Weinertrag

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Dann rechnest aber falsch wenn nach der Menge gehst... soweniger desto besser teurer wird der wein, wenn nur aft verkaufen willst ist es was anderes...
glg

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Wenn du dir die Rentabilität ausrechnen möchtest nehme ich an, dass du´s professionell aufziehen willst.

Wenn du professionell wirtschaftest bist du ans Weingesetz gebunden das dir einen Höchstertrag von 9000kg oder 6750 Liter Wein / Hektar erlaubt.

Wird die Hektarhöchstmenge gemäß Abs. 2 überschritten, so darf die gesamte Menge der Ernte eines Jahrganges nur als Tafelwein (jetzt: Wein ohne Herkunftsangabe) in Verkehr gebracht werden.

Und die Erzeugung von Tafelwein hat sich noch nie gelohnt - dafür gibt´s de facto kaum einen - und wenn dann nur äußerst schlechten - Marktpreis.

Weinertrag
Ich setzte im Frühjahr mal eine Zeile an, als Versuch, das Gründtück wäre vorhanden aber ich habe noch nicht die Zeit, wegen Schule und Ausbildung, möchte später aber einmal in das Geschäft einsteigen.

Also nach deinen angaben oben, habe ich ausgerechnet, ca. 0,75l aus einem kg? Kann das sein?

Weinertrag
So ist die offizielle Regelung - in Wirklichkeit ist der Saftanteil natürlich auch von Sorte und Jahrgang (Niederschlag und dessen Verteilung) abhängig aber im Groben passt´s so schon.