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Pangasius
21. März 2010, 15:35 Gratzi
Pangasius
also ich hab gar nicht gewust, das dieser Fisch von so minderer Qualität ist l Geht nicht über unser Forelle! Einsatz von Antibiotika Der Pangasius-Boom hat Schattenseiten: In den Käfigen drängen sich über 100 Fische in einem Kubikmeter Mekong-Wasser. Zur Vermeidung von Krankheiten setzen die Züchter Antibiotika und andere Chemikalien ein. Immer wieder haben Schweizer Kontrollstellen stark belasteten Pangasius beanstandet. Das welsche Konsumentenmagazin «A Bon Entendeur» liess deshalb 18 Pangasius-Produkte auf Rückstände von Antibiotika untersuchen. Das überraschende Resultat: Nur in einer der 18 Proben fand das Genfer Kantonslabor Spuren von Antibiotika. Chemische Zusätze in der Pangasius-Zucht sind jedoch weiterhin ein Problem – in Vietnam. Heute schlachten die Betriebe am Mekong hundert Mal mehr Pangasius als noch vor zehn Jahren. http://www.sf.tv/sendungen/kassensturz/manual.php?catid=kassensturzsendungsartikel&docid=20080408-pangasius
Antworten: 3
22. März 2010, 19:31 Jophi
Pangasius
So richtig geschmeckt hat mir der Pangasius noch nie. Mit diesem Artikel, ist mir der letzte Rest von Appetit dann auch noch vergangen. Jophi
22. März 2010, 19:50 Stonebear
Pangasius
Hallo Die Tiere werden in eigens ausgehobenen Teichen oder in Käfigen innerhalb bestehender Gewässer in Mono- oder Mischkultur gehalten und vorwiegend mit Neben- und Abfallprodukten der Land- und Fischwirtschaft wie Reis- und Fischmehl gefüttert. Teilweise wird in den Teichen auch durch Zugabe von Stickstoffdünger oder Latrinenabfällen ein starker Algenwuchs angeregt.[13] Im Rahmen der intensiven Zucht kommt aber auch vermehrt industriell gefertigtes Hochleistungsfutter zum Einsatz[14]. Die Fische wachsen schnell und sind in sehr hohen Dichten von bis zu 150 Tieren je Kubikmeter haltbar, dann allerdings anfällig gegenüber verschiedenen Krankheiten und Parasiten[15]. Nach acht Monaten erreichen die Tiere das Schlachtgewicht von etwa einem Kilogramm. Da die Weibchen in Gefangenschaft nicht von alleine ablaichen, sind Hormoninjektionen zum Auslösen der Eiablage oder das Auffüllen des Bestands über Wildfänge notwendig. So stehts in Wikipedia Na dann Mahlzeit
22. März 2010, 20:25 schoosi
Pangasius
servus, eßt doch den Fisch incl. Antibiotika oder Antidepressiva, dafür kiagts Mittelohrentzündung, Angina und sonstige Infektkrankheiten nimma, ( Aids glaub i gherad a scho dazua, da Fisch hod des sicha a scho mid) . Na dann Mahlzeit
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