Hetzjagd
Jetzt noch in grosse schweinemastställe investieren ist mMn sowieso der falsche weg…, fleisch und im speziellen schweinefleisch aus massenhaltung ist in 10 Jahren in mitteleuropa unverkäuflich.

gründe werden sein: generelle und weitere verarmung der masse- für die wird fleisch zu kaufen nicht mehr leistbar sein- vor allem weil es "auf fleisch" in naher Zukunft "ökosteueren" geben wird (müssen).
ein andrer grosser teil der Menschen wird aus ethischen gründen freiwillig auf fleisch verzichten( in Ö hat sich die zahl der vegetarier in den letzten 5 Jahre auf über 10 % verdreifacht--- 2030 werden ca. 40% auf fleisch verzichten).
Und der teil der bevölkerung der dann noch fleisch essen wird weil er es sich leisten kann, der kauft sich natürlich nur fleisch im obersten preissegment( billig fleisch-
vor allem schwein und geflügel zu essen- ist jetzt für menschen mit einem gewissen status bereits jetzt absolut unter ihrer würde), dass die höchsten ansprüche an haltung und fütterung erfüllt.

also bleibt als absatzmarkt nur noch der der schwellenländer: nur wird china seinen fleisch hunger sicher dort stillen wo man noch viel grösser billiger und unmoralischer produzieren kann….., und ob da dann unbedingt österreich einer der produzenten sein will, und es auch sein kann?? die bevölkerung wird natürlich ein problem haben wenn sie solche stallungen dulden muss aber das fleisch dann nach china geliefert wird….

Hetzjagd
@kbg
Ich glaube, dass du dich täuschst, bzw. täuschen läßt.
Niemals wird es in Österreich 40 % Vegetarier geben, allerdings wird es in den nächsten Jahrzehnten weniger Schweinefleischesser geben.

Hetzjagd
global gesehen wird der fleischkonsum massiv steigen. etwa 1-2 milliarden menschen können sich in den nächsten jahrzehnten fleischkonsum leisten, was um die jahrtausendwende noch nicht der Fall war. gemeint sind natürlich die schwellenländer (china, indien, südostasien, südamerika, teile afrikas). aber das fleisch für diese menschen wird sicher nicht in mitteleuropa produziert werden. das ist viel zu teuer.
in europa sinkt der wohlstand jedoch auch zusehens. daher wird auch hier billiges fleisch benötigt. der qualitätsmarkt wir sich in Ö jedenfalls deutlich vergrößern...

ganz interessant für mäster:

http://www.bund.net/fileadmin/bundnet/publikationen/landwirtschaft/140108_bund_landwirtschaft_fleischatlas_2014.pdf

Hetzjagd
Es kommt immer alles anders als man denkt.

Der Fleischverbrauch wird wahrscheinlich nicht sinken - sondern steigen.
Aktionsware wird für die Masse der Verbraucher von Bedeutung sein.
Auch der Anteil von Spezialware mit hohem Qualitätsstandard und natürlich högeren Preisen wird
steigen.
Habe letzte Woche den Leuten am Stammtisch den Vulcano schinken probieren lassen
(ohne vorher zu informieren) Arbeiter, Selbständige und Landwirte haben ordentlich zugelangt und
die Sache genossen.
Mich hat am Ende nur gewundert, daß kein Landwirt sich über dieses Produkt interessiert hat.
Es ist halt einfach, den Tieren nur irgendein Futter in den Trog zu werfen und dann jammern , daß
der Preis niedrig ist.