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selchen

Antworten: 6

09-10-2011 17:31 rottweiler

selchen
hallo,hätte da eine frage: muss ich das fleisch wenn ich es aus der sur nehme und in die selch hänge vorher abwaschen? oder reinhängen und wenns von der luft trocken ist mit dem selchen beginnen.bitte um eure erfahrungen.

10-10-2011 20:16 martin66

selchen
Schönen guten Abend

Wir lassen es trocknen und Selchen dann.

10-10-2011 22:06 bigX123

selchen
wir machen jetzt schon länger selchfleisch und wir lassen es einfach nur kurz abtrocknen und geben es gleich danach in die selche

10-10-2011 23:13 jfs

selchen
Ich selbst lass es abtrocknen und selche es dann. Mein Bekannter wäscht das Fleisch ab, läßt es danach trocknen und selcht es anschließend. Ich würsd sagen probier es einfach mal aus. Wasch einfach mal ein paar Stücke.

11-10-2011 12:33 rottweiler

selchen
danke an alle

13-10-2011 07:48 280563

selchen

13-10-2011 12:47 rottweiler

selchen
solltest auch was reinschreiben.
lg

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