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Das Charolais-Rind ist eine französische Rinderrasse mit bemerkenswerten Eigenschaften:
- Ursprüngliche Verwendung: Charolais-Rinder wurden ursprünglich sowohl für die Fleischproduktion als auch als Arbeitstiere eingesetzt.
- Beliebte Kreuzungen: Durch verschiedene Kreuzungen entstanden reine Fleischrinder, die auch heute noch für Kreuzungen sehr gefragt sind.
- Spätreife: Charolais-Rinder benötigen Zeit, um ihre volle Schlachtreife zu erreichen, was ihre Fleischqualität beeinflusst.
- Hervorragende Fleischlieferanten: Diese Rasse gilt als gute Fleischlieferanten und ihr Fleisch ist für seine Qualität, Zartheit und Saftigkeit bekannt.
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