Dexter Rind
kommt drauf an wie ergiebig die wiesen sind aber dexter sind schon seeehr klein. das sollte sich ganz locker ausgehn

Dexter Rind
Hallo Steyr 290!

Es scheint, du suchst für deine 3,5 ha Fläche eine sinnvolle Nutzung. Du hast ja schon zu Damwild, Hochlandrinder, Schafe, Ochsenmast und Hasenfleisch gefragt.
Für 3 Dexter Rinder geht sich die Fläche sicher aus, aber ob es sich auszahlt, das ist eine andere Frage. Wie viel Zeit willst oder kannst du aufwenden? So weit ich weiß, ist das Dexter Rind ein Zweinutzungsrind, das etwa durchschnittlich 7,6 bis 9,5 Liter pro Tag gibt (Wikipedia). Ob du in Direktvermarktung mit so wenig Milch (Käse?) wirklich einsteigen willst? Die Nachzucht könnte gemästet werden. Google mal herum, da findest du Internetseiten von Haltern dieser Rasse.

PS.: Ein Bekannter hat ca. 10 Schafe und etwas mehr Fläche als du. Der lässt immer im Herbst Schafwurst machen und verkauft sie am Bauernmarkt. Er kann alles in kürzester Zeit verkaufen und dieses Geschäft läuft sehr gut.