lagerung schnaps

lagerung schnaps
zwecks beste möglichkeit

1 Liter Flasche mit Schraubverschluss

lagerung schnaps
tja aber je mehr volumen desto besser sind die möglichkeiten zum entfalten! und bei 160 liter is das eine platzfrage auch und es werden ja nicht weniger!

lagerung schnaps
Glas, Edelstahl und ähnliche Materialien welche nicht vom Alkohol angegriffen und ausgelaugt werden sind ideal für die Lagerung von hochprozentigen Alkoholen. Auch ist das Lagern von größeren Mengen für das Reifen des Edelbrandes viel besser. Pass nur auf das keine unedlen Metalle wie z.B. Fasspipen, Dichtungen und dergleichen längere Zeit mit Alkohol in Verbindung kommen. Denn metallischen Geschmack und auch Plastikgschmachen kriegst nie mehr aus dem Schnaps raus.

lagerung schnaps
Das Beste für die Schnapslagerung ist nach wie vor die Ballonflasche. Da kann man jedenfalls sicher sein, nichts falsch gemacht zu haben.

lagerung schnaps
so ist es

lagerung schnaps
Bei uns muß er es dunkel haben. Das kann man durch gleich trinken auch erfüllen. Am besten im tiefen Keller den man über steile Stiegen erklimmen muß dann hält er etwas länger. Habe so einige bis zu 20 jährige Destilate am Lager. Wie man den wirklich am besten lagert kann man eigentlich gar nicht sagen. Da scheiden sich die Geister da jedes Aroma anders reagiert. Meines Erachtens ist es besser das Aroma zu erhalten wenn das Gefäß noch ziemlich voll ist und der Luftanteil sehr wenig. Ich fülle ihn dann in die endgültigen Flaschen, aber max 0,5 ltr. weil das ist doch was ganz wertvolles. Im Grossen Gebinde ist alles entwertet. Je kleiner die Flasche umso besser der Literpreis. Das ist Markt.

lagerung schnaps
Wir haben eine Sammlung von 6 ausgeschiedenen Alu-Bierfässern in die jeweils unten ein Loch gebohrt wurde und ein Gewindestutzen eingeschweißt sind. Darin befindet sich ein einfacher Kugelhahn zum entnehmen. Zum verschließen wurden einige Deckel angefertigt, ein Absatz auf eine starke Welle gedreht und das passende Gewinde geschnitten und eine Gummidichtung drauf die beim zudrehen zwischen Hals und den größeren Ansatz des Deckels dichtet.

Funktioniert sehr gut.
Mit den Glasblasen haben wir nach 2 Unfällen mit je ca. 25Litern Verlust aufgehört.