Schweinemarkt

Der Schweinemarkt ist starken Schwankungen unterworfen. Während der Schweinepreis für Schlachtschweine in den Sommermonaten zumeist seinen Höhepunkt erreicht, gelten die Wintermonate als eher preisschwach. Auch über den Zeitraum mehrerer Jahre sind zyklische Preisbewegungen erkennbar. Man spricht dabei vom Schweinezyklus.

Aktuelle Nachrichten zum Schweinemarkt

Deutschland: Lebendexport von Schweinen entwickelt sich dynamisch

Der Export von lebenden Schweinen hat sich in den letzten drei Jahren sehr dynamisch entwickelt. Mittlerweile wird jedes 15. Schwein aus Deutschland lebend exportiert.

Brasilianer beherrschen Schlachthöfe der Welt

Mit einer beispiellosen Expansionsstrategie haben die drei brasilianischen Brüder Batista aus dem väterlichen Schlachtbetrieb den größten Fleischproduzenten der Welt gemacht.

EU-Schweinemarkt weist stabile bis leicht nachgebende Preise auf

Stabile bis leicht nachgebende Notierungen kennzeichnen derzeit den europäischen Schweinemarkt.

Russland veröffentlicht Liste zugelassener EU-Fleischlieferanten

Russland hat eine Liste mit Unternehmen aus neun EU-Staaten veröffentlicht, die für die Lieferung von fertigen Fleischprodukten zugelassen worden sind. Dazu gehören auch 22 Fleischverarbeiter aus Österreich.

EU-Schweinemarkt: Uneinheitliche Marktverhältnisse

Nach deutlichem Minus in Deutschland (-6 Cent) gibt auch österreichische Notierung nach.

Viehzählung: Leicht rückläufiger Schweinebestand in Österreich

Die Viehzählung zum Stichtag 01.12.2009 ergab laut Statistik Austria einen insgesamt weitgehend unveränderten Schweinebestand in Österreich. Zuwächse sind bei Schafen und Ziegen zu verzeichnen.

EU-Schweinemarkt: Stabile Preissituation hält weiter an

Am EU-Schweinemarkt werden derzeit gleichbleibende bis leicht steigende Preise registriert. In Österreich liegen nach Angaben der Schweinebörse derzeit Angebot und Nachfrage auf gleichem Niveau.

Japan verhängt Importverbot für österreichische Schweinefleischprodukte

Nachdem in Japan Wurstwaren aus Österreich aufgetaucht sind, die neben Schweinefleisch auch Rindfleisch enthielten, hat Japan ein Importverbot für österreichische Schweinefleischprodukte ausgesprochen.

Weitere Nachrichten

Globale Fleischproduktion muss sich bis 2050 verdoppeln

Der Fleischbedarf nimmt weltweit stetig zu. Die Fleischproduktion muss deshalb in den kommenden 40 Jahren mehr als verdoppelt werden.

Warum Schweinefleisch in Deutschland billiger ist

Die Lohnkosten in deutschen Schlacht- und Zerlegebetrieben sind nur etwa halb so hoch wie in Österreich. Dieses Lohndumping in deutschen Schlachtbetrieben drückt auch auf den Schweinepreis in Österreich.

Qualitätssicherung von Schweinefleisch beginnt bei der Auswahl der Genetik

Bei Schweinefleisch werden bisher nur in Qualitätsfleischprogrammen Vorgaben zur Genetik der Tiere gemacht. Um die Fleischqualität zu optimieren genügt es jedoch nicht, die Transport- und Schlachtbedingungen zu optimieren.

Schweinemarkt KW 7

Stabile und steigende Preise am EU-Schweinemarkt. Während Deutschland, Holland, Belgien und Italien unverändert notieren, ziehen Frankreich, Spanien und Dänemark mit 3 bis 4 Cent der zuletzt bei uns erreichten Preisanhebung nach.

Neues europäisches Bio-Logo steht fest

Ab Juli 2010 müssen Öko-Produkte in der EU ein neues Siegel tragen, über dessen Entwurf die Verbraucher entscheiden konnten.

China: Preisanstieg bei Schweinefleisch erwartet

Die chinesischen Schweinefleischpreise werden im laufenden Jahr, verglichen mit 2009, voraussichtlich steigen. „Angebot und Nachfrage werden ausgeglichener sein", sagt Chenjun Pan, Analystin bei der Rabobank International.

Verbraucher kaufen Lebensmittel so preiswert wie möglich

In der Wirtschaftskrise sparen die Verbraucher in Deutschland vor allem an Lebensmitteln und Restaurantbesuchen, berichtet die Oldenburgischen Volkszeitung.

EU-Schweinemarkt: Notierungen steigen in weiten Teilen Europas

Schlachtschweinemarkt zeigt sich europaweit in der aktuellen Woche erneut mit steigenden Preisen. Die Erhöhungen bewegen sich zwischen knapp 3 Cent in Dänemark und 5 Cent in Belgien und den Niederlanden.

Schweinemarkt KW 6

Zurzeit klare Verhältnisse am EU-Schweinemarkt. Quer durch charakterisiert das knapper gewordene Angebot die Marktlage.

EU-Schweinepreis: Steigende Notierungen am Schweinemarkt

Der EU-Schlachtschweinemarkt ist in der aktuellen Woche von steigenden Preisen geprägt. Entgegen den Erwartungen verschiedener Marktbeteiligter blieb die Preisschwäche in Europa im Jänner aus.

ISN erwartet heuer höhere Schweine- und Ferkelpreise

Aus den Reihen der ISN kommt eine optimistische Einschätzung der Schlachtschweine- und Ferkelpreiseentwicklung für 2010. Die Preise könnten heuer deutlich steigen.

Deutsche Petition gegen Analogschinken und -käse

Über 40.000 Verbraucher fordern Schluss mit Täuschung bei Käse und Schinken.

EU-Schweinepreise: Kaum Änderungen bei den Notierungen

An den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben die Notierungen für Schlachtschweine ihre Seitwärtsbewegung fortgesetzt.

Schweinemarkt KW 4

EU-weit anhaltend stabile Verhältnisse am Schweinemarkt. Quer durch wird von ausgewogenen Angebots- und Nachfrageverhältnissen berichtet.

EU-Schweinepreis: Weitgehend unveränderte Preise

Viele Landwirte lassen derzeit die Schlachtschweine wegen des kalten Wetters länger im Stall. Außerdem ist in vielen Ländern Europas aufgrund des anhaltenden Winterwetters der Transport der Schlachtschweine erschwert.

Gentechnik am Hatzendorfer Schweinefachtag

Gentechnik, Schweinezucht, Vermarktung, Tiergesundheit und Möglichkeiten zur Steigerung der Wertschöpfung in der Schweineproduktion, das sind die Themen des diesjährigen Hatzendorfer Schweinefachtags.

Internationaler Kosten- und Erlösvergleich der InterPIG für 2008

Die Berechungen der InterPIG weisen Kosten für die Schweinefleischproduktion insgesamt und speziell für die Ferkelerzeugung und die Schweinemast aus.Österreich wird durch den Verband landwirtschaftlicher Veredelungsproduzenten (VLV) vertreten.

Mastschweinepreise 2010 kaum besser

Vom abgelaufenen Jahr 2009 sind die Schweinemäster im Grunde enttäuscht. Wie schätzen die Marktexperten vom größten EU-Schweineproduzenten die Preisentwicklung 2010 ein?

Neufeststellung der Einheitswerte

Nach dem Bewertungsgesetz steht im Jahr 2010 wieder eine Neufeststellung der Einheitswerte ins Haus. Die Landwirtschaftskammer Österreich beschreibt, was uns erwarten könnte.

Deutschland: Bei vielen landwirtschaftlichen Produkten EU-Marktführer

In der europäischen Union ist Deutschland nach wie vor einer der größten Agrarproduzenten, berichtet Agra-Europe.

EU-Schweinepreis: Stabile Preise zwischen den Feiertagen

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Schlachtwoche mit stabilen Preisen. Zwischen den Feiertagen blieben die Preise mit Ausnahme der französischen und britischen Notierung unverändert.

Fahnder haben Fleischmafia im Visier

Schon über 80 Tonnen Fleisch während Transport zu Käufern in Kärnten spurlos verschwunden. Schaden beträgt mehr als 300.000 Euro. Die Kriminalisten verfolgen Spur zu organisierter Kriminalität.

Schlachtkonzern Tönnies plant Erhöhung der Jungeberschlachtungen

Der Fleischkonzern Tönnies hält an dem eingeschlagenen Kurs der Schlachtung von Ebern fest. Damit wandert eine größer werdende Zahl nicht kastrierter männlicher Tiere Woche für Woche an die Schlachthaken in Rheda-Wiedenbrück.

Schweinefleischkonsum in Rumänien eingebrochen

In Rumänien ist der Konsum von Schweinefleisch eingebrochen. Zu dem drastischen Nachfrageeinbruch hat auch die irreführende Bezeichnung „Schweinegrippe“ beigetragen.

Verband Österreichischer Schweinebauern: Übergangsfrist für Gruppenhaltung zu knapp

Ab 1. Januar 2013 ist die Gruppenhaltung für tragende Sauen EU-weit Pflicht. In Österreich müssen noch rund 60 % der Sauenhalter umstellen.

EU-Schweinepreis: Weitgehend stabile Preise

In der aktuellen Schlachtwoche zeigt sich der Schlachtschweinemarkt in Europa mit weitest­gehend stabilen Preisen.

Steirischer Schweinefachtag – Vorträge zum Nachlesen

Am Mittwoch, den 9. Dezember 2009 fand der traditionelle Schweinefachtag der Landwirtschaftskammer Steiermark in Graz statt.

Schweine- und Ferkelproduktion: Rekorde brechen oder Geld verdienen?

Spitzenleistungen sind nicht immer ökonomisch. „Das letzte aufgezogene Ferkel oder die letzten 50 Gramm Tageszunahmen dürfen nicht zu teuer erkauft werden“, war die Botschaft an Ferkel- und Mastschweineproduzenten auf dem 16. Rheinischen Schweinetag.

EU-Schweinepreis: Stabile bis fallende Preise

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Schlachtwoche mit stabilen bis deutlich fallenden Preisen.

Gießhübler Schweinefachtag

Kommenden Freitag, den 27. November 2009 findet am Mostviertler Bildungshof der Gießhübler Schweinefachtag statt.

Bio-Schweine: Anstieg der Bio-Schweineproduktion in Deutschland

Mit 250.000 erzeugten Mastschweinen und 18.000 Zuchtsauen ist Deutschland der größte Bioschweineproduzent in Europa.

EU-Schweinepreis: Stabile Verhältnisse

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Schlachtwoche mit stabilen Verhältnissen. Von wenigen Ausnahmen abgesehen blieben die Notierungen unverändert.

Schweiz: Artikelserie "Bauern unter Druck" ausgezeichnet

Der Agro-Medienpreis des Schweizerischen Bauernverbandes geht in diesem Jahr an Marc Lettau und weiteren Journalisten bei der Berner Tageszeitung "Der Bund" für die Artikelserie "Bauern unter Druck".

EU-Schweinepreis: Stabile bis leicht steigende Preise

In der aktuellen Schlachtwoche haben sich die Preise in Europa weitestgehend stabilisiert. Die angebotenen Mengen an schlachtreifen Schweinen werden von den Schlachtbetrieben nach wie vor gut nachgefragt.

H1N1-Grippe: EU-Leitlinie für befallene Schweinebestände

Die Internationale Tiergesundheitsorganisation OIE hat vor Panik im Zusammenhang mit dem Auftreten des H1N1-Virus bei Nutztieren gewarnt.

EU Schweinepreis: Preisanstieg fast in ganz Europa

Der Knoten am Schlachtschweinemarkt ist endlich geplatzt: In der aktuellen Schlachtwoche zeigen sich fast alle europäischen Notierungen in einem Aufwärtstrend.

Größten Schweineproduzenten: China, EU-27, USA, Brasilien und Russland

China steht unter den größten Schweinefleischerzeugern der Welt ganz vorn. In China wird rein rechnerisch fast jedes zweite Schwein weltweit gemästet.

EU-Schweinepreis: Uneinheitliche Tendenz in Europa

Die Schweinepreise in Europa zeigen sich in der aktuellen Schlachtwoche mit einer uneinheitlichen Tendenz. Während die Preise in sechs Ländern, darunter auch Deutschland und die Niederlande, auf unverändertem Niveau stehen blieben, gab der Preis in Dänemark nach und die Notierung in Belgien stieg an.

Schweinefleisch: EU verliert im Schweineexport

Der globale Handel mit Schweinefleisch wird sich 2010 wieder erholen, jedoch nicht das Niveau von 2008 erreichen. Die EU fällt als Exportregion zurück.

EU-Schweinepreis: Stabile bis fallende Preise in Europa

In der aktuellen Schlachtwoche zeigen sich die Schweinepreise in Europa erneut mit einer uneinheitlichen Tendenz.

Schweineproduktion in Österreich: Deutlicher Strukturwandel

In den vergangenen drei Jahrzehnten hat sich im österreichischen Schweinesektor ein erheblicher Strukturwandel vollzogen. Während 1980 insgesamt 3 706 200 Schweine gehalten wurden, waren es 2008 nur noch 3 064 200. Das ist ein Rückgang um gut 17 %, berichtet Agra-Europe.

Weniger Schweine im ersten Halbjahr 2010 in Österreich

Mittelfristig rechnen die Experten mit einer etwas rückläufigen Schweineproduktion in Österreich. Für das erste Halbjahr 2010 wird eine Produktion von 2,35 Mio. Tieren erwartet, das entspricht einem Minus von 4,5% gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Allerdings nehmen auch die Importe von Schlachtschweinen zu.

EU-Schweinepreis: Uneinheitliche Tendenz in Europa

Die Notierungen in Europa gaben in den letzten 8 Wochen zwischen 8 Cent in Irland und knapp 27 Cent in Spanien nach. In Österreich war der Preisrückgang mit 21 Cent im selben Zeitraum ebenfalls sehr hoch.

Neue AMA-Broschüre: Fit mit Fleisch

Die Infobroschüre "Fit mit Fleisch", die bereits 1998 erstmals aufgelegt wurde, ist nun mit tatkräftiger Mitarbeit des BOKU-Institutes für Lebensmittelwissenschaften und -technologie sowie dem Institut für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen komplett nach den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen überarbeitet worden.

Smithfield: Amerikanischer Fleischkonzern plant Offensive in Europa

Der amerikanische Fleischkonzern Smithfield will jetzt auch in Europa frisches Schweinefleisch verkaufen.

EU-Schweinepreis: Turbulenter Oktober bei den Preisen in Europa

Der europäische Markt für Schlachtschweine steckt in der aktuellen Woche weiterhin im Strudel des Preisrückgangs. Die Schlachtbetriebe haben in den letzten Tagen nochmals erheblichen Druck auf die Erzeugerpreise ausgeübt.

Diskussionsforum Schwein

• Chinesen essen uns bald das Sulzerl weg
• TV-Tipp: Glückliches Biotier? NDR am 2. März um 22:30
• Babymilch im Ferkelfutter
• Porendecke oder Trapezlüftungsdecke
• Maststall Kombination von Oberflor und Unterflorlüftung

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• Bodenfütterung
• Fütterung einer säugenden Sau
• wieder eine Frage zur Rausche
• Lohndumping in deutschen Schlachtbetrieben
• Stalldesinfektion
• Eberspermaverdünner Star Diluent ACHTUNG
• Betiebweiterführung? Deckungsbeitrag Mast
• Preise für Impfstoffe
• Zuckerrüben
• Fieber beim Mastschwein
• Schweinelehrpfad
• Trinkwsser
• Schweinepreis - wie gehts weiter?
• Effektive Mikroorganismen
• Osterfestspiele Salzburg

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• Mastschweine
  zu verkaufen. Verschiedene Grössen.

Weitere Kategorien

Aktuelle Schweinepreise:

• Schweinepreis (8.3-14.3.2010)
• Ferkelpreis (1.3-7.3.2010)

Videos Schweinehaltung

• 
  Rescue-Deck: Die neue Ferkelamme
  Vorstellung
• 
  Ferkelerzeugerbetrieb Penzinger
  Betriebsreportage

Bildberichte Schweinemarkt

• 

  Produktionsrhythmen im Vergleich
  Ist gibt keinen Produktionsrhythmus, der zu jedem Betrieb passt. Jeder Rhythmus hat seine individuellen Eigenheiten, die bei der Wahl zu berücksichtigen sind.

Wichtige Downloads zum Schweinemarkt

• Schlachtschweineabrechnungs- maske Schweinebörse
• Schweinemast- und Schlachtdatenauswertung
• Klassifizierung von Schlachtschweinen

Lambacher Praxistipps

• Dezember: Rescue Deck – die neue Ammentechnik