Schnapsbrenngerät

Schnapsbrenngerät
Die Maische wird durch das Dampfüberleitungsrohr ständig "umgerührt".Es handelt sich im Prinzip um ein offenes System und du musst nach jeder Füllung (im Gegensatz zu geschlossenen Systemen) frisches Wasser im Wassermantel nachfüllen.Den Vergleich mit dem Heizungswasser kann ich nicht nachvollziehen da nur Wasserdampf in die Maische gelangt und der ist bei jeder Füllung von neuem ,frischen Wasser.Hatte in 20 Jahren nie Probleme mit "Gammelgeruch".

Schnapsbrenngerät
Um es ganz genau zu sagen, diese sog. Dampfüberleitung ist fürs Brennen von Getreidemaischen gedacht. Als "Normal" Brenner kriegst diese Berechtigung eh nicht vom Zollamt. Unter Normalbrenner versteh ich Obst und Früchtebrenner. Hab früher auch mit einer solchen Anlage gebrannt, musst beim Raubrand etwas mehr aufpassen, dass dir die Maische nicht überkocht und das Steig/ Geistrohr verschmutzt. Beim Feinbrand gibt es keine Schwierigkeiten mehr. Eh klar, weil dabei mit noch größerer Genauigkeit auch bezgl. Heizen vorgegangen wird.

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Schönen guten Abend

Danke für die Hilfe.