In Österreich stehen über 2 Millionen Rinder. Rund ein Drittel der Tiere wird über spezielle Formen der Rindermast aufgezogen, ausgemästet, und in der Folge zu erstklassigem heimischen Qualitätsrindfleisch veredelt oder exportiert (immerhin rund 240 000 Stück!). In der heimischen Rindermast kommen nicht zuletzt durch Gebrauchskreuzungen eine Vielzahl verschiedener Rinderrassen zum Einsatz.
Rindermast News
Neuigkeiten und aktuelle Themen zur Rindermast in Österreich
Die kanadischen Rindfleisch-Produzenten erhalten Unterstützung vom Staat. Die Regierung plant, 3 Mio. CAD (rund 2,24 Mio. Euro) zu investieren, um neue Vermarktungsmöglichkeiten für die Branche zu entwickeln.
Tieranschaffung und Futter verursachen die Hauptkosten in der Rindermast. Informieren sie sich hier über die Vor- und Nachteile verschiedener Einkaufs- und Aufzuchtstrategien.
Die neuseeländische Agrarwirtschaft soll innovativer und effizienter werden. Dazu stellen Regierung und Industrie in den nächsten sieben Jahren gemeinsam umgerechnet 177 Mio. Euro für ein partnerschaftliches Wachstumsprogramm (PGP) zur Verfügung.
Auf der steirischen Brandlucken luden die Bauern zum vierten Steirischen Rindfleischfest. Neben den kulinarischen Gustostücken vom Styriabeef bist zum Rindergab wurde Erlesenes kredenzt. Der musikalische Höhepunkt war das Stoakoglerkonzert.
Die Daten des Klassifizierungsprotokolls geben Ihnen wichtige Hinweise für Ihren Betrieb. Wissen Sie, was die einzelnen Zahlen und Anmerkungen bedeuten?
Auch wenn die Nachfrage bei Rindfleisch in den meisten EU-Ländern - mit der Ausnahme von Edelteilen - noch als ruhig bezeichnet wird, gibt es regional bereits wieder Absatzimpulse mit leicht steigenden Preisen bei Jungstieren, berichtet die Österreichische Rinderbörse.
Mutterkuhhalter und Metzgermeister Manfred Jenni aus Vorarlberg ist ein Fachmann in Sachen Rindfleischqualität. Zudem liebt er das Älplerleben. Der fortschrittliche Landwirt hat ihn besucht und seine interessanten Gedanken zum Thema Fleischproduktion und Rindfleischqualität kennengelernt.
Eine neue Regelung entlastet kleine Fleischer und Direktvermarkter: Ab 1. Juli gilt für Schlachttier- und Fleischuntersuchungen auf Klein- Schlachthöfen eine einfachere und kostengünstigere Pauschalgebühr. Das bringt ab 1. Juli 2010 rund 50 Euro Ersparnis pro Betrieb und Schlachttag.
Nach dem Bundesland Tirol hat jetzt auch das Burgenland unter Agrarlandesrat Ing. Werner Falb Meixner eine Art Tierschutzpreis an besonders vorbildhaft wirtschaftende bäuerliche Betriebe übergeben.
Soja ist eine der wichtigsten Eiweißquellen in der Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere. Als energie- und eiweißreiches Kraftfutter können heimische Sojabohnen in Wiederkäuerrationen eine Alternative zum importierten Sojaextraktionsschrot sein.
Generalversammlung Fleischrinder Austria: Vergangene Woche fand in Salzburg die Generalversammlung der ARGE Fleischrinder Austria statt. Dabei konnten Obmann Hans Harsch und Geschäftsführer DI. Franz Pirker über Zuwachszahlen sowohl bei den Betrieben als auch Herdebuchkühen berichten
Die Landwirtschaftskammer (LK) Tirol hat 2010 wieder einen Preis ausgeschrieben, der die Leistungen der Betriebe in tierschutzrechtlichen Belangen in den Vordergrund rücken soll. Heuer lag der Schwerpunkt bei den Mutterkuhhaltern.
Die globale Milcherzeugung hat viel geringere Klimaauswirkungen als ihr bislang nachgesagt wurde. Die Welternährungsorganisation FAO hat jetzt offiziell ihre falsch berechneten Zahlen korrigiert, berichtet "agrarzeitung online ".
Methan ist neben Kohlendioxid und Lachgas ein natürliches Treibhausgas. Ohne diese Treibhausgase wäre die Erde bei -18° C unbewohnbar. Die Emissionen von Methan sind somit ein natürlicher Prozess und können nicht verhindert, sondern nur verringert werden. Dabei darf man die Rolle des Wiederkäuers als „Auspuffrohr“ für Methan nicht überbewerten.
Bei der 37. viehwirtschaftlichen Fachtagung im LFZ Raumberg Gumpenstein standen am Tag zwei die Rindfleischerzeugung aus der Mutterkuhhaltung sowie die Produktion von Heumilch als Themenschwerpunkte am Programm. Hier ein Einblick in den Rindfleischproduktionsteil:
Die heimische Trockenschlempe Actiprot der Firma Agrana wird landauf landab derzeit stark beworben. Hält das Futtermittel aus österreichischer Produktion in der Rindermast, was die Firma verspricht? In einem niederösterreichischen Stiermastpraxisversuch wurde geklärt, was die Trockenschlempe wirklich kann.
Wer mit Rindern arbeitet, hat mit Würmern zu tun, und Parasitenbefall kostet Geld. Der Befall mit Endoparasiten ist eine Herdenerkrankung, der die Leistung der Tiere massiv beeinträchtigt.
Mit einem Impfzuschuss zur Blauzungenimpfung wollen zwei Rindererzeugergemeinschaften im Süden Österreichs die Impfmoral heben und den Exportmarkt sichern:
Die Beschickung von rund 10 Rinderausstellungen, die Vermarktung von etwa 300 Qualitätsochsen oder ein Rekord an erstklassigen Zuchttieren und Vereinsmitgliedern, das sind nur einige der Höhepunkte, über die sich die Murbodner-Züchter bei ihrer Jahreshauptversammlung freuen durften.
Im Rahmen der Züchtertage der Rassen Limousin, Charolais und Murbodner wurden die Fleischrinderzüchter des Jahres der jeweiligen Rassen geehrt. Das nächste Event - das Fleischrinder Jungtier-Championat - steht bereits auf dem Plan.
Klares Entlastungssignal für kleinere Schlachthöfe und Direktvermarkter kommt in OÖ seitens der Politik: Die Ausweitung der Pauschalgebührenregelung bei Schlachttier- und Fleischuntersuchungen zeigt die Handschrift des neuen Veterinärreferenten LR Stockinger.
Die weltweite Nachfrage nach Fleisch steigt rasant, doch es fehlen dringend Investitionen in die Viehzucht und eine stärkere Steuerung durch die Regierungen. Deshalb ruft die in Rom ansässige UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) zu einer "verantwortungsbewussteren Tierzucht" auf.
Bei der Wintertagung des Ökosozialen Forums, genauer gesagt bei den Grünland- und Viehwirtschaftstagen in Aigen im Ennstal erlebten zahlreiche Besucher interessante und aufschlußreiche fachliche und politische Vorträge, deren Höhepunkt ein Ausblick auf die Agrarpolitik nach 2013 war.
Unter dem Titel Herdenmanagement für ein gutes Steak organisierte die LK Niederösterreich ihren traditionellen ganztägigen Mutterkuhfachtag in der Landeskammer in St. Pölten. Fazit: Nur wer schreibt, der bleibt, auch und ganz besonders in der Mutterkuhhaltung.
Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben zum Jahresbeginn keine klare Tendenz gezeigt. Um 1,6 bis 3% aufwärts ging es in Österreich für die Jungbullen-, Schlachtkuh- und Schlachtfärsenpreise um.
Das Fütterungsreferat der Landwirtschaftskammer Oberösterreich hat alle gängigen Wiederkäuer- und Schweinefuttermittel in drei neuen LK-Broschüren übersichtlich aufgelistet.
Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben in der Woche zum 15. November 2009 keine klare Tendenz gezeigt. Österreich hatte vor allem bei den Schlachtkühen hohe Abschläge zu verkraften.
Die Rinderproduktion dürfte heuer in Österreich sinken. Für 2010 ist eine ansteigende Erzeugung zu erwarten, das geht aus einer aktuellen Marktprognose der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft hervor.
Die Bäuerliche Vermarktungsgenossenschaft (BVG) Kärntner Fleisch vermarktet rund die Hälfte aller in Kärnten anfallenden Rinder. Besondere Stärken hat diese bäuerliche Vermarktungsgenossenschaft im Export von Einstellern ins nahe gelegene Italien.
Die Herbstweide ist in vielen Regionen eine verbreitete Nutzung des letzten Grünlandaufwuchses. Damit die beweideten Grünlandflächen im darauffolgenden Jahr gute Erträge und Qualitäten liefern, sind einige Regeln zu beachten.
Ein Kalb, das nach der Geburt ausreichend Kolostrum erhält, gibt später mehr Milch. Die Qualität der Biestmilch kann mit dem Kolostrometer gemessen werden.
„Mit der Mutterkuhhaltung den eigenen Betrieb in die Zukunft führen“, das war die Kernaussage des Tages der Mutterkuh in der Steiermark. Es war dies die erste gemeinsame Veranstaltung der Verbände Steiermark und Niederösterreich.
Derzeit werden in Österreich Schlachtrinder nach Gewicht, Alter, Fleisch- und Fettklasse bezahlt. Um den Wünschen des Konsumenten nachzukommen, sollten in Zukunft auch verstärkt Merkmale der inneren Fleischqualität beachtet werden.
Die Ochsenhaltung gewinnt in Österreich zunehmend an Bedeutung, da sich die Wirtschaftlichkeit deutlich verbessert hat. Auswertungen aus den Arbeitskreisen Ochsenhaltung belegen diese Aussage.
Raue Betonspaltenböden können zu Klauenverletzungen führen und haben nur einen Grund: Calciumauslagerung im Beton durch Säuren. Diese Auslagerung muss gestoppt werden, aber wie?
Willkommen im Zollfeld in St.Donat, dem Kärntner Rindervermarktungszentrum zur vierten Kärntner Fleischrindermesse mit Jungzüchterchampionat. oder bauen Sie das zusammen!
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