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Schweine Edelteile -- Schlachtausbeute
Habe Gerade eine Diskusion,
wie sieht die Prozentverteilung bzw. kg Anteile bei einer Schweinschlachtung aus...
angenommen man schlachtet mit 100kg
wieviel Kg Karree, Schnitzelfleisch....????
Schweine Edelteile -- Schlachtausbeute
Das kann man sicher nicht so sagen wieviel kg das man herausbringt. Kommt auf viele Faktoren darauf an Fütterung ob viel Fett drauf ist und so.
Ich selber füttere meine Mastschweine ca. 6 Monate weil ich relativ viel Getreide verfüttere und wenig Soja.
Steche sie mit so 115- 130kg Lebendgewicht ab habe immer bestes fleischqualität für meinen ab Hof Verkauf.
Heutzutage werden ja Mastschweine schon mit 90 Tagen zum Schlachthof gebracht.
lg angerweber
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