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Steyr1888 08-11-2012 18:33 - E-Mail an User
Druckfasssaft
Hab vor veir Wochen 150l Apfelsaft in 50l Druckfässer abgefüllt. Jetzt zeigt der Druckmanometer 9,5 bar an. Wie lange muss noch warten bis ich in trinken kann?


Josefjosef antwortet um 08-11-2012 18:49 auf diesen Beitrag - E-Mail an User
Druckfasssaft
Serwus,
also wir warten normalerweise mind. 5 bis 6 Wochen, bis ma es anzapfn.
Es ist eh normal, dass der Druck auf ca. 10 bar geht.
gruß
Josef



G007 antwortet um 08-11-2012 19:17 auf diesen Beitrag - E-Mail an User
Druckfasssaft
Hängt davon ab, ob Du ihn eher süß oder mit mehr Alkohol trinken willst.
Bei ca. 11 bar stoppt die weitere Gärung, nur es gibt die sogenannten Schleimbakterien, die arbeiten weiter, daher kann man nicht unbegrenzt den Saft im Druckfass lagern.



schellniesel antwortet um 08-11-2012 21:27 auf diesen Beitrag - E-Mail an User
Druckfasssaft
Ich hab vor dem verschließen auch schon genascht ggg

Wir lassen wir ihn immer ein wenig angären so das er ein ganz leichten Moststich bekommt! Den kindern darf/soll man den dann net mehr geben!

mfg Andreas


Strebitzer antwortet um 11-11-2012 13:55 auf diesen Beitrag - E-Mail an User
Druckfasssaft
wir trinken nur "most"aus dem stahlfass . beginnen ca. 14 tage nach befüllen. wird immer klar am liebsten aus mostäpfel


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