machen ob es nicht eine Möglichkeit gibt (sofern er es vom Großhandel aus nicht österreichischer Herkunft kauft), sein Fleisch regional zu beziehen. Ich habe das bis jetzt auch noch nicht gemacht, werde das aber ab den nächsten mal machen, wenn in der Speisekarte kein Hinweis zu finden ist. Wenn als Antwort z.B. Metro kommt, sage ich ihm, dass ich bereit wäre für das Schnitzel € 1 mehr zu bezahlen wenn das Fleisch regional (österreichisch) wäre. Die wenigsten Konsumenten hätten wahrscheinlich ein Problem mit dem höheren Preis. Wenn die Herkunft dann auf einmal in der einen oder anderen Speisekarte steht, bekommt der Wirt durch Mundpropaganda auch noch gratis Werbung und andere Gasthäuser ziehen womöglich nach. Das können wir alle ab morgen machen und nicht auf gesetzliche Bestimmungen warten. Stellt euch vor, ihr werft die Frage im Gasthaus bei einer z.B. Geburtstagfeier auf. Auf einmal rattert es auch bei anderen Konsumenten im Hirn. Wer ist dabei?

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Es könnten die "Heurigenwirtn" (Landwirtschaft) den Anfang machen, nicht jeder hat sein Fleisch und andere Produkte vom eigenen Betrieb und muss zukaufen. Da wäre die Kennzeichnung ein gutes Beispiel wie die Gastronomie es machen kann- es wäre auch leicht umsetzbar wie von @dietmar verlangt, dass die Herkunft der Rohprodukte auf den Rechnungen sichtbar ist. Auch auf den "Bauernstandln" wie sie oft in "Bauhäusern" und Supermärkten zu finden sind wäre die Kennzeichnung wünschenswert. Was ist regional? Regional in Grenzregionen: wie weit über die Grenze ist regional? mfg Ernst Krampert