Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

Soviel ich weiß, werden Kälber nur gezwickt, bei Ferkel Eier weg. In Ö muß ja alles für den Bauern viel kosten. Was kostet eigentlich Enthornen pro Kalb beim Tierarzt, oder das Zwicken zu Ochsen? In vielen anderen Ländern können das die Bauern selber kostengünstig machen. LG M.

Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

Ich glaube es geht eher um das Betäuben was bei Rindern gemacht wird und bei Ferkeln eben nicht! MFG Thomas

Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

@little kennst du den Unterschied zwischen Sauschneiden und Stierschneiden nicht? Stierschneiden - zwicken hat in der Regel eine Lokalnarkose und deswegen weit weniger Schmerzen. (Der Gummiring allerdings auch nicht.) Sauschneiden macht der Landwirt in den ersten 7 Tagen einfach so mit dem Messer (ohne Narkose.) und oft im Akkord. Was könnte der Kunde wohl besser finden?

Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

Zunächst zum Grundsätzlichem: Die Kastration beim Ferkel ist de facto ein chirurgischer Eingriff, bei dem die Hoden vollständig entfernt werden. Beim Rind werden die Samenstränge durch Abklemmen mit der Burdizzozange unterbunden, dies geschieht mittels örtlicher Betäubung und Sedierung. Diese Methode ist für das Tier nur ein harmloser Eingriff, sobald die Wirkung der Sedierung nachlässt, sind sie in der Regel wieder fit. Dabei kann gleichzeitig auch die Enthornung durchgeführt werden. Sehr verwundert und erstaunt bin ich aber über die Unwissenheit, die scheinbar auch unter den rinderhaltenden Bauern besteht, über grundsätzliche Fragen der Fleischqualität beim Rind. Das Fleisch eines Maststieres ist mit dem eines Ochsen nicht einmal ansatzweise vergleichbar. Faserstruktur, Einlagerung vom Fett im Muskelgewebe sind, bedingt durch den Wegfall des Einflusses der Hormone, und einer "rauhfuttertypischen" Fütterung, wesentliche Unterscheidungsmerkmale, die sich bei Zubereitung und Verzehr extrem bemerkbar machen. Die Steigerung von diesem nicht vorhandenen Wissen ist der weitverbreitete Glaube, dass die Konsumenten noch dümmer sind, und den Unterschied nicht kennen.

Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

Zunächst zum Grundsätzlichem: Die Kastration beim Ferkel ist de facto ein chirurgischer Eingriff, bei dem die Hoden vollständig entfernt werden. Beim Rind werden die Samenstränge durch Abklemmen mit der Burdizzozange unterbunden, dies geschieht mittels örtlicher Betäubung und Sedierung. Diese Methode ist für das Tier nur ein harmloser Eingriff, sobald die Wirkung der Sedierung nachlässt, sind sie in der Regel wieder fit. Dabei kann gleichzeitig auch die Enthornung durchgeführt werden. Sehr verwundert und erstaunt bin ich aber über die Unwissenheit, die scheinbar auch unter den rinderhaltenden Bauern besteht, über grundsätzliche Fragen der Fleischqualität beim Rind. Das Fleisch eines Maststieres ist mit dem eines Ochsen nicht einmal ansatzweise vergleichbar. Faserstruktur, Einlagerung vom Fett im Muskelgewebe sind, bedingt durch den Wegfall des Einflusses der Hormone, und einer "rauhfuttertypischen" Fütterung, wesentliche Unterscheidungsmerkmale, die sich bei Zubereitung und Verzehr extrem bemerkbar machen. Die Steigerung von diesem nicht vorhandenen Wissen ist der weitverbreitete Glaube, dass die Konsumenten noch dümmer sind, und den Unterschied nicht kennen.

Unterschied Ferkelkastration zu Rinder kastrieren?

@Peter Ich gebs zu, bezüglich dem Kastrieren bei den Kälbern, wann und wie bin ich ziemlich unwissend. Fleischqualität, Weidetauglichkeit hab ich etwas Ahnung. Hast Du Vergleichszahlen Tageszunahmen, Schlachtalter, Fleischpreis,.. im Vergleich zum Stier? mfg