zu gut um wahr zu sein?
@ lindaalex,

Sei mir nicht bös, aber: "dass solche Tiere auch ein besonderes Management erfordern und daher auch nicht für jeden geeignet sind" ist kompletter Schwachsinn. Es gibt kaum eine pflegeleichtere Kuh als Jersey und die stellen kaum Ansprüche. Hab selber ein paar und ausser dass Du ev. engere Zitzengummis brauchst und sie nasskaltes Wetter nicht vertragen hat man mit denen keine Probleme.
Schad dass der Fadinger nicht mehr mitschreibt. Ich glaub eine jede andere Rasse würde seine extensive Milchproduktion nicht dapacken *gg*.

zu gut um wahr zu sein?
@lindaalex: vorallem siehst das bei der nächsten Milchrechnung - die Interventionsbestände werden nun angezapft und die Preisspirale geht in den Geschäften wieder nach unten los.
In der heutigen Zeit noch Rassen einzusetzen, die so hohe Fettgehalte produzieren finde ich schlicht weg "deppert" (von der Para Tb Problematik einmal abgesehen).
Egal welche Kalkulationen die Du anstellst sind bei der wirtschaftlichkeit immer Kostenreduktionsprogramme, da wäre VW und auch andere fast in den Abgrund gerissen worden. Deine Rassen und die optimal und Marktkonform halten ist die einzige Möglichkeit!