Milchziegenhaltung

Milchziegenhaltung
In der Steiermark ist mir nur die Molkerei in Schladming bekannt, welche ziegenmilch abnimmt. Bei dir wirds wohl nach NÖ näher sein.

Was ich dir sagen kann ist, dass du es ohne Bio schwer haben wirsd, am Besten noch Silofrei (-> Heumilch).
Bei den aktuellen Preisen ist es sicher eine Überlegung wert von den Milchkühen wegzugehen, als Selbstläufer ist die Ziegenmilch aber dennoch nicht zu betrachten.

Nachdem du hier schon fragst welche ansprüche sie vom Futter haben gehe ich davon aus dass du ein Kurzentschlossener bist - falls deine Pläne konkreter werden würde ich dringend zu MEHREREN Kursen zur Zieghenhaltung raten.

Der Liter Ziegenmilch kostet ca. 2 Euro im Einzlhandel, meist wird aber schon auf 0,75 Liter reduziert damit die 2 Euro Marke nicht überschritten wird, da dürfte wohl eine Schmerzgrenze der Kunden liegen. Der Molkerei zustellen wirsd du die Milch um ca. 80 Cent (Bio) dürfen, Abholung bringt natürlich Abzüge, ist aber auch eine Mengenfrage.

Bei einem Blick auf meine Landkarte würde ich dir eher zur Selbstvermakrtung raten, bei deiner offensichtlich fehlenden Erfahrung mit Ziegen aber sicher auch nicht ohne größere Investitionen und Lehrgeld (Leergeld?) zu verwirklichen.

Milchziegenhaltung
ziegen- u schafmilch ist die absolute zukunft mit definitiven wachstumspotzenzial. kommenden 10 jahre wird es boomen

deshlab verstehe ich nicht wieso sich noch immer so viele kuhmilchbauern dagegen wehren. wenn mehrere umstellen kann man auch mit einem kleinen tankwagen (auto) zur molkerei fahren.

lehrgeld zahlt man überall

u des beste futter ist gerade gut genug

Milchziegenhaltung
hi jaggi1,haben vor neun jahren deise von dir angedachte umstellung vollzogen.grund war der von den bauernvertretern gefahrene kurs in der agrarpolitik der nur da enden konnte wo er jetzt ist,aber das ist ein anderes thema .deine frage futteransprüche:sehr hoch,silage eher no go, warmluftgetrocknet standart!!!!.lehrgeldzahlungen lange zeit mit einplanen!!!!!.arbeitszeitbelastung umgerechnet aufs GV doppelt so hoch(ich war 30 jahre erfolgreich kuhbauer und sage heute die kuh macht KEINE arbeit!!!)mfg bioziege

Milchziegenhaltung
Hallo,

wir haben vor 7 Jahren von der konventionellen Milchviehhaltung auf die Milchziegenhaltung umgestellt.

Die Frage nach der Sinnhaftigkeit eines Wechsels von Michkühen auf Milchziegen kann ich eindeutig mit ja beantworten wenn die Voraussetzungen passen. Die biologische Kuhmilchproduktion ist zur Zeit auch eine sehr interessante Sparte und die Umstellung ist nicht so gravierend, da die Tierart die gleiche bleibt. Geht es dir aber so wie uns seinerzeit (Betriebsgröße ca. 20 ha, veraltetes Stallgebäude, Generationswechsel, usw.) und bist du offen für die Milchziegenhaltung ist das sicher eine Nische in die man investieren kann. 30% geringere Stallbaukosten, viel Eigenleistung möglich da ein Großteil der Aufstallung aus Holz gefertigt ist, weniger Flächenbedarf/GVE usw. Uns hat die Milchziegenhaltung den Vollerwerb mit ca. 20 ha LN gesichert (1,5 Bak) mit Milchkühen wäre sich das wahrscheinlich nicht ausgegangen.

Standardmäßig werden die Tiere im Tieflaufsystem gehalten, da die Tiere eher trocken koten ist die Verschmutzung der Tiere, bzw. der Euter bei regelmäßiger Einstreu nicht so problematisch wie bei Rindern. Die Tiere laufen einfach auf einer "Mistmatratze". Die Aufstallung und teilweise auch die Melkstände werden in der Regel aus Holz gefertigt (Eigenleistung).

Laut Arbeitskreisauswertung OÖ liegt der durchschnittliche Milchpreis für Bioziegenmilch bei Hofabholung bei ca. 68 Cent, die konventionelle Milch liegt bei ca. 50 Cent inkl. MwSt.

Es gibt meines Wissens zwei Molkereien in Österreich die konventionelle Ziegenmilch verarbeiten: "Die Käsemacher" (=Ploner) in Niederösterreich und die "Zillertaler Molkerei" (=Kröll) in Tirol. Bioziegenmilch verarbeiten soweit ich weiß die Bergland Molkerei, die Stiftsmolkerei Schlierbach, Leeb Biomilch und die Andechser Molkerei aus Deutschland.

Ich würde mich auf jeden Fall mal mit dem Ziegenzuchtverband in Verbindung setzten um herauszufinden welche Molkerei in deine Region fährt um die Milch abzuholen und dann mit dieser Molkerei mal Kontakt bezüglich eines Liefervertrages aufzunehmen.

Wenn du Interesse hast, dann besuche unseren Betrieb auf Facebook unter "Ziegenhof Tanzer" da gibt es laufend Bilder und News.