Übernahme eines Nebenerwerb - Betriebes - Flächenkalkulation

Übernahme eines Nebenerwerb - Betriebes - Flächenkalkulation

Hallo zusammen ! Ich habe vor Kurzem den Hobby-Betrieb meines Onkels in RLP übernommen. Wir halten zur Zeit 3 Fleckvieh Kühe, welche im Sommer auf einer 2 ha großen Weide laufen und im Winter in den Stall kommen. Momentan bewirtschaften wir 0,5 ha Ackerland und 6 ha Grünland. Alle anderen Flächen sind momentan verpachtet, sollen aber mittelfristig wieder selbst bewirtschaftet werden. Summa sumarum stehen uns dabei max. ca 32 ha zur Verfügung, davon 5 ha im Naturschutzgebiet und 1,1 ha als Ackerland (könnte etwas Grünland umpflügen). Der Betrieb soll von mir und meinem Vater zs weiter betrieben werden. Wir beide sind bis dato ganztags beruftätig. Dabei habe ich folgende Fragen : Wie viele Kühe könnte ich mit der zur Verfügung stehenden Fläche max. halten ( Ziel sind später 20-30 Kühe ) ? Welche Rasse sollte ich mir zulegen ? (Dachte über Charolais oder Wasserbüffel nach - auf jeden Fall robuste Tiere, welche leicht kalben und gute bis sehr gute Fleischqualität besitzen) Würdet ihr in meiner Situation direkt vermarketen oder lieber an den Handel, sprich Landmetzger abgeben ? Macht es in unserer Situation finanziell überhaupt Sinn den Ackerbau auszubreiten, oder sollten wir besser Getreide zukaufen ? Wenn man sich die Arbeit antut, will man natürlich auch etwas Spaß haben - sprich Geld verdienen um dies in den Fuhrpark und die Infrastruktur zu investieren ;-) Für eure Hilfe vorab schonmal vielen Dank !!! :-)