Milchkuhhaltung

Milchkuhhaltung
Wenn du nur 30 l Milch in der Woche brauchst, dann ist es am einfachsten, du machst das als "Mehrnutzungskuh" Du lässt das Kalb bei der Kuh und nach etwa einer Woche sperrst du das Kalb über Nacht neben der Kuh so ein, das sie zusammensehen, aber das Kalb nicht trinken kann. In der Früh melkst du die Kuh aus und lässt das Kalb wieder dazu. Da hast du nicht mehr Melkarbeit als nötig, brauchst kein unnötiges Geschirr waschen und die Milch ist über das Kalb genauso gut verwertet wie über das Schwein. Wenn das Kalb genug zu fressen bekommt, dann hat es nach 10 Monaten 350 kg oder mehr und da habt ihr eine ordentliche Menge bestes Fleisch für Eigenverbrauch oder Verkauf.
Die Vorschriften von Tierschutz AMA usw. gelten auch für Kleinstbetriebe, aber da dürfte eigentlich kein großes Problem dabei sein.

Gottfried

Milchkuhhaltung
Hallo Gottfried!

Tolle Idee mit einer "Mehrnutzungskuh"! Das werd ich machen, ist echt super!

Andere rein theorethische Frage: Was ist wenn eine Kuh einen Tag mal nicht gemolken wird und auch kein natürlicher Abnehmer da ist.(Kalb) Ist das schädlich für sie?

Weiters müssen die Melkzeiten immer gleich sein? Ist es möglich nur 1mal am Tag zu melken?

Milchkuhhaltung
Einmal am Tag melken geht nur, wenn die Kuh wenig Milch hat und einmal melken und einmal nicht ist kein Probelm, wenn das Kalb dabei ist. Ohne "Milchabnehmer" ist das für das Euter der Kuh schlecht. Rinder sind Gewohnheitstiere und brauchen einen einigermaßen regelmäßigen Tagesablauf.

Gottfried

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Verstehe.

Bezüglich dem Futter: Habe Heu und Rüben. Ist Getreide auch geeignet? Wenn ja welche Sorten?

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Überleg dir das gut.........vor gut 10 Jahren Kaufte sich ein Bekannter von mir, auch mit ein paar ha Wiese und im Besitz von einem oder 2 Pferden, eine trächtige Kalbin. In seiner Jugend hatten seine Eltern auch eine Kuh, also dachte er dass er einschlägige Erfahrung genug hätte. Stolz präsentierte er mir seine hochträchtige Neuerwerbung. Auf meine Frage" was machst denn mit täglich 10-15 l Milch" meinte er dass das so wohl nicht sein wird. Ich sagte ihm mindestens 25 l Einsatzleistung voraus, und dass ein Kalb nicht viel mehr als 10,12 Liter max. schafft. Ich hätte um viel wetten sollen, denn 3 Wochen nach der Abkalbung waren es 30 l.........irgendwo hatte er eine Eimermelkmaschine aufgetrieben, denn mit dem händisch melken, nachdem ich die Kuh angemolken hatte, lief es doch nicht so ganz......auch wenn er es in seiner Kindheit gelernt hat. Nun soff das Kalb was es nur konnte, von der restlichen Milch wurde Butter gemacht, Topfen, die Magermilch bekamen die Ferkel, und die Vorräte wuchsen zur Freude der Verwandtschaft sehr. Mit dem Füttern hatte er keine Probleme , die sehr robuste Kuh hat ihre Leistung auch ausgehalten......aber für ihn war es nicht mehr so einfach, mal ein Wochenende weg zu fahren, eben wegen der Kuh oder sonst was spontan anzufangen........
Mfg, helmar

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Ansonsten ginge auch noch Ziegen zu halten. DIe geben, sobald sie einmal trächtig waren, auch laufend Milch, zwar nicht soviel wie eine Kuh, aber kommt schon was zusammen das ausreichend ist.
Sind auch sehr genügsam zu halten im Vergleich zu einer Kuh. Die Klauen müssen allerdings 2mal im Jahr gepflegt werden!

mfg

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@Hofknecht:

Geben Ziegen nicht auch nur eine bestimmte Zeit nach der Geburt Milch? Habe gehört nur ein halbes Jahr nach Geburt.

@Alle: Wo bekommt man eine Broschüre her wie ein Stall auszusehen hat im Hinblick auf Kuhhaltung? Größe, Belüftung, Milchverarbeitungsraum, Kühlraum Waschanlage,etc.???

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> @Hofknecht:
>
> Geben Ziegen nicht auch nur eine bestimmte Zeit nach der
> Geburt Milch? Habe gehört nur ein halbes Jahr nach Geburt.
>
> @Alle: Wo bekommt man eine Broschüre her wie ein Stall und die Verarbeitungsräume
> auszusehen hat im Hinblick auf Kuhhaltung?
Größe,
> Belüftung, Milchverarbeitungsraum, Kühlraum
> Waschanlage,etc.???

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Wir haben mal 1 Ziege gekauft, vor mehr als 5 Jahren, und die gibt jetzt auch noch immer Milch. Wir haben sie aber nie zugelassen gehabt in den vergangenen Jahren seit wir sie haben!
Alle 2 Tage etwa 1,5 Liter. Glaub schon das das bei allen Milch-Ziegen gleich ist wenn man sie immer melkt und füttert.

Für 1 Kuh brauchst du keinen eigenen Milchraum oder sowas! Kannst die sicher auch in einer selbstgemachten Box halten, und halt immer händisch ausmisten. Beim Kauf tät ich schauen das du eine bekommst die du bequem mit der hand melken kannst ohne das sie ausschlägt.
Mindestgrösse für einen Kuhplatz weiss ich nicht, aber ich schätze wenn du eh nur 1 Kuh halten willst dann kannst sowieso etwas grösser machen die Box etc.

mfg

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ich geb dir einen tipp investiere in eine milchkanne und mit dieser investition gehst du zum nächsten milchbauern in deiner gegend gibts im 35 cent/liter und du versorgst dich günstiger mit milch als mit einer eigenen kuh weil die frisst weit mehr als die milch wert ist!
und wehe sie wird dir krank da kostet der tierarzt besuch gleich soviel dass du dich für ein halbes jahr mit milch vom milchbauern eindecken kannst!

und im übrigen glaube ich eher bei deinem eintrag an einen "aprilscherz" im märzen.......

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Das ist bei uns so, dass alles kompliziert sein muss. Da will einer, der Freude an der Selbstversorgung hat und nach seiner Aussage genug Futter für eine Kuh hat, damit Milch für die Eigenversorgung erzeugen. Also wird dann sofort über Melkmaschine und Aufstallung und Milchverarbeitungsraum und was sonst noch nachgedacht. Wenn man überlegt, was der wirklich braucht, geht es eigentlich ganz einfach. Die Kuh braucht nur genug zum Fressen und Wasser, einen Platz wo sie sich vor Sonne und Wind schützen kann und einen Futtervorat für die vegetationslose Zeit. Ein Dach darüber braucht eigentlich nur der Mensch. Da reicht aber bei einer Kuh ein Unterstand im Format eines Carports und ein kleiner Schuppen für Heu.
Wenn er von der Kuh jede Woche 30 l Milch haben will dann braucht er nur einmal am Tag mit einem sauberen Geschirr zu der Kuh gehen und da 6 l Milch herausmelken. Falls da der nächste Milchbauer 500 m weg ist, dann ist das melken schneller erledigt als das Milchholen. Die restliche Milch ist locker genug um dem Kalb zu einem guten Wachstum zu verhelfen. Dann hat er neben der Milchversorgung auch noch den jährlichen Rindfleischverbrauch einer Familie erzeugt. Wenn das drumherum passt, besteht auch noch Anspruch auf Flächenprämie, Bio-, Weide,- usw. Prämie, also eine Hobby, das zumindest unterm Strich nichts kostet, aber erstklassige, selbsterzeugte Lebensmittel einbringt.

Gottfried

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@haapee:

Der nächste Milchbauer von uns ist ca. 24 km entfernt!!!!!!!

Ausserdem vielen Dank für die blöde Meldung mit Aprilscherz etc.

Ich bin mir sicher auch du hast Bereiche in denen dein Wissen nicht so groß ist wie hier.

Sollte eigentlich keine Schande sein sich nicht überall auszukennen.

Ausserdem wie kannst du wissen wieviel mir (m)eine Milch und andere Lebensmittel aus eigener Produktion wert sind wenn ich weiß woher es ist UND an dieser Arbeit auch noch Spaß daran habe/hätte ????????



@Gottfried:

Vielen Dank nochmal für deine Hilfe. Das mit Milchverarbeitungsraum, etc. war nur gemeint ob ich dass haben muss wenn ichs nur für mich selbst mache und nicht verkaufe. Das wäre nämlich ein irrsinns Geldaufwand gewesen, wo das ganze dann sehr zum Überdenken gewesen wäre.

Milchkuhhaltung
Der von meinem Bekannten gemachte Käse war gar nicht so schlecht, und den hat er auch in seiner Küche im Plastikgeschirr erzeugt. Also wennst meinst, warum nicht........aber eine gut mit der Hand zu melkende Kuh( nicht zu kurze Zitzen!) zu bekommen, wird gar nicht so einfach werden. Viel Glück...
Wünscht dir helmar