Schnaps mit altem Schnaps mischen?

Schnaps mit altem Schnaps mischen?
Grundsätzlich ja, aber nachkontrollieren ob der "alte" Schnaps noch in Ordnung ist, d.h. ohne Fehlgeruch und sonstigen Mängel. Wird ja Most und Wein auch oftmals verschnitten.

Schnaps mit altem Schnaps mischen?
Wäre mir zu schade einen abgelagerten Schnaps mit Jungem zu vermischen. Schnapskenner bevorzugen im Allgemeinen alten, gereiften Stoff - soll "öliger" und deshalb milder zu trinken sein und sein Fruchtaroma besser entfalten - zahlen meist auch mehr dafür.

Schnaps mit altem Schnaps mischen?
@ golfrabbit !

Volle Zustimmung.

Schnaps mit altem Schnaps mischen?
.. Falls Du zwischenzeitlich nicht schon gemischt hast - kannst eine geringe Menge einer Verhältnismischung zusammenstellen, um beurteilen zu können, wie sich die Qualität der Mischung verändert.

Versuche bitte, ein exakt gleiches Mischungsverhältnis zwischen "Schnaps ALT " und "Schnaps NEU " darzustellen. Das braucht nur "ein Stamperl " zu sein.

Lasse dieses einige Zeit in Ruhe sich verbeißen ( vll einige Tage )

Und dann: olfaktorische, gustative und sensorische Beurteilung

LG Tom

Schnaps mit altem Schnaps mischen?
golfrabbit und G007 haben dir die richtigen Tips gegeben. Auch der Zigarrenjo hat eine gute Idee.
Ich würde den alten Schnaps in die kleinen Flaschen abfüllen für den Verkauf oder Verbrauch. Ballon mit viel Luftraum entweicht halt etwas mehr Aroma. Sicher habt ihr das schon selber erlebt dass eine schon länger angebrochene nur noch zu einem viertel gefüllte Flasche als lebloser Schnaps heraus kommt. Irgenwie so lahm und ohne Pfiff. Daher ist bei mir rechtzeitiges Abfüllen an der Tagesordnung. Fast volle Ballone kannst schon lagern. Verschneiden tue ich niemals. Mit einem Stamperl schlechten kannst 100 ltr. versauen.