Schweinemarkt

Der Schweinemarkt ist starken Schwankungen unterworfen. Während der Schweinepreis für Schlachtschweine in den Sommermonaten zumeist seinen Höhepunkt erreicht, gelten die Wintermonate als eher preisschwach. Auch über den Zeitraum mehrerer Jahre sind zyklische Preisbewegungen erkennbar. Man spricht dabei vom Schweinezyklus.

Aktuelle Nachrichten zum Schweinemarkt

Fleischproduktion 2009: Selbstversorgungsgrad 109%

Österreichs Landwirte erzeugten 2009 gesamt 908.687 Tonnen Fleisch, gut 830.000 Tonnen wurden in Österreich verbraucht. Während viel Innereien und Rindfleisch exportiert wird muss Geflügel importiert werden.

EU-Schweinepreise: Uneinheitliche Tendenz bei Notierungen

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Woche von einer uneinheitlichen Tendenz geprägt, die Veränderungen bewegen sich zwischen -7 Cent und +0,4 Cent.

Mastferkel: Niederlande exportieren um 10% mehr Ferkel

Die niederländischen Ferkelerzeuger haben im ersten Halbjahr 2010 insgesamt 3,17 Mio. Tiere exportiert (+10 %). Ungefähr die Hälfte dieser Ferkel werden in deutschen Schweineställen gemästet.

Eurex- Schweine: Preisrutsch am Schlachtschweinemarkt

Am deutschen Schlachtschweinemarkt sind die Preise vor dem Monatsende ins Rutschen gekommen, und zwar am Kassa- und am Terminmarkt. Bei dem für die Kassavermarktung maßgeblichen Vereinigungspreis hatte sich während der letzten vollen Augustwoche immer klarer eine Rücknahme abgezeichnet.

EU-Schweinepreise: Vielfach unveränderte Notierungen

In der aktuellen Woche zeigt sich der Schlachtschweinemarkt in Europa mit vielfach unveränderten Notierungen, wie beispielsweise in Österreich, den Niederlanden, Dänemark, Deutschland und Schweden.

DanZucht - Das dänische Zuchtsystem

In der EU ist Dänemark mit insgesamt 13,2 Millionen Schweinen - bezogen auf die Tierzahl - der fünftgrößte Schweineproduzent hinter Deutschland, Spanien, Polen und Frankreich.

EU-Schweinepreise: Weitestgehend ausgeglichene Märkte in Europa

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Woche mit weitestgehend stabilen Verhältnissen.

Russland: Regierungschef Putin verhängt Exportstopp für russisches Getreide

Bis Ende des Jahres besteht in Russland ein Exportstopp für Getreide, um den Folgen der Hitzewelle Rechnung zu tragen - mit gravierenden Auswirkungen auf die internationalen Getreidemärkte.

Weitere Nachrichten

EU-Schweinepreise: Stabile Verhältnisse in ganz Europa

In der aktuellen Woche zeigt sich der Schlachtschweinemarkt in Europa mit stabilen Verhältnissen. In fast allen im Vergleich berücksichtigten EU-Ländern blieben die Notierungen unverändert.

Europäische Mischfutterhersteller fordern Freigabe von Interventionsbeständen

Der Europäische Verband der Mischfutterindustrie (FEFAC) hat die EU-Kommission jetzt aufgefordert, vor dem Hintergrund der steigenden Getreidepreise schnellstmöglich die EU-Interventionsbestände an Gerste freizugeben.

EU-Schweinepreise: Stabile Notierungen in Europa

In der aktuellen Woche sind auf dem Schlachtschweinemarkt in Europa weitestgehend ausgeglichene Verhältnisse zu beobachten.

Moskau deckt Regelverstöße bei Schweineimporten auf

Schlachtschweine aus Deutschland sind als Zuchttiere deklariert nach Russland eingeführt und dort geschlachtet worden.

EU-Schweinepreise: Knappes Angebot führt zu Preissteigerungen

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Woche deutlich freundlicher als noch in der Vorwoche. Die Preise konnten in Österreich, Belgien, Deutschland und den Niederlanden anziehen.

EU-Schweinepreise: Gebremster Preisrückgang

In der aktuellen Schlachtwoche gaben die Notierungen auf mehreren europäischen Schlacht­schweinemärkten erneut nach. Die Rückgänge waren nicht mehr so deutlich wie in der Vorwoche.

Bioschweinehaltung: Duroceinkreuzung aus wirtschaftlichen Gründen nicht empfehlenswert

Die Schweinerasse Duroc zeichnet sich durch einen höheren intramuskulären Fleischanteil aus, als andere praxisübliche Vaterrassen.

EU-Schweinepreise: Ferienstart führt zu Preisrückgängen in weiten Teilen Europas

Der Schlachtschweinemarkt wird in weiten Teilen Europas von den beginnenden Sommerferien beeinflusst. In der aktuellen Woche gibt es Preisrückgänge zwischen einem und sechs Cent.

Deutsche Schweineschlachtungen auf Rekordkurs

In Deutschland übertreffen die Zahl der Schweineschlachtungen alle Erwartungen. Der für das Kalenderjahr 2010 ursprünglich prognostizierte Zuwachs von 1,4 Mio. wurde fast in der ersten Jahreshälfte erreicht.

Zuchtsauen: Mit guten Leistungen am „Sommerloch“ vorbei

Typische Zeichen der sommerlichen Fruchtbarkeitsprobleme im Sauenstall sind verzögerte Brunsteintritte, niedrigere Abferkelraten, nicht brünstige oder vermehrt umrauschende Sauen, kleine Würfe und steigende Aborte.

EU-Schweinepreise: Unveränderte bis deutlich fallende Preise

Der europäische Schlachtschweinemarkt zeigt sich in der aktuellen Woche uneinheitlich. Während in einigen EU-Ländern die Preise unverändert notierten, fielen die Notierungen in Österreich, den Niederlanden, Belgien und Deutschland.

Sieg für Tierschutz: Verbraucher haben die Wahl

Das EU-Parlament hat sich am 16. Juni mit großer Mehrheit dafür entschieden den Einfluss von Verbrauchern auf den Tierschutz zu verstärken.

EU-Schweinepreise: Stabile Notierungen in Europa

In der aktuellen Woche ist der Schlachtschweinemarkt in Europa von einer stabilen Preistendenz gekennzeichnet.

Schweinefleisch: Es kommt Bewegung in den Weltmarkt

Im Jahr 2009 wurden weltweit 106,5 Mio. Tonnen Schweinefleisch produziert, das sind 1,82 % mehr als im Jahr zuvor. Gemessen an den Verbrauchsund Produktionsentwicklungen scheint Asien die Führungsrolle am Schweinemarkt einzunehmen.

EU-Schweinepreise: Erneut steigende Preise in Europa

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Woche weiter freundlich. Aus weiten Teilen Europas werden steigende Notierungen gemeldet.

Grillen: Ein wenig Fett macht das Fleisch saftig und lecker

Die Grillsaison ist eröffnet! Sommerliche Temperaturen der letzten Tage bringen sicherlich auch die Grillroste zum Glühen.

EU-Schweinefleischexport: Ausfuhren zu Jahresbeginn leicht gestiegen

Die Schweinefleischexporte der Europäischen Union sind zum Jahresbeginn 2010 im Vergleich zum Vorjahr um gut zwei Prozent gestiegen.

EU-Schweinepreise: Aufwärtsbewegung der Notierungen hält an

In der aktuellen Woche bleibt die Aufwärtsbewegung der Notierungen am Schlachtschweinemarkt in Europa weiter erhalten.

Schweinemarkt: Ein Licht am Ende des Weges?

Die Preisentwicklungen an den Schweine-, Ferkel-, Getreide- und Sojamärkten beeinflussen die Wirtschaftlichkeit der Schweineproduktion. Womit Schweinehalter in den nächsten Monaten zu rechnen haben, versuchen Experten zu prognostizieren.

Merkur führt ab sofort Schweinefleisch mit AMA-Gütesiegel

Merkur erweitert Herkunftsgarantie um das AMA-Gütesiegel bei Schweinefleisch.

EU-Schweinepreise: Preisanstieg setzt sich weiter fort

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Woche erneut optimistisch. Der Basispreis in Österreich stiegt zum dritten Mal in Folge an.

Schweine bleiben gesucht

Auch wenn in der kommenden Woche wegen des Feiertages regional ein Schlachttag fehlen wird, bleiben die Schweine gesucht.

EU-Schweinepreis: Preise in namhaften Erzeugerländern steigend

In den namhaften Schweine produzierenden Ländern der EU wie Spanien, Frankreich, Belgien, Niederlande, Dänemark und Deutschland ziehen die Preise weiter an.

Schlachtkonzern Tönnies führt Ende des Jahres Ebermaske ein

Das Schlachtunternehmen Tönnies (D) vermarktet seit zwei Jahren Eber. Zurzeit werden rund 12.000 Jungeber pro Woche geschlachtet.

Eber-Eliteversteigerung 2010

In der heimischen Eberzucht haben sich stressstabile Tiere endgültig durchgesetzt. Das Leistungsniveau ist ausgezeichnet.

Nachholbedarf beim deutschen Schweinepreis

Beim Schweinepreisvergleich der ISN–Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands war in den letzten Jahren eine Verringerung des Preisabstands zwischen dem deutschen und dänischen Schweinepreis zu beobachten.

EU-Schweinepreis: Steigende Notierungen in Europa

Der Schlachtschweinemarkt in Europa zeigt sich in der aktuellen Woche von einer positiven Tendenz geprägt.

Stallkühlung: Möglichkeiten für den Schweinestall

Hitze führt zu Leistungsdepressionen in der Schweineproduktion. Daher sollte über noch vor dem Sommer über Maßnahmen zur Kühlung der Schweineställe nachgedacht werden.

Österreichische Eliteversteigerung 2010

Die Eliteversteigerung in St. Pölten spiegelte das hohe Leistungspotenzial der österreichischen Zucht wider. Die Ziele sind Wuchs, Fleisch und Stressstabilität.

porki & welsch - Südsteirisches Genussfest

Am 16.Mai 2010 ist St.Veit am Vogau „der Genussplatz“ der Steiermark.

EU-Schweinemarkt: Überwiegend feste Tendenz

In der aktuellen Woche ist der Schlachtschweinemarkt in Europa überwiegend von einer festen Tendenz gekennzeichnet.

Europa: Gruppenhaltung von Sauen verschieben?

Seit den 90er-Jahren ist bekannt, dass alle europäischen Sauen ab 2013 nur noch in Gruppenhaltung gehalten werden dürfen. Für Neubauten gilt diese Vorschrift bereits.

EU-Schweinepreis: Aufwärtstrend bei den Schweinepreisen

Der Schlachtschweinemarkt in Europa ist auch in der aktuellen Schlachtwoche vom Aufwärtstrend geprägt. Die Preise in den meisten EU-Ländern zogen erneut an.

EU-Schweineproduktion: Etwa 1 % mehr Schweine als im Vorjahr

Die EU‐Schweineproduktion hat 2009 ordentlich Federn lassen müssen. Die hohen Futter‐und Rohstoffpreise sowie die Auswirkungen der Krise machten den Erzeugern aber auch vielen Fleischproduzenten zu schaffen.

EU-Schweinepreise: Saisonaler Preisanstieg erwartet

Die Schweinepreise verfehlen laut Schätzungen der EU-Kommission das Jahresmittel des EU-Vorjahresniveaus. Saisonell bedingt werden die Schlachtschweinenotierungen in den nächsten Wochen wieder steigen.

Neue Schlachtgewichtsregelung für AMA-Gütesiegel-Schweine

Bislang lag die Gewichtsgrenze zwischen 75 -100 kg. Mit Wirksamkeit vom 3. Mai 2010 werden die Grenzen auf 80-102 kg angehoben.

Weltweiter Fleischkonsum steigt um 40 Prozent

Nach Prognosen von Dirk Jan Kennes, Rabobank, wird der Fleischkonsum in den nächsten 10 bis 20 Jähren um 40 Prozent steigen. Günde sind das Bevölkerungswachstum und ein Anstieg des Einkommens.

Spanien: Gruppenhaltungspflicht bei Sauen zwingt zur Betriebsaufgabe

Die Gruppenhaltung von Sauen wird spätestens Ende 2013 für alle Ferkelerzeuger in Europa zur Pflicht. Neubauten müssen bereits jetzt diese europäische Vorgabe berücksichtigen.

Schweinehaltung in der EU

Rudolf Wiedmann vom LSZ Boxberg (D) gibt in seiner Präsentation einen Überblick über die Schweinehaltung in anderen Ländern Europas.

EU-Schweinemarkt: Weitgehend stabile Verhältnisse

Überwiegend stabile Verhältnisse am EU-Schweinemarkt. Die Versorgungslage wird überall als gut ausreichend bis voll beschrieben.

Beste Chancen für deutsche Schweinehalter im internationalen Vergleich

Beste Chancen und eine Spitzenposition im internationalen Wettbewerb prognostizierte Detlef Breuer als Marktexperte und Geschäftsführer der ISN (Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands) den deutschen Schweinehaltern.

EU-Schweinemarkt: Schlachtschweinenotierungen weiter gesunken

Brüssel - Die seit Ende Februar zu beobachtende Abwärtsbewegung der Schlachtschweinepreise an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union hat sich auch in der Karwoche fortgesetzt.

Futtermittelabsatz in der EU 2009 gesunken

In der EU ist der Absatz von Mischfuttermitteln im Jahr 2009 um 4,5% gegenüber dem Vorjahr zurückgegangen.

EU-Schweinemarkt: Unveränderte Notierungen

Recht stabile Verhältnisse und unveränderte Notierungen prägen derzeit den EU-Schweinemarkt.

Schweinefleisch: Eingriff in den Markt

Der Schweinemarkt gehört zu den liberalsten Agrarmärkten Europas. Trotzdem werden von Zeit zu Zeit Rufe nach Maßnahmen zur Unterstützung des Schweinemarkts lauter. Welchen Einfluss Eingriffe auf den Schweinemarkt haben und welcher Instrumente sich die Kommission bedienen kann, wir hier zusammengefasst.

Deutschland: Lebendexport von Schweinen entwickelt sich dynamisch

Der Export von lebenden Schweinen hat sich in den letzten drei Jahren sehr dynamisch entwickelt. Mittlerweile wird jedes 15. Schwein aus Deutschland lebend exportiert.

Diskussionsforum Schwein

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• Getreidefütterung in der Schweinemast
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Aktuelle Schweinepreise:

• Schweinepreis (6.9.-12.9.2010)
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Bildberichte Schweinemarkt

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  Österreichische Eliteversteigerung 2010
  Die Eliteversteigerung in St. Pölten spiegelte das hohe Leistungspotenzial der österreichischen Zucht wider. Die Ziele sind Wuchs, Fleisch und Stressstabilität.

Wichtige Downloads zum Schweinemarkt

• Schlachtschweineabrechnungs- maske Schweinebörse
• Schweinemast- und Schlachtdatenauswertung
• Klassifizierung von Schlachtschweinen

Lambacher Praxistipps

• Dezember: Rescue Deck – die neue Ammentechnik