In Österreich stehen über 2 Millionen Rinder. Rund ein Drittel der Tiere wird über spezielle Formen der Rindermast aufgezogen, ausgemästet, und in der Folge zu erstklassigem heimischen Qualitätsrindfleisch veredelt oder exportiert (immerhin rund 240 000 Stück!). In der heimischen Rindermast kommen nicht zuletzt durch Gebrauchskreuzungen eine Vielzahl verschiedener Rinderrassen zum Einsatz.
Rindermast News
Neuigkeiten und aktuelle Themen zur Rindermast in Österreich
Mit einem Impfzuschuss zur Blauzungenimpfung wollen zwei Rindererzeugergemeinschaften im Süden Österreichs die Impfmoral heben und den Exportmarkt sichern:
Die Beschickung von rund 10 Rinderausstellungen, die Vermarktung von etwa 300 Qualitätsochsen oder ein Rekord an erstklassigen Zuchttieren und Vereinsmitgliedern, das sind nur einige der Höhepunkte, über die sich die Murbodner-Züchter bei ihrer Jahreshauptversammlung freuen durften.
Im Rahmen der Züchtertage der Rassen Limousin, Charolais und Murbodner wurden die Fleischrinderzüchter des Jahres der jeweiligen Rassen geehrt. Das nächste Event - das Fleischrinder Jungtier-Championat - steht bereits auf dem Plan.
Klares Entlastungssignal für kleinere Schlachthöfe und Direktvermarkter kommt in OÖ seitens der Politik: Die Ausweitung der Pauschalgebührenregelung bei Schlachttier- und Fleischuntersuchungen zeigt die Handschrift des neuen Veterinärreferenten LR Stockinger.
Die weltweite Nachfrage nach Fleisch steigt rasant, doch es fehlen dringend Investitionen in die Viehzucht und eine stärkere Steuerung durch die Regierungen. Deshalb ruft die in Rom ansässige UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft (FAO) zu einer "verantwortungsbewussteren Tierzucht" auf.
Bei der Wintertagung des Ökosozialen Forums, genauer gesagt bei den Grünland- und Viehwirtschaftstagen in Aigen im Ennstal erlebten zahlreiche Besucher interessante und aufschlußreiche fachliche und politische Vorträge, deren Höhepunkt ein Ausblick auf die Agrarpolitik nach 2013 war.
Unter dem Titel Herdenmanagement für ein gutes Steak organisierte die LK Niederösterreich ihren traditionellen ganztägigen Mutterkuhfachtag in der Landeskammer in St. Pölten. Fazit: Nur wer schreibt, der bleibt, auch und ganz besonders in der Mutterkuhhaltung.
Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben zum Jahresbeginn keine klare Tendenz gezeigt. Um 1,6 bis 3% aufwärts ging es in Österreich für die Jungbullen-, Schlachtkuh- und Schlachtfärsenpreise um.
Das Fütterungsreferat der Landwirtschaftskammer Oberösterreich hat alle gängigen Wiederkäuer- und Schweinefuttermittel in drei neuen LK-Broschüren übersichtlich aufgelistet.
Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben in der Woche zum 15. November 2009 keine klare Tendenz gezeigt. Österreich hatte vor allem bei den Schlachtkühen hohe Abschläge zu verkraften.
Die Rinderproduktion dürfte heuer in Österreich sinken. Für 2010 ist eine ansteigende Erzeugung zu erwarten, das geht aus einer aktuellen Marktprognose der Bundesanstalt für Agrarwirtschaft hervor.
Die Bäuerliche Vermarktungsgenossenschaft (BVG) Kärntner Fleisch vermarktet rund die Hälfte aller in Kärnten anfallenden Rinder. Besondere Stärken hat diese bäuerliche Vermarktungsgenossenschaft im Export von Einstellern ins nahe gelegene Italien.
Die Herbstweide ist in vielen Regionen eine verbreitete Nutzung des letzten Grünlandaufwuchses. Damit die beweideten Grünlandflächen im darauffolgenden Jahr gute Erträge und Qualitäten liefern, sind einige Regeln zu beachten.
Ein Kalb, das nach der Geburt ausreichend Kolostrum erhält, gibt später mehr Milch. Die Qualität der Biestmilch kann mit dem Kolostrometer gemessen werden.
Wer mit Rindern arbeitet, hat mit Würmern zu tun, und Parasitenbefall kostet Geld. Der Befall mit Endoparasiten ist eine Herdenerkrankung, der die Leistung der Tiere massiv beeinträchtigt.
„Mit der Mutterkuhhaltung den eigenen Betrieb in die Zukunft führen“, das war die Kernaussage des Tages der Mutterkuh in der Steiermark. Es war dies die erste gemeinsame Veranstaltung der Verbände Steiermark und Niederösterreich.
Derzeit werden in Österreich Schlachtrinder nach Gewicht, Alter, Fleisch- und Fettklasse bezahlt. Um den Wünschen des Konsumenten nachzukommen, sollten in Zukunft auch verstärkt Merkmale der inneren Fleischqualität beachtet werden.
Die Ochsenhaltung gewinnt in Österreich zunehmend an Bedeutung, da sich die Wirtschaftlichkeit deutlich verbessert hat. Auswertungen aus den Arbeitskreisen Ochsenhaltung belegen diese Aussage.
Raue Betonspaltenböden können zu Klauenverletzungen führen und haben nur einen Grund: Calciumauslagerung im Beton durch Säuren. Diese Auslagerung muss gestoppt werden, aber wie?
Willkommen im Zollfeld in St.Donat, dem Kärntner Rindervermarktungszentrum zur vierten Kärntner Fleischrindermesse mit Jungzüchterchampionat. oder bauen Sie das zusammen!
Limousin Sprungstier, ca. 14 Monate, geweidet, ruhiger Charakter, aus Zuchtbetrieb.
CHAROLAIS-ZUCHTSTIERE CHAROLAIS-ZUCHTSTIERE aus leichtkalbigen französischen Linien, daher ideal für Reinzucht und Gebrauchskreuzung mit Fleckvieh und anderen Rassen. Unsere Tiere sind feinknochig, daher leichte Geburten und eine sehr hohe Ausschlachtung, gekört, weidegewohnt, Zustellung möglich! www.charolais.co.at
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