Liefergemeinschaft Milch

Liefergemeinschaft Milch
Gestern war im Salzburger Bauer ein Beitrag, in dem es darum ging die Bauern vor Liefergemeinschaften zu warnen.
Mir hat der Beitrag vom technischen Standpunkt aus, insofern gut gefallen, als nicht direkt über die IG Milch oder Liefergemeinschaften hergezogen wurde, sondern die Gestaltung als Frage/Antwort Spiel erfolgte und dabei enorme Risiken aufgezeigt wurden, die mit einer Liefergemeinschaft verbunden wären.

Was mich persönlich interessiert hätte, wäre wie die Liefergemeinschaften tatsächlich gestaltet würden, zB ob die Liefergemeinschaft die Milch vom Bauern kauft, Quotenverwaltung macht etc.