milcherzeugung!?

milcherzeugung!?
Nein.

Ich hoffe, meine Antwort hilft dir weiter!

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Mosti in Aktion!!

https://www.youtube.com/watch?v=YRj1SPdef8A

milcherzeugung!?
@mosti
Kauf Dir so einen und dann zählst Du auch zur bäuerlichen Elite, für die Psyche auch sehr entspannend!!

milcherzeugung!?
Grüß Dich Mosti, --keine Angst es steigen nur diejenigen aus die Ihre Betriebe zukünftig auf Gewinn fahren möchten. Aber die Milchmenge wird trotzdem steigen weil diejenigen Bauern die Ihre Betriebe auf Umsatz fahren, - - die Flächen der Aussteiger übernehmen und weiterhin die Milchleistung der Kühe mit Zukaufsfutter erhöhen um den Ertragsausfall durch sinkende Milchpreise zu kompensieren. Das Hamsterrad wird sich eher noch schneller drehen, weil die europäischen Politiker nur 2017 wegen der vielen Neuwahlen dieses Milchmengenherauskaufprogramm aufgelegt haben. Bis zu den nächsten Wahlen wird der Milchmarkt nun wieder sich alleine überlassen werden.
Beste Grüße
Jakob

milcherzeugung!?
Hallo Jakob!

Das kommt einem ja fast so vor, als hältst du alle Milchbauern, die bei der Milch bleiben für Deppen!? Ich glaube, ganz so ist es nicht.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Samstag, kurz vor Mitternacht!!


Bäuerliches Sorgentelefon: Telefonische Hilfe zum Ortstarif. 0810 / 676 810. Montag bis Freitag von 08:30 bis 12:30 Uhr auch an Feiertagen. • österreichweit.

milcherzeugung!?
Bei all dem hin &her um die "schlimmen" ehemaligen FMA Lieferanten würde ich mir
von unserer Molkereiwirtschaft ein ähnliches Auftreten gegenüber der anderen Seite -
nämlich den Handelsriesen wünschen und nicht immer nur die eigenen Mitglieder zu
knebeln, und damit meine ich alle , nicht nur die "Heimkehrer" .

milcherzeugung!?
... da könnte man aber ganz schnell ohne Abnehmer dastehen. ;-)
Und so klug sind die Geschäftsführer der Molkereien schon, dass sie die Marktkräfte annähernd richtig einschätzen können.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Grüß Dich Vollmilch, -- ich würde hier im Forum nicht über andere urteilen -- aber so ist eben meine Sichtweise. Von mir ist ja bekannt, das mir die umgerechnet 42 Cent Milchpreis schon 1988 so gerade genügend waren aber dann kam 1990 die DDR dazu und alle Preise gingen zurück. Ich habe dann gezwungenermaßen meine 10 Jahre Milchlieferung vollgemacht weil ich sonst die Förderung für den Umbau Anbindehaltung in Laufstallhaltung hätte zurückzahlen müssen. Dann habe ich schnell mein Milchkontigent verkauft, incl. den Härtefallanteil weil es damals noch möglich war. Das Geld habe ich dann in ein Ferienobjekt gesteckt an dem ich auch heute noch gut verdiene.
Andere Bauern haben neue Ställe gebaut und für die Förderung das Zielkontigent an Milch erst teuer zukaufen müssen, und wegen des Größenwachstums natürlich dazupachten und teilweise mit Biogasbetrieben die selbe Pachthöhe bezahlen. Da gibt es eben einige, die meiner Berechnung nach nur noch auf Umsatz getrimmt sind damit die Bank noch ein wenig stil hält.
Das nenne ich gemeinsam mit der Familie gefangen im Hamsterrad . So ein Leben kann ich mir nicht vorstellen. Wenn ich den Milchpreis in Relation setze mit den heutigen Lebenshaltungskosten und den Betriebsmittelpreisen dann würde ich erst ab 5 Euro/kg Milch wieder daran denken Milch zu produzieren. Ich habe ja schon in anderen Beiträgen geschrieben, das ich für meine Arbeitsstunde 70 Euro ansetze, so wie ich es eben z.B. von der Autowerkstätte usw. gewohnt bin.
Also keine Angst, ich halte keinen Milchbauern für einen Deppen, nur weil er anders denkt als ich.
Schönen Sonntag noch an Alle
Jakob

milcherzeugung!?
Solange der Handel global ist, hast als Lieferant keine Cahnce, mit so einem Billig-Produkt wie Milch.

Ich würde außerdem dem Herrn mosti mal empfehlen, selbst zu denken, anstatt nur Sitstorm um Shitstorm zu produzieren, und sich darüber auch noch aufzuregen.

milcherzeugung!?
Seht ihr nicht das Schema?

so zwischen 22:00 und 1:00 Nachts wird da von Mosti ein Thema gepostet...
Immer so 3-4 Zeilen lang mit einem kontroversiellen Inhalt, teilweise recht wirr geschrieben.
Jetzt das 3. oder 4. Mal dass mir das aufgefallen ist...

Ich vermute ja, dass uns Mosti da an seinen Stammtischthemen, die er an diesem Abend diskutiert hat, noch schnell bevor er vor Müdigkeit ins Bett torkelt, teilhaben lassen will.

milcherzeugung!?
Jetzt fängt eh der Amazon an auch Lebensmittel zu verkaufen.

Alle werden sich freuen, das alles so günstig ist.

milcherzeugung!?
Auch wenn nicht immer auf Anhieb gleich zu erkennen ist, was der Mosti zu später Stunde meint, ist der Inhalt selten Blödsinn.
Wir sind in einem Hamsterrad und die Rahmenbedingungen werden auch laufend angepasst, um nicht mehr leicht herauszukommen.
Die Anforderung ist, leistbare Lebensmittel für alle, wie, das interessiert niemanden.

milcherzeugung!?

...wie froh wären die FMA-Bauern gewesen - hätten sie "mostis Analyse" nur früher gehört.

Sie hätten aufhören können, aus der Milchproduktion aussteigen, keine Turbokühe und Turbokredite halten, und den Fendt gegen ein Lindner tauschen können.

Aber jetzt sind die letzten FMA-Bauern wieder neu geknebelt. Mostis Lebens/Binsenweisheit wieder um ein "Arschlecken" zu spät...

...aber das nächstemal !!

milcherzeugung!?
Man kann alles ins lächerliche ziehen.
Tatsache ist, das die Leidensfähigkeit, das Traditionsbewusstsein, die Heimatverbundenheit ... der Bauern ausgenutzt werden.
Irgendwie hofft jeder auf besser Zeiten, die Weltbevölkerung wächst, die Nahrungsmittel vielleicht irgendwann knapp, die Preise steigen ...
Auch der sogenannte typische Zukunftsbetrieb, mit 20 ha Eigen und 50 ha Pachtgrund, technisch auf dem neuesten Stand, mit Melkroboter, automatische Fütterung,Kälbertränkeautomat, Spalenreinigungsroboter, Selbstfahrfuttermischwagen, 10000lt Stalldurchschnitt aus 8 bis 10 kg Kraftfutter,ein paar 100000 Fremdkapital, klugerweise die Rückzahlungen auf die nächsten 20 Jahre aufgeteilt, die kostenlose Arbeitskraft von Oma und Opa plus Pensigeld für den neuen Lindner wird in vielleicht schon 10 Jahren vor der gleichen Herausforderungen stehn wie der derzeitige 20-Kuh Betrieb.
Also kein Grund zum herunterschauen und lächerlich machen der Mostis, wies 1000de gibt in Ö.

milcherzeugung!?
Hallo jakob glaubst du in ernst das der Mechaniker in der Autowerkstätte , 70 € verdient! Du brauchst keine Angst zu haben , das du wieder Milch liefern mußt , die Milch wird nie 5€ kosten. In welcher Welt lebst Du eigentlich?

milcherzeugung!?
70 € Umsatz pro Stunde sind nicht 70 € Einkommen? Danke yamahafzr, beinahe hätt ich mich auf Automechaniker umschulen lassen. ;-)

Viele Menschen fühlen sich im Hamsterrad gefangen, nicht nur Landwirte, sogar Automechaniker. Das liegt meiner Meinung nach eher an der Einstellung des jeweiligen Menschen selbst.
Und anders als in der Vergangenheit, haben heute viele Menschen die Möglichkeit aus dem Hamsterrad auszubrechen.

Lg Vollmilch

milcherzeugung!?
Ja die 70 Euro bezahlt man auch in der Werkstatt nur der Mechaniker bekommt nur einen Bruchteil davon das ist das Problem und ich denke das ist überall das nichts mehr richtig läuft was der Endverbraucher bezahlt und wieviel der Produzent bekommt. Und wie Jakob schreibt das ist schon richtig viele sind zu Hause jetzt der "Knecht von den Banken"!

milcherzeugung!?
Vielleicht sollte man bei der Betrachtung der "Mechanikerstunde" auch miteinbeziehen, dass davon nicht nur der Mechaniker samt Lohnnebenkosten bezahlt werden muss sondern auch die Sekretärin, der Chef, Grund und Boden, das Gebäude, die Heizung,...

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
@ xaver: Das was er schreibt ist sehr Wohl Blödsinn, denn es ist in keinster Weise sachlich.

Er reißt Begriffe aus dem Kontext, würfelt Aussagen neu zusammen, oder dichtet schlcihtweg etwas dazu, und fertig ist der typische Mosti-Post.

Er gestaltet sie scheinbar bewusst so, dass sie zum Selbtläufer werden, denn- wie viele Beiträge von ihm kommen in von ihm erstellten Themen idR vor?

Darum ist es völlig sinnfrei, hier irgend etwas Themen-bezogenes zu schreiben, Mosti freut sich den Ast, wenn wieder alle zu streiten anfangen, und somit ist sein Tag gerettet.

milcherzeugung!?
Ich dachte, der Milchpreis ist doch in den letzten Monaten deutlich gestiegen.
Hier im Forum wird mehr gejammert als zum Höhepunkt der Milchkrise?
Komisch irgendwie, aber von den Getreidebauern, und vom Frost gebeutelten Obstbauern hört man eigentlich nichts.
Geht's denen so gut???

milcherzeugung!?
Sind hier in diesem Forum alle "milchnarrisch"? Da gibts zig Einträge. Ich hab selber eine Frage reingestellt, weil ich die ZIB 2 sah und mehr wissen wollte. - Über 160 Einträge.
Wenn jemand ein technisches oder pflanzenbauliches Problem reinschreibt, da mußt du Glück haben, das du eine oder vielleicht zwei Antworten bekommst. (Ich hab selber nur eine bekommen - dankenswerterweise sehr hilfreich).
Ich bin seit Jänner weg von der Milch, zolle aber jedem Milchbauern meinen vollen Respekt, das sind mitlerweile die ärmsten Schweine, die nur verarscht werden, wo es geht.
LG M.

milcherzeugung!?
@meki4

"die nur verarscht werden, wo es geht"

Bei manchen Diskussionsbeiträgen hat man das Gefühl, die betteln nur so darum!

milcherzeugung!?
obwohl eh schon so viele den Meindl gelobt haben,

ich habe ihn auch und es ist der beste (von den dreien) den ich bisher hatte. Passt sich dem fuß super an, hält im Winter warm und auch im Sommer wird es einem nicht (zu) heiß.

mfg

milcherzeugung!?
Das passt jetzt gut mit den Arbeitsschuhen hier. Weil Milch ist zwar recht gesund. Aber allzuviel davon ist dann nicht mehr gut. Obwohl manche hier nicht genug davon kriegen können. Zumindest beim schreiben/sudern.

Gottfried

milcherzeugung!?
Grüß Dich, yamahafzr -- in lebe sehr wohl in der heutigen Welt und bin mir auch sicher, das ich nie mehr melken muss, wegen meiner Einkommensansprüche. Was ist daran so abwegig wenn ich die Einkommenssituation von 1988 als ich den elterlichen Bergbauernbetrieb übernommen habe mit der von heute vergleiche. Der Milchpreis damals war eben bei umgerechnet 42 Cent und die Lebenshaltungskosten und Betriebsmittelkosten wie auch Steuern und Versicherungen auf einem Stand so das ich heute etwa 5 Euro für den Liter Milch erlösen müsste um wieder die gleichen Voraussetzungen zu haben. Wieso um Himmels Willen sollte ich heutzutage billiger arbeiten als vor ca. 30 Jahren???
Vielleicht weil ein 4K Fernsehgerät -- wenn es sowas damals schon gegeben hätte -- so um 5Tausend Euro gekostet hätte, welches heute für knapp 1Tausend Euro zu haben ist?
Da kann ich Dir sagen, das bei technischen Fortschritten sehr viel Geld einzusparen ist und die Produktion wird einfach ins billige Ausland verlagert und somit kann Samsung, LG, Sony usw auch mit einem Fünftel des damaligen Preises immer noch verdienen.
Bei der Milch ist es ja wohl etwas anders gelaufen. Damals wurde die Milchprobe grob gesagt auf sichtbaren Schmutz, den Fettgehalt und noch auf Penizillinrückstände überprüft. Heutzutage sind die Anforderungen an das Drumherum in der Milcherzeugung enorm gestiegen und die Produktpreise nominell auch laufend gefallen wie beim Fernsehgerät. Der Haken an der Sache ist nur der, das Du nicht die Milch bei einem Billigheimer in Fernost produzieren lassen kannst --- Du also keine nennenswerten Möglichkeiten hast um die Gestehungskosten so grob zu senken das noch ein ordentlicher Verdienst rauskommt.
Nach den Wahlen 2017 wenn kein neues Milchherauskaufprogramm aufgelegt wird geben viele Milchbauern gezwungenermaßen wieder richtig Gas um die sinkenden Milchpreise durch Mehrproduktion aufzufangen --- ein Teufelskreis.
Und übrigens hat dies nichts mit Sudern zu tun, -- nur mit logischer Denkweise.
Zugegeben, ich war von 1978 bis 2002 immer auch ausserhalb meines Betriebes zum Arbeiten unterwegs -- als Junger zuerst als Holzakkordant mitgegangen, dann nach Erreichen des LKW-Führerscheines ein paar Jahre im Werksfernverkehr gefahren, anschließend wieder bis 1997 als Holzakkordant und von 1997 bis 2001 bei der Schweizer Hubschrauberfirma Helog als Flughelfer in den Bergen Deutschland, Österreich und der Schweiz. 2001 dann noch einen Windwurf im Nachbardorf aufgearbeitet -- damals noch 40 Euro/fm plus Mehrwertsteuer. Anschließend vielen die Preise wegen der zu vielen Harvester auf 12 Euro/fm frei LKW-befahrbare Forststraße zurück (alles in der Ebene) da war für mich mit Motorsäge und Rückeschlepper kein Land mehr in Sicht und ich bin in den Haupterwerb des eigenen Bergbauernhofes gewechselt. Ich kenne also einige Möglichkeiten um gut Geld zu verdienen weil ich nicht zeitlebens auf dem eigenen Betrieb "gepappt" bin und deshalb stelle ich auch zu Hause gewisse Anforderungen an mein Einkommen.
Beste Grüße
Jakob

milcherzeugung!?
Danke jakob.r1:
für deinen Beitrag, so wies aussieht sind hier schon mansche Betriebsblind, um ab zu lenken haun´s halt auf die Andern hin. Bei den Andern sieht man die eigenen Fehler besser. Geht mir auch oft so. Spiegel aufstellen und hinschauen, da kann man viel lernen.

milcherzeugung!?
Hallo fgh!

Den Begriff "Risiko" definieren wir beide anscheinend unterschiedlich.

Deine zwei Punkte zum Thema Milchpreis sind vollkommen gerechtfertigt. Ein niedriger Milchpreis ist keine Naturkatastrophe, eine "Stütze" ist entbehrlich, hat den betroffenen Milchbauern nicht viel gebracht, ist aber nett in politischen Reden einzubauen. ;-)

Das Risiko eines stärker schwankenden Milchpreises ist bekannt und kein Einzelereignis. 2009 hatten wir ähnliche Preise wie im Vorjahr (und auch noch Quotenkosten zu tragen).

Ob eine "Inflationsabgeltung" bei der Milch gerechtfertigt wäre, traue ich mich nicht zu behaupten. Gefühlsmäßig sinken meine Stückkosten / kg Milch. Zuletzt zum Beispiel durch den Wegfall der Quote. Auch wenn für so eine Inflationsabgeltung Gerechfertigung bestünde, heißt das noch lange nicht, dass man sie am Markt auch durchsetzen kann.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Die Unzufriedenen sind immer etwas lauter in einem Forum, da darf man nicht immer auf die "Grundgesamtheit" schließen.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Lieber Vollmilch was willst du uns eigentlich sagen?

In jedem Thread bist du der Oberchecker. Keiner kann dir das Wasser reichen. Du musst anscheinend einen TOP Betrieb haben.
Kosten hat es für dich nur "gefühlt" wegen der Quote gegben. Du musst ja ordentlich Kohle verdienen mit der Milchproduktion.
Jedes Thema oder Wort wird von dir unterschiedlich deffiniert.

Dürfen wir dich für die nächsten Kammerwahlen aufstellen, du könntest ja auch strategiescher Verkäufer deines Verarbeitungsbetriebes werden?

milcherzeugung!?
Hallo jakob wollte dich ja nicht angreifen ,aber 5€ sind ja schon ganz schön unreallistisch!! Ich habe auch 10 Jahre ausserlandwirtschaftlich gearbeitet. Geschenkt bekommst du nirgend etwas!!

milcherzeugung!?
Guten Morgen!

@znarf: bezüglich Mitarbeiterzufriedenheit habe ich wirklich einen "Top Betrieb", scheint jedenfalls so. Beim Einkommen / AKh liegt Jakob wesentlich weiter vorne. ;-)
Deinen letzten Satz verstehe ich nicht, mit dem "Oberchecker" hast du deshalb vielleicht ein bisschen übertrieben. :-)

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Hallo fgh!

Du unterstellst mir ziemlich viel. Daß ich alles weiß und alles kann, kann ich mit ruhigem Gewissen zurückweisen. Im Gegensatz zu dir, war ich auch nicht in allen (!) Bereichen tätig und führe auch nur einen Milchviehbetrieb.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
@yamahafzr... Grüß Dich, -- keine Angst ich fühle mich nicht angegriffen. Selbstverständlich sind die 5 Euro unrealistisch für die nächsten Jahre. Aber ein realistischer Vergleich für die Kaufkraft die der Milcherlös von 42 Cent vor ca.30 Jahren war gegen die Kaufkraft von heute. Wenn jetzt dann auch noch die Zinsen wieder ansteigen und damit die Inflation reichen selbst die 5 Euro nicht mehr.
Dabei gäbe es ja eine Lösung wenn alle europäischen Milchbauern an einen Strang in die gleiche Richtung ziehen würden. Einfach wie unsere Vorfahren wieder mit dem Boden umgehen, also nur Mist und Odel drauf und kein Handelsdünger- Spritzmittel- und Kraftfuttereinsatz mehr. Die Milchmenge würde auf die mögliche Leistung aus dem Grundfutter zurückgehen, also auf ca. 30% der jetztigen Menge. Der Milchpreis müsste dann gar nicht auf 5 Euro steigen weil durch die wiedererlangte Tiergesundheit die Tierarztkosten sinken/wegfallen und durch die Einsparung an Betriebsstoffen wie Handelsdünger, Kraftfutter und Spritzmittel sowie Diesel (weil weniger Schnitte) wären wieder gewaltige Verdienste für die Milchbauern möglich. Die Bestände an Milchkühen würden sich auch auf ein Drittel reduzieren und sämtliche Tier-und Umweltschützer wären wieder die Freunde der Landwirtschaft. Allerdings würden viele gigantische Stallhüllen nur zu einem Drittel belegt sein und der Bauer könnte mit diesen Erlösen aber trotzdem seinen Kreditverpflichtungen nachkommen weil ja auf der einen Seite durch die Rückführung der Milchproduktion auf ein Drittel der heutigen europäischen Menge der Preis auf geschätzt das Dreifache des heutigen Milchpreises ansteigen würde und die Betriebsmittelkosten auf 10% der aktuellen Höhe sich reduzieren würden. Zudem würde die Arbeitszeitbelastung der Bauernfamilien rapide sinken, - das unternehmerische Risiko auf Null zurückgehen und damit auch die psychische Belastung mancher Bauernfamilien.
Allerdings gibt es gewichtige Gründe warum diese paradiesischen Zustände nicht kommen werden:
Ein Großteil der Bauern ist sich untereinander spinnefeind und würden bei so einer Lösung nicht mitmachen, weil es ja dann allen Anderen auch gut gehen würde.
Die europäischen Kartellbehörden würden so einer Absprache nicht tatenlos zusehen weil die Grundstückspreise sonst stark steigen würden wenn keine Zwangsgrundstücksverkäufe mehr notwendig wären, wegen nicht mehr Bedienen könnens der Kreditraten.
Die Umwelt- und Tierschutz- und Naturschutzverbände würden Ihrer Grundlage beraubt, weil durch die Wirtschaftsweise wie zu Großvaters Zeiten -aber mit moderner Technik- es nichts mehr zu schützen gäbe.
Beste Grüße
Jakob

milcherzeugung!?
@ Jakob: glaubst du wirklich, dass früher alles (im
Milchbereich) besser war?

Dem kann ich mich absolut nicht anschließen.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
@Vollmilch... Grüß Dich -- ja das glaube ich tatsächlich natürlich abgesehen von der technischen Ausstattung. Deshalb habe ich ja geschrieben Bewirtschaftung wie zu Großvaters Zeiten europaweit aber mit modernen Maschinen. Nach dem Krieg war es selbstverständlich das die Familie ca. 60% des Einkommens für Lebensmittel ausgegeben hat während es heute nur noch gut 10% sind.
Auch die Kartellbehörden könnten sicher ausgetrickst werden wenn die Einigkeit europaweit zu erzielen wäre auf sämtliche Zukaufsfuttermittel (Importe) zu verzichten sowie auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und von Unkrautspritzmitteln.
Den Nutzen hätten nicht nur die Milchbauern sondern wohl alle Formen von Landwirtschaft bei denen mehr produziert wird als in Europa verbraucht wird.
Beste Grüße
Jakob

milcherzeugung!?
Fgh
Es war vieles besser, sicher nicht alles.
Und es muss auch besser gewesen sein, warum hätten sonst so viele Betriebe aufgehört... weil alles so gut war?

Volle Zustimmung, auch bei jakob!
Wir haben heutzutage eine ganz andere Relation, wo mit Sicherheit das Endergebnis u das Preisverhältnis für die Landwirtschaft nicht besser ausfällt...

milcherzeugung!?
@fgh... Grüß Dich -- hier im Forum haben es ja schon einige mitbekommen, das ich meine Beiträge nicht schreibe um von vielen recht zu bekommen (also den Mainstream ausloten) sondern weil es eben meine Erfahrungen sind. Das mit dem Holzpreis greife ich gerne auf, und wenn ich hier gefühlt 10Tausend Euro für den Festmeter ansetze werde ich gleich wieder für übertrieben gehalten. Ein Beispiel:
Mein oberbayerischer Einfirsthof mit damals 14m Breite und 40m Länge , alles mit Steinen aus dem Bach bzw. Steinbruch händisch aufgebaut hatte eine Baudauer von 1900 bis 1904. Damals war in Italien große Arbeitslosikkeit und deshalb sind bei uns in Oberbayern einige Arbeitstrupps aus Italien durchgezogen die jeweils Handwerker für alle Gewerke dabeihatten. Der Bauer konnte nur die Anzahl der Stockwerke bestimmen ansonsten war alles Standart. Alle Wohnräume 3m hoch und in den Ställen böhmisches Gewölbe. Baukran und Bagger war Fehlanzeige. Keller wurden mit der Hand ausgebuddelt und um die schweren Steine in die oberen Etagen zu bekommen wurde ins Haus ein Baumstamm aufgestellt mit Umlenkrollen daran. Die Ochsen haben dann die Teile mit Stricken über die Umlenkrollen nach oben gezogen. Kurz und gut, unser Hof hat damals 30Tausend Mark gekostet und jeder Bauer hatte das Geld bar im Schrank bevor ein Bau begonnen wurde. Damals wurde noch keine Milch abgeliefert weil es gegen die Ehre der stolzen Vorfahren gegangen wäre wenn es nun schon nötig wäre die Milch zu verkaufen. Es waren neben der Bauernfamilie immer noch drei Knechte und drei Mägde beschäftigt und die Einnahmequelle war eben der Wald und der Verkauf von ca. zwei Schlachttieren im Jahr. Jährlich wurden dem Wald nur das Brennholz, und ca. 100 Festmeter Holz zum Verkaufen entnommen. Ein Bauer damals stand am Morgen als Erster auf, teilte die Arbeit für den Tag ein und verbrachte den Tag mit den anderen Bauern in der Wirtschaft. Am Abend begutachtete er dann das Tagwerk des Gesindes und teilte Lob und/oder Tadel aus.
Wenn ich mir das so überschlagsmäßig durchdenke, dann langen die genannten 10Tausend Euro/fm bei Weitem nicht aus aber ich wollte nicht übertreiben.....
Beste Grüße
Jakob

milcherzeugung!?
... Und für die Nacht hat sich der Bauer dann noch 1-2 seiner Mägde ausgesucht,...
Nur blöd, dass man damals nicht die freie Entscheidung hatte, ob man als Knecht, Magd, Bäuerin, Italiener,... zur Welt gebracht wird.

Wie gesagt, ich teile die Meinung nicht, dass früher alles besser war und ich halte es für unwahrscheinlich, dass man die Zeit zurückdrehen kann.

@fgh: wo habe ich geurteilt? Ich schreibe im Forum meine Meinung, die ich gerne anpasse, wenn man mir Argumente nennt.

Wenn man übrigens immer behauptet "früher war alles besser", darf man sich nicht wundern, wenn die Zahl der Betriebe sinkt.

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Eine mögliche Erklärung, warum Kleinbetriebe (wie auch immer man das definiert) "wegsterben": durch Mechanisierung und Effizienzsteigerung braucht es weit weniger AKh / ha (oder / Kuh, Schwein,...), mehr Freizeit bietet die Chance zum Nebenerwerb. Die Kinder erhalten eine Ausbildung und können ihren Interessen und Fähigkeiten entsprechend auch andere Berufe ergreifen (besonders wenn früher einiges besser war).
Was ist an diesem Strukturwandel schlecht? Es wird keiner dazu gezwungen aufzuhören und es gibt auch kleine Betriebe, die durch gute Ideen, Innovationen, Fleiß im Vollerwerb bleiben.

Welche Aussagen bezüglich Frost war dümlich [sic!] und unüberlegt, welche Argumente sprechen dagegen?

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Ihr müßt nur alle auf die seligmachende "Biomilcherzeugung" umsteigen - und schon sind die Micky-Maus Betriebe abgesichert.

Wenn ihr das ganze noch mit Hornmilch, Heumilch, A2 Milch und der Prise "biologisch dynamisch" mischt - seit ihr doch die Kings...und unverwechselbar !

milcherzeugung!?
Hallo!

Zum Thema Frost habe ich folgendes geschrieben:
Auch wenn Frost nur alle 40 Jahre vorkommt besteht eben ein Risiko von 2,5%!
Bei uns hat es seit Menschengedenken keine Hagelschäden gegeben, trotzdem sind viele versichert. 2011 war es dann soweit!

Wenn man auf ein Produkt (nur Wein, nur Milch) spezialisiert ist, dann sollte man sich der Risiken (Wetter, Marktschwankungen,...) bewusst sein und sich entsprechend absichern (Sparbuch, Versicherungen,...), ansonsten können solche Ereignisse die wirtschaftliche Existenz bedrohen. Mit einer "breiteren Fruchtfolge" ist auch das Risiko gestreut.

LG Vollmilch
Zitat Ende

Was davon ist dümmlich?

Wenn einzelne Kulturen nicht versicherbar sind, sollte man sich als Unternehmer des Risikos bewusst sein und andere Absicherungen treffen ( Risikostreuung, Sparbuch).

LG Vollmilch

milcherzeugung!?
Hallo fgh!

Ich glaube, wir reden aneinander vorbei: ein Risiko besteht immer! Wenn alle 40Jahre ein Schadereignis eintrifft mit einer Wahrscheinlichkeit von 2,5 %. Eine Versicherung hätte eben den Vorteil, dass sie auch zwei Schadereignisse hintereinander abdeckt. Wenn keine Versicherung möglich ist (Warum eigentlich nicht? Risiko zu hoch?) wird man diese Kultur langfristig zurücknehmen oder aufgeben.

Zugegeben ist es für mich als Aussenstehenden leicht reden, aber Risiken gibt es in allen Produktionsbereichen und die Möglichkeiten zur Risikominimierung sind überall ähnlich.

Ich wusste auch nicht, dass die Marktlage bei Obst so angespannt ist. In unserem Gebiet werden Erwerbsobstanlagen immer mehr (auch Apfel), darum hätte ich das anders eingeschätzt.

LG Vollmilch