schweinemast wollen das die Österreicher wirklich

schweinemast wollen das die Österreicher wirklich

Die meiste Österreichischen Bauern schon wie das Forum zeigt! Da gibts nur Vollgas oder BIO! Dazwischen wirst nur als Trottel hingestellt! Das Lebewesen hat keinen wert! Ist furchtbar aber war! Ich dachte wirklich immer der freie Markt zwingt zu so einer Tierhaltung. Leider passiert dies ja schon aus Überzeugung! Mfg schellniesel

schweinemast wollen das die Österreicher wirklich

...........und die Psyche der Verfasser dieses Beitrages ?

schweinemast wollen das die Österreicher wirklich

@wene Ein Video in typischer Tierschützermanier... Nun, was die Mehrheit der Österreicher für Fleisch kaufen entscheidet sich tagtäglich an der Verkaufstheke! In den letzten 50 Jahren haben sich die Essgewohnheiten verändert. Ein zunehmendes Schlankheitsbewusstsein hat zu einer verstärkten Nachfrage nach fettärmerem Fleisch geführt, was eine Reihe von Umstellungen nach sich zog: Geänderte Zuchtmethoden und ausgewogenes Tierfutter bewirkten eine Verminderung des Fettanteils zugunsten des Muskelfleisches im Schlachtkörper. Schweineschlachtkörper beispielsweise bestehen heute zu 57% aus Muskelfleisch und lediglich zu 24% aus Fett, der Rest entfällt auf Knochen und nicht verzehrsfähige Teile. Zudem werden schon bei der Grobzerlegung die Teilstücke fettarm zugeschnitten. Schweinelende enthalten sogar nur rund 2% Fett. Fettarme Fleischstücke enthalten entsprechend wenig Kalorien. Der Fettgehalt in Schweinefleisch ist geringer als oft angenommen wird. Neue Schweinerassen und magere Zuschnitte haben zu dieser Entwicklung geführt. Die Stücke lassen sich bezüglich ihres Fettanteils in drei Kategorien einordnen: 1. magere Teilstücke (< 5% Fett), z.B. Schnitzel, Filet, Steak und Lende 2. Teilstücke mit mittlerem Fettgehalt (6 bis 12% Fett), z.B. Hals, dicke Schulter und Vorderhaxe 3.Teilstücke mit höherem Fettgehalt (ca. 15% Fett), alle übrigen Teilstücke wie z.B. dicke Rippe (außer Bauch) MfG Sturmi