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Mostspirale
Hallo!
Wer hat Erfahrung mit der LABU Mostspirale zum haltbar machen von Fruchtsäften.
Wie funktioniert sie bzw. wieviel Liter pro Stunde schafft man?
MostspiraleLeistung hängt von der Oberfläche des Wärmetauschers und der Spreitzung ab.
Damit auch von deiner Heizleistung die du zur Verfügung stellen kannst.
Wenn du die Spirale in ein 80° Wasserbad hängst, wird die Leistung eher bescheiden sein. Bei einem Glycerinbad oder im Druckkochtopf mit 110° müssten 200l auch drin sein.
Gibt auch die fertig gebauten von Voran im Druckkochtopf mit ca 90l Stundenleistung (so einen hätte ich gebraucht).
LG
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