Mangalitza Wollschwein
Hauptsächlich bräuchte ich die Schweine zur Herstellung von Karree-, Bauch und vlt. Godaspeck.....daher werden sie 18 Monate gemästet.....

Wie würde ich ein hochwertiges Fleischergebnis erzielen?? (Fütterung)

Mangalitza Wollschwein
Das ist der beste Speck auf Gottes Erdboden, mhhhhhhhh lecker

Mangalitza Wollschwein
so wie es momentan aussieht, werd ich mir mal 5 solche schweine (rote mangalitza) zulegen und sie eventuell unterschiedlich füttern (falls es irgendwie möglich ist) und ein bisschen probieren, wie man die beste speckqualität erreicht.....mir schmeckt dieser bauch- und karreespeck auch so gut, darum denk ich mir, es muss doch mehr leute geben, die drauf abfahren ;)

übrigens: in meiner region, solche köstlichkeiten aufzutreiben ist mehr als schwer...

LG Richard

Mangalitza Wollschwein
Du solltest daran denken, dass diese Rasse für Freilandhaltung gezüchtet wurde. Deshalb brauchen sie, damit die entsprechende Qualität herauskommt auch die passende Haltung und Fütterung. Also Weide im Sommer, Grassilage,Heu, Rüben usw. im Winter und dazu nicht allzu hohe Mengen an Gersten/Haferschrot.
Wenn du die in einen Stall sperrst und mit üblicher Schweinemastration fütterst, wirst du nur grausliche Fettbrocken zusammenbringen.

Gottfried

Mangalitza Wollschwein
was sagst zu der Kreuzung, Wollschwein+Wildschwein?