Ab Dienstag keine Milch mehr

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Name: walterst 26-05-2008 15:28 nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr
Süddeutsche Nachrichten:

Freising
Bauern liefern keine Milch mehr

Milch könnte bald knapp werden: Aus Protest gegen die Preispolitik der Molkereien haben die Bauern einen Lieferstopp beschlossen.

Den Bauern reichts - aus Protest gegen die Molkereien wollen sie keine Milch mehr liefern.

Aus Protest gegen die Preispolitik der Molkereien wollen deutsche Bauern von Dienstag an keine Milch mehr liefern. "Es bleibt uns nur noch die Möglichkeit, unsere Milch als Druckmittel einzusetzen. Milch ist Macht, und wir haben die Milch", sagte der Vorsitzende des Bundesverbandes Deutscher Milchbauern (BDM), Romuald Schaber, bei einer Protestkundgebung vor der Molkerei Weihenstephan in Freising.

An der Demonstration nahmen nach BDM-Angaben 9000 Bauern aus ganz Deutschland teil, die Polizei sprach von 7000 Demonstranten. "Durch den Preisverfall stehen wir mit dem Rücken zur Wand", sagte Schaber.

Die Bauern forderten die Molkereien auf, ihnen mindestens 40 Cent pro Liter Milch zu zahlen. Nach Angaben des BDM liegt der Milchpreis derzeit bei 27 Cent im Norden Deutschlands und 35 Cent im Süden.

In einer BDM-Befragung hätten 88 Prozent der deutschen Milchbauern sich zu einem Lieferstopp bereit erklärt. Durch die gestiegenen Energie- und Futterpreise wirtschafteten viele Milchbauern am Existenzminimum. "Um die Kosten voll zu decken, müssten wir den Liter Milch für mindestens 43 Cent an die Molkereien verkaufen", sagte Schaber. Den Verkaufspreis von 61 Cent pro Liter Milch nannte er einen "Skandal."

Er kritisierte Absprachen zwischen Molkereien und Handel und machte auch die Agrarpolitik der Europäischen Kommission dafür verantwortlich, die die EU-Milchquote angehoben hatte.

In Österreich koste der Liter Milch im Handel derzeit 79 Prozent, auch dieser Preis sei aber zu niedrig, sagte Ernst Halbmayr von der IG Milch, der österreichischen Partnerorganisation des BDM. "An dem Tag, an dem Deutschland nicht mehr liefert, schließen wir uns dem Lieferstopp an", sagte er.

Auch niederländische Bauern wollten die Protestaktion unterstützen und dächten darüber nach, die Milchlieferung einzustellen, sagte Sieta van Keimpema vom niederländischen Verband der Milchbauern.

Name: Flanton antwortet um 26-05-2008 19:16 auf diesen Beitrag nach oben
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Ein Lieferboykott im steirischen Berglandgebiet hätte keinen Sinn, da die Lager in Voitsberg voll sind und mit weniger Milch in der Steiermark würden wir der BLM derzeit nur einen gefallen tun.
Käse ist Lagerware. Nur bei Frischmilchmolkereien würde das Sinn machen!

Name: walterst antwortet um 26-05-2008 19:49 auf diesen Beitrag nach oben
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Schade, Flanton, dass Du Dein eigenes UNternehmen nicht gut kennst.
Die Berglandmilch wäre sehr froh, wenn der Mengendruck ein wenig weg wäre. Dann könnte der derzeituge Preis nämlich gehalten werden.

Bitte reduziere Deine Anlieferung!

Walter

Name: Joschy antwortet um 26-05-2008 19:52 auf diesen Beitrag nach oben

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Unsere Bauern müsse umbedingt mitstreiken den wen wir alleine was Anpacken sind wir zuwenig doch wenn in Deutschland den Niederlanden und Österreich ein Milchmangel herrscht müssen die Molkereien nachgeben!!!!
Ist doch das gleiche wie beim Erdöl!

Name: Noro antwortet um 26-05-2008 20:04 auf diesen Beitrag nach oben

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ich komm aus bayern (und sitzt grad in Freising, studier agrarwissenschaften an der tu). ich find es richtig, dass gestreikt wird, zuhause in der nachbarschaft streiken auch alle mit. aber 43 cent, dass reicht doch nicht lange, es müssen doch mindesten 45 cent her und dass reicht dann für max. 2 jahre..

Name: walterst antwortet um 26-05-2008 20:16 auf diesen Beitrag nach oben
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Der Verband Schottischer Milchbauern hat die Situation in Deutschland und Österreich schon aktuell auf seiner Homepage. Nur damit Ihr seht, welche Wellen der deutsche Startschuss schlägt.

Wenn das vielgebrauchte Wort "Solidarität" auch Substanz haben soll, dann ist jetzt die Zeit gekommen, dies zu zeigen.

Mittwoch bleibt die Milch zu Hause.

WAlter.

Name: milchproduzent antwortet um 26-05-2008 20:41 auf diesen Beitrag nach oben
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Hallo Waldi!

Auf der IG-Home steht noch nichts vom Streik?
Sind die angeblichen 6000 Mitglieder nicht dabei?

Name: Bauernsbua antwortet um 26-05-2008 20:59 auf diesen Beitrag nach oben

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Von den sogenannten Politikern ist bis jetzt noch keiner auf eine Vernünftige Lösung gekommen und wenn dann konnte er sich nicht durchsetzten. Wenn ich in meinem Beruf solche Leistungen erbringen würde wie manche Politiker müsste ich zum Arbeiten Geld mitbringen.
Dass es sich bei einem Streik um einen Vertragsbruch handelt bezweifle ich. Ist eine Sache der Auslegung.

Name: milchproduzent antwortet um 26-05-2008 21:10 auf diesen Beitrag nach oben
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Hallo Bauernbua

Bist du dir sicher wegen der Auslegungssache, dann wird es für dich sicher kein Problem geben für deine Auslegungssache zu Haften!!!!!!!!!!!

Name: vidoursprung antwortet um 26-05-2008 21:18 auf diesen Beitrag nach oben
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Also von wegen ins Verderben führen, nicht wenige glauben ja das die Milchbauern zur Zeit von Fischer Boel, Aldi, Danone und Co ins verderben geführt werden. So scheint mir das Verderben ja sowieso sicher, kommt nur darauf an mit welcher Seite man redet.
Ich denke auch das dieser Lieferboykott durchaus seine Berechtigung hat und auch gemacht werden sollte. Ein Streik ist ja nichts verwerfliches, täglich wird gestreikt, er ist ein legitimes Mittel um auf die Situation der Streikenden aufmerksam zu machen. In diesem Speziellen Fall haben die Bauern nicht einmal viel zu verlieren. Machen viele mit wird kaum eine Molkerei den Finger rühren weil sie sich ja sonst selber die Rohstoffzufuhr abschneidet. Machen wenige mit werden die Mokereien auch nicht reagieren, immerhin sind ja die Lager voll, es wird Frischmilch nachgeliefert und die wirtschaftliche Situation ist nicht bedroht. Außerdem ist es in Handelsverträgen üblich Streiks und Aussperrungen als höhere Gewalt anzusehen, dadurch braucht sich auch keiner vor Schadensersatzforderungen seitens des Handels fürchten.

Denen die meinen es wäre moralisch nicht vertretbar das kostbare Lebensmittel Milch wegzuschütten kann ich nicht ganz folgen:
Auch die Ärzte wollen streiken, und das während der EM! Sie haben meiner Meinung nach noch eine viel strengere Moralische Verpflichtung ihren Beruf täglich auszuüben, die versprochenen Notdienste werden wohl bei Weitem nicht ausreichen, das eventuelle Fehlen einzelner Milchprodukte wird wohl auch nicht so gravierende Auswirkungen auf Leib und Leben des Einzelnen haben.

Die Befürchtung man könne die Österreichischen Milchprodukte durch Ausländische ersetzen kann nicht ganz ernst gemeint sein. Österreich produziert ca 2,5% der gesamten Milchmenge Europas, sinkt die Produktion auch nur 1% unter den Verbrauch ziehen die Preise an, also woher soll denn auf einmal die gewaltige Milchmenge herkommen? Wie sollte man sie transportieren? Nichteinmal wenn nirgendwo anders gestreikt würde wäre das möglich.

Ich denke die Milchbauern in Österreich haben angesichts der fehlenden Sonderregelungen für das Berggebiet nach dem Auslaufen der Quote nicht viel zu verlieren, einen Versuch ist es wert.

Name: farmboy antwortet um 26-05-2008 21:26 auf diesen Beitrag nach oben
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ich werd sicher nicht streiken, weil mir das einkommen fehlen würde. und ausserdem bin ich der meinung,dass mit solchen aktionen nur der hass gegen die bauern und der neid geschürt wird. besser ist aufklärung und information wie es wirklich läuft in der landwirtschaft!!

Name: Gourmet antwortet um 26-05-2008 21:26 auf diesen Beitrag nach oben

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@Bauernsbua

Du sprichst das größte Problem schon an: Es sind aber nicht die Politiker, sondern die Tatsache, dass sich viele Menschen (nicht nur im bäuerlichen Bereich) auf die Politiker verlassen und meinen, die würden es schon richten. Können sie aber nicht immer. Auch die Vorstände von BDM und IG-Milch sind in diesem Sinne Politiker. Versprechen, aber häufig nicht halten können.

Für die Lösungen, die ich hier häufig vorschlage, nämlich sich auf den eigenen Betrieb zu konzentrieren und zu versuchen, besser und größer zu werden, werde ich von den hier immer schwer angegriffen. Obwohl die Produktionsverbesserungen aber wirklich helfen.

Name: dorni antwortet um 26-05-2008 21:27 auf diesen Beitrag nach oben

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bin voll deiner Meinung!!

Name: vidoursprung antwortet um 26-05-2008 21:33 auf diesen Beitrag nach oben
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@ farmboy:

Aufklärung usw. haben ja immer schon geholfen,..


@ Gourmet:

Das "Bessere viertel" (wie die am besten verdienenden 25% der Landwirte genannt werden) kann im Moment kaum kostendeckend arbeiten.

Wie sollen die dann wachsen? Wie sollen sie moderne Technik anschaffen?

Sind die restlichen 75% überflüssig und gehören wegrationalisiert?

Werden die "besseren 25%" die freiwerdende Menge ersetzen können?

Wenn nein, wird deren Milch dann im Ausland produziert?

Wird sie dann auch dort verarbeitet?

Wäre das gut für unsere Volkswirtschaft?

Ich glaube nicht, was glaubst du?

Name: jacky65 antwortet um 26-05-2008 21:40 auf diesen Beitrag nach oben

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@Gourmet
Du sprichst dich leicht, du hast eine gute Betriebsgröße und lieferst zur besten Molkerei aus D (Topagrar-Preisvergleich). Das hat und kann nicht jeder!

Produktionsverbesserungen helfen sicher, da geb ich dir recht, wahrscheinlich mehr als die meisten hier für möglich halten, doch man sieht bei AK-Milch Betrieben, dass ein wesentlicher Faktor auch die Bezahlung der Milch liegt, darum ist auch an dieser Schraube zu drehen.

Milch nicht abliefern ist kein Vertragsbruch, man muss doch nur verkehrsfähige Milch abliefern, und es könnte doch zufällig bei der Reinigung oder beim Melken etwas daneben gegangen sein, oder man hat die Milch einer behandelte Kuh in den Tank gemolken oder ....

Name: Gourmet antwortet um 26-05-2008 21:42 auf diesen Beitrag nach oben

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@vidoursprung
Ich glaube, dass es so weitergehen wird, wie bisher. Die Milchmengen von den Betrieben, die aufgehört haben, sind sehr begehrt, sonst wären die Quotenpreise nicht lange Zeit so hoch gewesen. Und bei den Flächen ist es nicht anders.
Also nix neues, vor dem man sich fürchten müsste, alles wie gehabt.

Name: vidoursprung antwortet um 26-05-2008 21:47 auf diesen Beitrag nach oben
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Die Intelligenz der Akteure seitens der Molkereien sich in den Verträgen mit dem LEH gegen "Bauernstreiks" oder "Lieferboykotte" abzusichern traue ich ihnen durchaus zu.

Das Betriebe in den Gunstlagen bzw den Grenz- Ackerbaustandorten ihre Milchproduktion weiter so massiv ausbauen hat sich mit den hohen Preisen für Marktfrüchter erledigt. "Die Kühe wandern zurück vom Acker aufs Grünland"

Glaub halt ich

Name: Gourmet antwortet um 26-05-2008 21:51 auf diesen Beitrag nach oben

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@jacky65
Die Milchpreise innerhalb einer Region sind nicht sehr unterschiedlich. Molkereien, die mehr Milch brauchen, zahlen etwas mehr,das ist bei der von Dir gemeinten Molkerei der Fall, aber das sind nur wenige Cent. Die zahlt nicht deshalb mehr, weil der Geschäftsführer so ein netter Mensch ist, sondern weil sie auf Grund einer guten Vermarktung jährlich ca. 10 Millionen Liter mehr brauchen, und möglichst viel davon aus der Region haben wollen. Ein ganz normales Verhalten im Markt.
Wirklich was machen kannst als Einzelner, wenn Du den Betrieb vergrößerst. Nicht mit mehr Maschinen, sondern mehr Quote, das war in den letzten Jahren immer die beste Investition. Die Menge ist ein großer Multiplikator. Aber das darf man hier im Forum nicht laut sagen.

Name: vidoursprung antwortet um 26-05-2008 21:53 auf diesen Beitrag nach oben
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Mag sein das die 75% ersetzt werden können.

Aber nicht in Ö. Nicht bei den Getreidepreisen.

Transport über weite Strecken? Noch machbar.

Eigenständige Versorgung Österreichs mit Grundnahrungsmitteln, ist das überflüssig?

Da kann man lange darüber diskutieren, gehört aber nicht hier her, sondern in einen eigenen Thread.

Nichts ist so beständig wie der Wandel. Vielleicht muß man einige Konzepte die in den letzten 40 Jahren funktioniert haben trotzdem kritisch betrachten, vielleicht muß man nochmal drüber nachdenken.

Name: Gourmet antwortet um 26-05-2008 21:58 auf diesen Beitrag nach oben

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@kuhmechaniker
Das kann ich mir auch vorstellen.
Das deckt sich mit meinen Beobachtungen aus den letzten Wochen, dass Molkereien jetzt mit großen Lieferanten sehr gute Einzelverträge machen. Guter Preis, garantiert auf mehrere Jahre mit jährlicher Steigerung. Und es sind die Molkereien, die die Initiative ergreifen, große Lieferanten mit guten Preisen länger an sich zu binden.

Name: helmar antwortet um 26-05-2008 22:14 auf diesen Beitrag nach oben

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...und wahrscheinlich auch zuverlässige Lieferanten.....
Mfg, helmar

Name: jacky65 antwortet um 26-05-2008 22:25 auf diesen Beitrag nach oben

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@Gourmet
Wir produzieren nicht so schlecht je Kuh, es gibt aber immer Punkte, die zu verbessern sind. Auch wir haben Quote gekauft, aber momentan ist die Spanne Betriebsmittel zu Verkaufspreisen zu gering, als dass wirklich mit der zugekauften Quote, die meist zu teuer war, Geld verdeint werden kann. Bei uns geht es sich (derzeit) gerade aus, dass wir das eingesetzte Kapital leicht verzinst wieder herausbekommen. Mit einem besseren Milchpreis könnten wir auch was verdienen (so wie voriges Jahr).

Mir scheint es, du willst keinen besseren Erzeugermilchpreis für die Allgemeinheit, damit möglichst schnell viele Betriebe die Milcherzeugung einstellen, und mehr Quote auf den Markt kommt und dann der Quotenpreis passt.

Name: Gourmet antwortet um 26-05-2008 22:29 auf diesen Beitrag nach oben

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@jacky65
Der letzte Absatz ist eine böse Unterstellung! Außerdem würde sich der Milchpreis nicht nach meinen Wünschen richten. Es ist einfacher selber auf die aktuelle Situation zu reagieren, wie Du es ja auch machst, als sich ständig was zu wünschen.

Name: muk antwortet um 26-05-2008 22:37 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr dafür rohstoff fonds
wenn auf der einen seite nix zum holen ist stellt man sich auf die andere. wennst die milch in die güllegrube bringst wirst mit fonds gute gewinne machen.

Name: Noro antwortet um 26-05-2008 22:50 auf diesen Beitrag nach oben

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 Ab Dienstag keine Milch mehr dafür rohstoff fonds
ich finde es nicht schön und es ist finde ich ein ziemlich weitverbreitetes phänomen, dass sich landwirte untereinander sich nicht leiden können und sich gegenseitig bekriegen, auch wenn es nachbarn sind. dass jeder seine eigene meinung hat und darüber diskutiert wird und es ausseinandersetzungen gibt, ok warum nicht, aber dieser "kanibalismus", dass wenn der berufskollege doch was anderes im sinne hat ( mehr geld für seine produkte bzw. flächen ausweitung), was derselbst nicht für in ordnung hält, finde ich nicht gut.
Wir sind alle landwirte und wir alle sollte am gleichen strang ziehen, egal welche betriebsgröße, sparte oder nationalität.
Wie soll es uns denn besser gehn, wenn wir uns untereinander denn schon das leben schwer machen.
ich bin für eine familiäre landwirtschaft und ich warte eigentlich nur auf den zeitungsartikel oder die nachricht: Aldi/ Hofer kauft die ersten 1000 Milchviehbetriebe auf. dann haben wir das gleiche wie in den usa. und noch mal n bisschen und wir haben die nächsten lebensmittelskandale und die gentechnik haben wir dann auch. Prost mahlzeit!!

Name: fedorow antwortet um 26-05-2008 23:08 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr dafür rohstoff fonds
Milchstreik hin oder her, ich habe mich ( obwohl ich von einem milchstreik nach wie vor nicht voll überzeugt bin ) entschlossen beim Milchstreik mitzumachen. Die Frage ob er was bringt, ist die Frage wieviele machen mit !!! Sollte Europaweit ( was unter den Landwirten wohl nicht möglich ist ) ALLE mitstreiken, wäre das Problem nach 3-4 Tagen gelöst und die Molkerein oder Einzelhandel würden sich zukünftig jede Milchpreissenkung 3 mal überlegen. Sollte der jetzige Streik ins Wasser fallen ( aufgrund mangelnder Teilnahme ) wäre es das sichere Aus für den BDM. Und wir Landwirte wären dann vollends dem Handel ( billige Nahrungsmittel zum spottpreis, über 4 liter Milch für 1 Liter Diesel ?? ) ausgeliefert. Würden jetzt alle Landwirte zusammenhalten würden die Großkonzerne endlich die Landwirte als Handelspartner aktzeptieren. Ich mache mit, in der Hoffnung das sich viele so entscheiden !!!

Name: biolix antwortet um 26-05-2008 23:20 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr dafür rohstoff fonds
Hallo !

bravo ihr beiden vorschreiber, bin voll bei euch !

lieber walter, wie kann ich als nicht Milchlieferant euch unterstützen , ich würde es gerne !

lg biolix

p.s. klar ist aber mit den Flankierenden Maßnahmen die du gesprochen has t unbedingt auch mit einzubinden.. siehe mail des Bio Austria Milchberaters ...

BIO Milch-Rind-Infoblitz 05/08


Aus Deutschland kommen schlechte Nachrichten über den Biomilchpreis für Juni. Da die Märkte in Deutschland und Österreich mittlerweile stark verschränkt sind, kann nicht ausgeschlossen werden, dass der Biomilchpreis auch in Österreich auf Grund des schlechten konventionellen Preises rutschen könnte. Nach der Preissenkung vom Mai bei Seifried stehen auch bei den anderen Molkereien Preisentscheidungen an. Der Markt muss jetzt durch weniger Milch entlastet werden. Teures Kraftfutter sparsamst einsetzen, Merzungen vorziehen, Bestände später ergänzen. Das sind einige der Möglichkeiten, kurzfristig zu reagieren.


Beste Grüße,

DI Alois Burgstaller
Beratung Milch/Grünland
_________________________________________________

BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien


Name: biolix antwortet um 26-05-2008 23:30 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr
aber böse sind nur die, die gemeinsam auf eine Situation reagieren, gell gourmet ;-))))

freunde, lasst euch nicht solche bären aufbinden... warum schließen sich Konzerenzusammen, warum gibts in jeder Branche Preisabsprachen...denkt nur einmal logisch...

lg biolix

Name: KWH antwortet um 27-05-2008 00:36 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr dafür rohstoff fonds
an Noro
einer der BESTEN BEITRÄGE seit langer Zeit in diesem zerstrittenen Forum!
mbg mike

Name: antach antwortet um 27-05-2008 07:03 auf diesen Beitrag nach oben
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Hallo
Wielange soll gestreikt werden einen Tag eine Woche oder ein Monat bringt überhaupt nichts wenn so lange gestreikt wird bis keine Milch mehr da ist wird es Hofer oder die andern egal sein ist halt keine Milch mehr da, der dumme ist der Konsument der bekommt keine Milch blieibt halt das Regal leer wegden wird Hofer nicht gleich zur Molkerei laufen und mehr bezahlen da hat Hofer langfristige verträge.

Name: helmar antwortet um 27-05-2008 07:19 auf diesen Beitrag nach oben

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Die Lebensmittelhersteller haben bei der Preissteigerung für Rohmilch im Vorjahr dort wo es möglich gewesen ist die Rezepturen verändert, und z.T. Planzenfette verwendet. Auch das drückt jetzt auf den Markt von z.b. Milchpulver. Und wenn die Milch aus den Regalen verschwindet, dann wird was anderes, zum Superangebotspreis, dort stehen. Und wenn erst mal die Leute auf dem Geschmack dieses Produktes gekommen sind, dann kommen sie vielleicht nicht mehr zur Milch zurück.......hat sich da noch niemand in diese Richtung Gedanken gemacht? Sojaprodukte werden ziemlich beworben, und da scheint es den Konsumenten Wurscht sein ob Genfrei oder nicht, weils sooo gesund sein soll....
Mfg, helmar

Name: Steyrcvtfan antwortet um 27-05-2008 09:57 auf diesen Beitrag nach oben

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 Ab Dienstag keine Milch mehr
An antach:
Glaubst wirklich das es dem Lebensmittelhandel egal ist ob sie noch Milchprodukte verkaufewn können.
Glaubst selber die Milchprodukte sind Sachen die man nicht unbedingt braucht.
Genau diese Einstellung macht uns Milchbauern so wertlos. den genau dies wird uns immer erklärt, wenn einer aufhört es macht dann der andere.
Vielleicht werden die Konsumenten endlich aufgerütelt und ihnen einmal erklärt was hinter jedem Liter Milch für Arbeit dahintersteht.
Die Politik wird versuchen die Debatte solange wie möglich ruhig zun halten, weil sie selber genau weiß welche großen Fehler sie begangen hat.

Name: Kathi antwortet um 27-05-2008 09:58 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo

Joghurt - selbst gemacht
Die Milch auf ca. 95°C erhitzen, aber nicht kochen lassen. Dann auf ca. 45°C abkühlen lassen. Den Joghurt nun dazugeben und gut unterrühren. In saubere Gläser abfüllen, verschließen und in eine Isolierkiste stellen - die Temperatur sollte darin ca. 4-6 Stunden gehalten werden können (oder im Backrohr, aber nicht wärmer als 50°C). Dann bis zum Verzehr für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank geben.

Topfen

In kuhwarme Milch (oder aufgewärmte Milch) einen Schuss Buttermilch und dann eine Messerspitze Labferment (in einer guten Drogerie zu bekommen). Ca. 12 Stunden küchenwarm stehen lassen, wenn der Topfen fest wird und sich ein Molkesee darauf bildet, mit einen Messer schneiden - damit mehr Molke austreten kann.

Nach ein paar Stunden den Topfen in eine Stoffwindel schütten und abtropfen lassen. Solange wie man gerne den Topfen hat - eher nass oder trocken. Wenn man will die Molke aufheben und erhitzen, um dann die Restflocken abzuseihen (für Trinkmolke) oder so wie es ist für ein \"Schönheitsbad\" verwenden

LG
Kathi

Name: Kathi antwortet um 27-05-2008 10:05 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo

und hier noch ein paar Milchverwerter-Rezepte:

http://www.chefkoch.de/rezepte/168971073376923/Mozzarella-selbstgemacht.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/36071012053162/Ricotta-selbst-gemacht.html

LG
Kathi

Name: Bauernsbua antwortet um 27-05-2008 11:35 auf diesen Beitrag nach oben

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Zum Vertragsbruch:
Die Milch ist erstens mal Eigentum des Landwirts, der Landwirt verpflichtet sich durch seinen Vertrag lediglich dazu, seine Milch an die Molkerei zu verkaufen, mit der er einen Vertrag abgeschlossen hat. Wenn der Landwirt seine Milch zum eigenen Gebrauch verwendet kann man dies nicht als Vertragsbruch ansehen.

Name: Bauernsbua antwortet um 27-05-2008 11:42 auf diesen Beitrag nach oben

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Und wer als Argument anführt "er wird bestimmt nicht streiken" soll sich mal ausrechnen, was eine Senkung des Milchpreises um drei cent, auf das Jahr gerechnet ausmacht. Da sind die paar Tage Streik schnell wieder gutgemacht.

Name: diewahrheitist antwortet um 27-05-2008 12:14 auf diesen Beitrag nach oben

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@ Bauernsbua:
Ein eventueller Vertragsbruch lässt sich nur durch Auslegung des Vertrages ergründen. Ich glaube aber nicht, dass man so pauschal sagen kann, dass eine Nichtlieferung trotz Lieferverpflichtung kein Vertragsbruch sein soll. Zudem mangelt es dir anscheinend an den erforderlichem juristischen Kenntnissen, um diesbezügliche Aussagen zu treffen. Nix für ungut ;)

mfg diewahrheitist

Name: beni11 antwortet um 27-05-2008 12:20 auf diesen Beitrag nach oben

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Nur weil ein paar ohnehin privilegierte Milchbauern den Hals nicht voll bekommen! Damit schaden sie UNS ALLEN ganz gewaltig! Die Stimmung in der Bevölkerung wird sich gegen die Bauern drehen, "Preistreiber für Babynahrung" werden wir sein und dazu hört man von den Milliarden Euro mit denen sowieso die Landwirtschaft subventioniert wird.

Wenn DAS jetzt nicht zur Abschaffung des Milchkontingentes führen wird dann gratuliere ich! Bedankt euch bei den Streik-Kollegen!

Name: biolix antwortet um 27-05-2008 12:22 auf diesen Beitrag nach oben
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Von jemanden der sich die Wahrheit ist nennt, na ja da kann der das schon über jemanden anderen behaupten ;-))

Du , aber sperren kann dich die Molkerei schon, z.b.ö bei zu Hemmstoffen oder bei hoher Zellzahl..

na bitte da haben wirs schon, wenn ich das in der Milch hab, möchte doch wirklcih niemand das ich abliefere....

lg biolix ein nicht jurist...

Name: jacky65 antwortet um 27-05-2008 12:24 auf diesen Beitrag nach oben

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@helmar
auch die Sojaprodukte sind erheblich teurer geworden. Und seit einigen Monaten sind Milchfett und -pulver vom Preis her wieder sehr interessant, sodass Eis usw. wieder auf Milchbasis preiswert sprich billig hergestellt werden kann

Name: jacky65 antwortet um 27-05-2008 12:29 auf diesen Beitrag nach oben

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@wahrheit schreibt: dass eine Nichtlieferung trotz Lieferverpflichtung kein Vertragsbruch sein soll.

siehe dazu mein Beitrag von 21.40

Name: Bauernsbua antwortet um 27-05-2008 12:53 auf diesen Beitrag nach oben

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Wenn mein Beitrag schon so juristisch verkehrt und vorallem "kreativ" ist, dann sind meine Kritiker bestimmt in der Lage eine sachliche und juristisch Korrigierte Antwort zu geben anstatt eine nur wenig aussagende Stellung abzugeben.

Name: Gourmet antwortet um 27-05-2008 13:08 auf diesen Beitrag nach oben

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@beni11
Das befürchte ich auch, dass das Image der Milchbauern sehr leiden wird. Es könnte der Eindruck bleiben, dass viele Bauern es sich gerade wegen der öffentlichen Förderungen leisten können, Milch wegzuschütten.

@Bauernsbua
Ich bin kein Jurist. Aber ich denke, die Molkerei werden nicht jetzt die Lieferanten klagen, das tun sie sich vermutlich nicht an. Sie reagieren auf andere Art, indem sie unterschiedliche Preise zahlen. Verlässliche Lieferanten bekommen langfristige (mehrjährige) Verträge mit guten Preisen. Damit gewinnen beide Seiten. Die Molkerei garantierte Milchmengen und die Lieferanten gute Preise.
Damit ist auch gleich der nächste Kündigungstermin am Ende des Milchwirtschaftsjahres entschärft, vor allem was Bündelung der Milch betrifft. Übrig bleiben die, die gerne demonstrieren. Und die wird niemand aufhalten.

Name: Kathi antwortet um 27-05-2008 13:38 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo

Milchverwertung mal anders:

Schokoladenlikör
400 g Zucker und 150 g Schokolade in die Milch (1/2 ltr) geben und so lange kochen bis die Schokolade zergangen ist. Nach dem Abkühlen 1/4 l Weingeist dazu geben. Wenn man den Likör etwas stärker möchte kann man bis zu einem 1/2l Weingeist dazu leeren.

Eierlikör
10 Eigelb mit 200 g Zucker und 1 Pk Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend die Milch (1 ltr) und den Weingeist (1/4 ltr)dazugeben.
In Flaschen Abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, er ist nicht unbegrenzt haltbar. - Naja da wird sich schon wer opfern ;-)


LG
Kathi

Name: naturbauernhof antwortet um 27-05-2008 13:57 auf diesen Beitrag nach oben

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 Ab Dienstag keine Milch mehr, oder freiwillig 5% weniger
Nach dem die Milcherzeuger sehr gut Organisiert sind dürfte es wohl kein Problem sein einen freiwilligen Lieferverzicht von 5 % einzuführen.

Dies ist meiner Meinung nach das effektivste Mittel die Milch knapp und dadurch im Preis hoch zu halten. (Gleichzeitig spart man auch Betriebsmittel).

Jetzt ist die Milch in ausreichender Menge vorhanden im Herbst/Winter schaut es wieder anders aus.
Der Zeitpunkt eines Streiks ist dadruch auch nicht unbedingt der Beste.

Name: Johannfranz antwortet um 27-05-2008 14:20 auf diesen Beitrag nach oben

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 Ab Dienstag keine Milch mehr, oder freiwillig 5% weniger
@ naturbauernhof

freiwillig 5 % weniger liefern ? Das versuch mal einem Vollgas - Milcherzeuger beizubringen !
Ist traurig aber wahr ,eher wird überliefert und dafür Strafe bezahlt ,und wenn Tag und Nacht
gehacklt werden muss.Hauptsache produzieren,produzieren,produzieren......usw..........und
jammern wegen eines daraus resultierenden,darniederliegenden Milchpreises.Aber immerhin hat auch jemand seine Freude daran : HOFER , SPAR , REWE..................

Name: soamist antwortet um 27-05-2008 14:32 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr
hallo zweitfrau ;-)

ich steh zwar nicht vor dem problem einen tank voll milch verwerten zu müssen aber deinen vorschlag jeden zweiten tag einige hundert liter eier oder schokoladenlikör find i um häuser besser als die milch in die güllegrube zu schütten.

i wünsch deiner familie (denkt nur an die leberwerte ....) allerdings das der lieferstreik net allzulang dauert. :--))))))))))

lg soamist

PS.: i würd mi schon opfern dir bei der "verwertung" zu helfen

Name: lihp antwortet um 27-05-2008 14:46 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr
Bin ja BDM,Ig-Milch,....-Freund aber das mit dem Kontingent und Streik iss mir unsympathisch.

Wir müssen 6...8 große Erzeeugergemeinschaften in EU schaffen,welche die gesamte Milch der Bauern an die Molkereien verkaufen.
Dann geht eine EG mal mit dem Preis nach oben und die anderen ziehen ohne sich abzusprechen(praktisch aber so als ob) nach.
Der Müller z.B. kauft dann halt 40% seiner Milch beim BDM,30% bei der Bayern-meg und 30% bei der IG-Milch.

Name: naturbauer antwortet um 27-05-2008 16:16 auf diesen Beitrag nach oben

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Ich liefere meine Milch. Streiken geht gar nicht, weil ich sowas nicht in der Satzung von unserer Genossenschaft habe. Darüber steht nun wieder das Genossenschafts-Recht, welches einen Streik nicht ermöglicht. Da kann der BDM sagen was er will, da hat er nicht recht. Manche sind beim Streiken und NICHT in einer Genossenschaft zusammen geschlossen, die können streiken, weil sie keine >Genossenschaft sind, sondern eine Gemeinschaft.

Name: jacky65 antwortet um 27-05-2008 16:44 auf diesen Beitrag nach oben

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@naturbauer

was machst Du, wenn du aus Versehen z. B die Milch einer antibiotikabehandelten Kuh oder eine grob Zellzahlhaltige Milch in den Tank leerst??
Was machst Du, wenn bei der Maschinenreinigung Wasser in den Tank kommt?

Lieferst Du da auch Deine Milch??? Wenn ja, machst Du dich straffällig!!

Und genau diese Dinge passieren Dir diese Tage!!!
Hier hat das Genossenschaftsrecht sprich der Kaiser das Recht verloren

Name: Steyrcvtfan antwortet um 27-05-2008 17:07 auf diesen Beitrag nach oben

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An kuhmechaniker:
Wenn du dich als TA bei diesem Thema jetzt einmal nicht zu Wort melden tust , glaube tust du vielen einen gefallen.
Glaube nicht das sich viele Bauern zu Wort gemeldet haben als zB. die Post oder die Eisenbahner oder.. sonst wer gestreikt hat.
Bei den Bauern wird jetzt von einigen Seiten bewußt Druck ausgeübt, damit die Bauern so wie bisher schön ruhig und immer sehr brav bleiben und jegliches Denken den anderen, vieleicht sogar den TA usw. überlassen.
Dein Beitrag ist ganz bewußt gesteuert..

Name: Gewessler antwortet um 27-05-2008 17:41 auf diesen Beitrag nach oben

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1973 habe ich an einem Positionspapier mitgearbeitet, wo das Für und Wider eines Milchboykotts (Streik wie auch immer) beleuchtet wurden, da hat sich bis dato nichts daran geändert.
Rechtlich: weder in den Genossenschaften ,noch bei privaten Vereinbarungen ist ein Streik vorgesehen, sondern das ist ein Vertrag, der von beiden Seiten einzuhalten ist.
Lebensmittel Milch: der Mensch braucht Milch zur Ernährung nur solange er gesäugt wird, danach ernährt er sich von anderen Dingen. In anderen Kulturkreisen , mit anderen Ernährungsgewohnheiten verursacht Milch Durchfall . Somit ist es gefährlich ein Genußmittel zu bestreiken und mühsam eroberte Marktanteile aufs Spiel zu setzen.
Zeitpunkt: falsch gewählt, wenn genügend Milch in Europa zur Verfügung steht, somit ist ein Streik zwecklos.
Allerdings sollte der Streik was ich nicht glaube , aber für euch hoffe, Erfolg haben, befürchte ich das hard landing sprich die Abschaffung der Kontigente womöglich noch vor dem geplanten Termin ( wozu Kontingent, wenn eh zuwenig da ist und dann liefern nur mehr die Großen mit guten Verträgen und die Kleinen?)
Technologie: seit Jänner/ Februar wird bei den Verarbeitern auf Lager gefahren ( Magermilchpulver+ Wasser+ Butterfett = Milch + schonende Verarbeitung im Röhrenpasteur ergibt einen Trinkmilchvorrat für ca 2-3 Monate für Europa, wenn der Lagerbestand stimmt)

Statt zu streiken wäre es besser nachzudenken, wie man den Verbrauch ankurbeln könnte und eine strikte Unterlieferung des Kontingentes aller Betriebe ( glaubts machen da die Großen auch mit?)-( die nationalen Kontingente in Europa liegen überall über dem Inlandsverbrauch) nur dann ist eine Erzeugermilchpreisverbesserung zu erwarten.( Gründung eines Erzeugerkartells)
Die Schätzungen der Erzeugermilchpreise vom Oktober 2007 für April 2008 gingen von 34 ct aus, wobei allerdings die exorbitant gestiegenen Energiepreise noch nicht berücksichtigt wurden, das war allen Beteiligten und allen Politikern klar. Wenn jetzt Seehofer und Beckstein ihre Solidaridät mit den Streikenden kundtun, ist das ein Witz, sie hätten schon 8 Monate Zeit gehabt das zu regulieren.
Als kleine Hilfe habe ich meinen Haushaltsvorstand angewiesen die doppelte Menge Milch und Milchprodukte als bisher zu ordern, wenn das alle Konsumenten machen, dann wirds vielleicht wirklich was mit eurem Streik
hofft Franz

Name: antach antwortet um 27-05-2008 17:56 auf diesen Beitrag nach oben
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Hallo
Wir können stundenlang diskutieren bringt alles nichts von reden alleine kommt nichts, handeln ist angesagt der Markt wird geregelt über angebot und nachfrage warum machen die Milchbauern nicht so wie die Ölscheichs. Rohöl wenig fördern nachfrage ist da preis steigt.

Name: Icebreaker antwortet um 27-05-2008 18:37 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo Steyrcvtfan,
wenn du von bewußt gesteuert sprichst, denke ich eher an Aussagen von so manch anderen, als an welche von Kuchenmechaniker ( *g*) ... der so wie ich und viele andere auch für Aufklärung statt Krieg spielen ist ;-)

Doch wie aufklären?
Vom darüber reden, vor allem Bauern untereinander, wo wir uns oft offene Türen einrennen haben wir nix - respektive führt dies nicht zum Ziel.
Also WIE aufklären?
Was heisst das eigentlich für den Einzelnen?
Was kann der Einzelne tun?
Wie erreichen wir die "Zielgruppe"? Nämlich so, dass auch wirklich verstanden wird?
Gibt es überhaupt eine Zielgruppe für?
........

Und -, wäre das nicht eigentlich auch ein Teil der Arbeit, die der BB, LK, AMA, usw. mit-leisten sollten?!
So nett ja manche Werbespots sind, aber sie dienen nicht der Aufklärung - eher der Ver- klärung ... beim nichtbäuerlichen und nichtwissenden Konsumenten ...


lg Ice

Name: Johannfranz antwortet um 27-05-2008 19:02 auf diesen Beitrag nach oben

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@tch
Die mit den 6000 l Tanks ,jene Spezies denen wir das ganze schlamassl zu verdanken haben.

Name: Kathi antwortet um 27-05-2008 19:15 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo

siehste tch - da hab ich mit meinem Tank keine Probleme, ich werde die ganze Milch verarbeiten - du kannst dann gerne mit Soamist vorbeikommen - auf eine gute Jausn

LG
Kathi

Name: naturbauer antwortet um 27-05-2008 19:33 auf diesen Beitrag nach oben

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Jacky65, du glaubst doch nicht im Ernst, dass man damit durch kommt. Ausgerechnet wenn zum Boykott aufgerufen ist, dann hätte man einmal Wasser im Tank, dann wieder Antbiotika.

Ist für mich nix anderes als typisch Bauerntrottelei.

Bei den von dir beschriebenen Fällen, wenn die in echt passieren, kann ich nachweisen, dass Antibiotika drin war, oder Zellzahlen welche nicht in den Tank gehören oder oder oder.......

Solange ich es beweisen kann, passiert mir nix. Bloß nen Bluff? Versuchs selber! Wirsd scho sehn.

Name: wuzi antwortet um 27-05-2008 19:49 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo zusammen !!!
WER von euch kann mir eine kuh leihen , das ich meine Milch selbst melken kann oder streickt die Kuh auch ????
mfg WUZI

Name: vidoursprung antwortet um 27-05-2008 19:52 auf diesen Beitrag nach oben
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Habt ihr echt Bedenken, dass die Molkereien trotz voller Läger keine anderen Sorgen haben als ihre Lieferanten (und oft auch Mitglieder) zu verklagen?

Name: vidoursprung antwortet um 27-05-2008 19:53 auf diesen Beitrag nach oben
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Manche wollen mit Gewalt nicht ernsthaft drüber diskutieren und stellen sich dumm.

Name: mfj antwortet um 27-05-2008 20:24 auf diesen Beitrag nach oben

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Naja ob es nicht ernsthaft ist will ich bezweifeln...aber ob es so Sinn macht.

Erstmal Hut ab, von denen die was tun. Der Milchpreis ist nicht befriedigend sondern sogar zerstörerisch. Also was tun. Grösser werden, oder Kosten sparen, oder kurz oder lang aufgeben...oder versuchen was zu unternehmen.
Sicher bin ich mir, der Milchpreis wird in weiter Zukunft gewaltig steigen. Die Frage ist nur ob wir dann noch dabei sind...

Stahl und Eisen ein Rohstoff in den 80iger und 90iger Jahren zum Weinen. Jede Zechenschließung wurde als volkwirtschaftlicher Schachzug gefeiert. Das Ausland hat den Preis solange gedumpt bis die letzte Stirnlampe entnervt ausgegangen ist.
Heute 10 jahre später haben wir Stahlpreiserhöhungen von ca. 30% jedes Jahr.

Der Streik ist meiner Meinung nach ein Schwächezeichen vom produzierenden Markt.
Wir Milchbauern bringen es nicht fertig, die Mengen so zu halten - das der Markt unterversorgt wird. Mit Streik erreicht man mit unter nur ein logistisches Problem für den Einkäufer. Auf längere Zeit keine Wirkung, außer dem Imageschaden.
Díe Eh´s werden höchstens noch den Preis für Milchprodukte erhöhen, damit aber Ihre Spanne abdecken und dem Milchlieferanten bzw. Molkerei höchstens ein "Jota" übriglassen, weil dem Konsument der Streik erklärbar gemacht wird, also entweder ist er sauer, weil wieder alles teurer wird - oder er steigt auf Ersatzprodukte um.
Der Milchmarkt ist nicht lebensnotwendig für die Ernährung, erpressen können wir damit niemanden - und Fortbewegungsmittel ist auch keins.... da haben die Scheichs einfach die besseren karten .. neidlos.

Wir werden Gegenbewegung erzeugen und provozieren, der andere Markt von Ersatzprodukten wartet nur drauf... obwohl die Seiten völliger Schwachsinn sind.

Forumseinträge: Sollen Ihre Milch doch behalten, dass ungesunde, naturfremde Glump...
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/milch.html

Name: mfj antwortet um 27-05-2008 20:30 auf diesen Beitrag nach oben

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http://www.milchlos.de/

zum weinen...

Name: helmar antwortet um 27-05-2008 20:34 auf diesen Beitrag nach oben

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Mfj.....du hast recht.....diser Schuß geht in den Ofen, der Handel erhöht weil angeblich nichts da ist wegen Streik, und wer ist dann schuld? Richtig, die hoch subventionierten Bauern......
Mfg, helmar

Name: Bauernsbua antwortet um 27-05-2008 20:52 auf diesen Beitrag nach oben

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an helmar
Ich wenn blos hör "hochsubventionierte Bauern". Die Subventionen bekommt der Bauer umsonst oder wie? Für die Subventionen muss der Landwirt ja auch bestimmte Auflagen erfüllen dadurch sind die Subventionen ja gerechtfertigt. Und sind die Subventionen in den letzten Jahren gestiegen oder zurückgegangen???? Und wenn die Milch laut einigen Seiten im Internet sowiso so schädlich und unnütz ist, dann verstehe ich die ganze Diskussion um den Lieferstreik nicht, warum regt man sich darüber auf wenn es eh egal ist?
Zum Thema Schuld: Wer ist den in zehn Jahren schuld wenn es fast keine Kleinbetriebe mehr gibt sondern nur noch Großbetriebe, dehnen es finanziell bescheiden geht? Wer will dann schuld sein? Der Verbraucher, weil der die billige Milch gekauft hat? Die Milchhöfe, weil sie die Milchprodukte so billig an Lebensmitteldiscounter verkauft haben? Oder vielleicht die Lebensmitteldiscounter selbst?
Am Schluss wird der Bauer selbst schuld sein, weil er ja was sagen hätte können oder wie.
Ich finde es unglaublich wie es in einem "LANDWIRTSCHAFTLICHEN" Forum soviel Abneigung gegen Landwirtschaft geben kann.

Name: Kathi antwortet um 27-05-2008 21:00 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo tch

also der durchschnittliche Ö Betrieb hat nicht ganz 16 Kühe - der braucht keinen 6000 ltr Tank

Ich hab heute 20 ltr Milch für Topfen aufgestellt und morgen werde ich mich zusätzlich mit Ricotta und Mozzarella probieren - für Schokolikör muss ich am Do die restl. Zutaten kaufen.
Zusätzlich habe ich 2 Ladys etwas früher trockengestellt als normal. Die Kälber bekommen mehr Milch (soviel sie halt vertragen)
Damit drossle ich innerhalb ein paar Tage die Milchmenge - wenn das alle anderen Milchbetriebe auch machen - kommt auch eine ganz schöne Menge zusammen.

Ist ja eine Überlegung für diejenigen, die nicht streiken wollen ...

LG
Kathi

Name: Kathi antwortet um 27-05-2008 21:29 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo

laut ZV:

Bgld 20,5
Ktn 16
NÖ 18
OÖ20,2
Sb 14,5
Stm 15,9
T 9,1
Vbg 13,3
und da die kleinen Betriebe im ZV nicht dabei sind, ist meine Zahlenerinnerung mit knapp 15 gar nicht so falsch

aber es ist eh wurscht was ich sag - du glaubst mir sowieso nie und musst mir ständig wiedersprechen
fühl mich ja fast wie daheim ;-)

Also was ich sagen will - ich sehe mich als Durschnittsbetrieb von Ö - und da kann man ohne größeren Aufwand die meiste Milch für ein paar Tage selbst verarbeiten

Kathi

Name: walterst antwortet um 27-05-2008 21:39 auf diesen Beitrag nach oben
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Nachdem der Tiroler Kammerpräsident heute eine erfreulich kräftige Aussendung gemacht hat, die einen Lieferstreik nicht mehr ausschliesst, gehe ich davon aus, dass der Kuhmechaniker ab morgen voll auf unseren Zug aufspringt und seine zahlreichen Betriebe, die er betreut, zur Milchdrosselung auffordert.

Nachdem heute über 4000 Berichte in den Medien zu finden waren, wird ab morgen die Milchhamsterei in Deutschland einsetzen. Dann schaue ich mir gerne an, wo die großen Milchlager auftauchen. Dann wissen wir es endlich.

Wenn der arrogante Milchindustrieverband in Deutschland schon am ersten Tag eine Minderanlieferung von gut 30% in Bayern zugeben muss, dann dürfte der Hut wohl schon ziemlich brennen.

Wenn jeder dazu bereit ist, 2 mal seine Milch zu Hause zu behalten oder entsprechend zu reduzieren, ist der Streik in ein paar Tagen erfolgreich.

Wer sich einen Misserfolg leisten kann, wird die Rechnung dafür in wenigen Wochen schwarz auf weiss am Milchzettel präsentiert bekommen.

Walter

Name: mfj antwortet um 27-05-2008 21:45 auf diesen Beitrag nach oben

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Gebe Dir schon recht, Walter.....

...aber wenn´s nicht klappt - wird mit der Landwirtschaft (Milch) erst recht "Schlitten gefahren"

die Sache war nicht proffesionell vorbereitet um einen Diskount - LEH ins Schwitzen zu bringen.
Ein Aldi und Rewe sind andere "Sachen" gewohnt !!!!!

Erklär mir bitte mal den Milchindustrieverband :-) hat mir noch kein BDMler erklären können, was der für einen Einfluss am Markt hat.?

Name: walterst antwortet um 27-05-2008 21:48 auf diesen Beitrag nach oben
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Ob das professionell vorbereitet war oder nicht, ist jetzt unerheblich.

Weder Milchbauern, noch Molkereien oder LEH haben Erfahrungen mit einem Lieferstopp in diesem Ausmass, weil es so was noch nie gegeben hat.
ALDI und REWE sind solche Sachen sicher nicht gewohnt.

Walter

Name: helmar antwortet um 27-05-2008 21:55 auf diesen Beitrag nach oben

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...also professionell oder nicht, Hauptsache Streik........
Mfg, helmar

Name: mfj antwortet um 27-05-2008 21:58 auf diesen Beitrag nach oben

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Aldi und Rewe haben Ihre Kontrakte mit den Verarbeitungsbetrieben - sprich Molkereien abgeschlossen nicht mit Dir lieber Walter und nicht mit mir - bei nicht Einhaltung von Lieferungen haftet der Vertragspartner. Also Du schwächst den Partner der Dir das Milchgeld bezahlen soll, und mit Abnehmer wieder verhandeln soll??

Ich glaube es sitzen einige Vorstände des LEH´s am Couchtisch und halten sich vor Lachen, die vollgefressenen Bäuche....

Name: milchproduzent antwortet um 27-05-2008 22:00 auf diesen Beitrag nach oben
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Hallo Waldi
Steikst Du schon, oder sprichst Du nur?????????

Name: helmar antwortet um 27-05-2008 22:05 auf diesen Beitrag nach oben

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Auch wenn ich nicht, und du lieber Walter vielleicht nicht, einen neuen Traktor erworben, oder sonstwie zukunftswillig investiert haben, glaubst du denn im Ernst, dass nicht auch den Big Bossen im LEH die verkaufszahlen für diese Dinge bekannt sind?
fragt in aller Ahnungslosigkeit, helmar

Name: Gourmet antwortet um 27-05-2008 22:05 auf diesen Beitrag nach oben

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Also, jetzt wird ewig schon über den Streik gesprochen, und dann, wenn es so weit ist, ist er schlecht organisiert?
Da werden die Molkereien und der Handel aber schwer beeindruckt sein. Da stimme ich dem mfj zu, wahrscheinlich feiern die Geschäftsführer gerade das Ende der Milchrebellion.

Name: mfj antwortet um 27-05-2008 22:12 auf diesen Beitrag nach oben

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...jage nicht -- wenn Du nicht töten kannst !!!


in großer Sorge "mfj"

Name: helmar antwortet um 27-05-2008 22:22 auf diesen Beitrag nach oben

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....schuld ist also immer die Molkerei, wenn sie die Preissenkung des Handels weitergibt?
Wenn eine Molkerei aber so fest zu ihren Bauern steht, dass sie sich vom LEH den Preis drücken läßt, aber den Erzeugerpreis nicht senkt, wäre dann nicht möglich dass es dann irgendwo keine Molkerei mehr gibt? Oder wenn eine genossenschaftliche "in Bauerhand" an die Wand fährt, dann auch mal die Geschäftanteilhaftung mehr aktuell wird als es so manchem recht ist...
Mfg, helmar

Name: mfj antwortet um 27-05-2008 22:30 auf diesen Beitrag nach oben

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Was fordern ist halt einfacher, als was durchsetzen. Alle Schlaraffenansichten und -Absichten sind bisher leider gescheitert. Die Milchbündelung, die Verhandlungsschiene, die Eigenverwertung des BDM - es kann ja jeder an den Markt gehen, und seine Produkte hochpreisig verkaufen - die Frage ist halt nur, wer kauft sie - und wie lange...

(was nicht heißt - das man nichts tun darf/soll)


...und das blöde ist halt - Milch ist nachwachsend, Öl nicht. Und das wissen die Jungs da oben, Alle.....

Name: walterst antwortet um 27-05-2008 22:44 auf diesen Beitrag nach oben
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@milchprovozent

ich habe über meine persönliche Vorgangsweise geschrieben, was Sache ist. Da gibt es nichts hinzuzufügen.

Schade, dass Du auch in dieser Situation nichts besseres zu tun hast, als aus dem anonymen Hintergrund herumzusticheln, aber nix in der Schublade, wie wir den Preis halten können.

Walter

Name: Steyrcvtfan antwortet um 27-05-2008 22:47 auf diesen Beitrag nach oben

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An goürmet:
Die Deutschen haben sich das auch wenns dir nicht passen soll gründlich überlegt.
Wenn das meiste von ihnen ausgeht, und wir wenn es gut ausgeht nicht mehr diesen großen Preisabstand der momentan zwischen Östewrreich und D besteht, dann kann ich zu Beginn dieses Streiks euch ewige Nörgler nicht verstehen.
Wieso sollen Geschäftsführer unserer Molkereien feiern das die Milchrebellionen, wie du schreibst,endlich ruhiggestellt sind?
Sollen die Bauern nur mehr arbeiten und immer zu allem JA sagen?

Name: Icebreaker antwortet um 27-05-2008 23:13 auf diesen Beitrag nach oben

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..... völlig richtig mfj - ebenso wie auch:
"Verkaufe nicht das Fell des Bären, bevor du ihn erlegt hast" ;-))

Gute Nacht
Ice

Name: Gewessler antwortet um 27-05-2008 23:21 auf diesen Beitrag nach oben

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Ich persönlich halte zwar nichts vom Streik, aber die bayr. Politiker gackerln sich schon in die Hosn, denn sie haben bei den Kommunalwahlen eine auf den Deckel bekommen und müssen im Herbst Landtagswahlen schlagen, also haben sich alle heute schon hinter ihre Stammwähler gestellt.
Die Ex ( Landwirtschaftsministerin) Verbraucherschutzministerin hat auch schon ihren Senf dazugegeben - wenn also der Streik zwar die Manager des LEH kalt lässt, vielleicht ist der Termin doch ganz gut gewählt, vielleicht wachen einmal die Politiker auf und machen was.

@walterst: das mit den Hamsterkäufen wird nicht eintreffen, leider, war nur 1968 einmal nach dem Krieg bei der Tschechenkrise, mit dem Streikerl wird leider kein Regal leer - schade.
Laut meinen Informationen wurde nur beim Meggle eine spürbare Menge weniger geliefert, die Bayr. Milcherzeuger sprechen von minus10%, das bedeutet auf die BRD umgelegt ein laues Lüfterl europaweit gesehen leider gar nix - da werd no koana nervös - leider.

I wünsch allen oan Erfolg, hoff ma das wos werd und da Schuß nit hinten los geht.


Franz

Name: ALADIN antwortet um 28-05-2008 07:51 auf diesen Beitrag nach oben

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Ein Milchlieferstreik in der Form, dass Milch weggeschüttet wird, ist sicher nicht notwendig. Wenn es sich derzeit nicht rechnet, Milch zuproduzieren, dann muss man einfach an der Kostenschraube drehen. Das Kraftfutter weglassen, so weit wie möglich. Dann sollten einige Prozent weniger herauskommen. Dann die DB-rechnungen veröffentlichen. Durch den Neidkomplex sollten dann fast alle Milchbauern draufkommen, dass es besser ist mit weniger Einsatz weniger Milch zu produzieren, um dann mehr Geld zu verdienen. Ein positiver Nebeneffekt: Durch die geringere Menge könnte der Preis wieder steigen.

Name: Kathi antwortet um 28-05-2008 08:08 auf diesen Beitrag nach oben

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Schön, dass unsere deutschen Kollegen so eine tolle Unterstützung von Seehofer und Sonnleitner haben. Auf N-TV war gerade ein sehr guter Bericht mit einem Interview mit von Sonnleitner

Kathi

Name: helmar antwortet um 28-05-2008 08:12 auf diesen Beitrag nach oben

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Lieber Aladin!
Du hast es genau auf den Punkt getroffen.......jeder nicht ausgegebene ct braucht auch nicht herein gebracht werden.......aber dieser durchaus vernünftige Lösungsansatz wird solange als die Idee von Trotteln und Gfrettern herumgeistern, solange es Verantwortliche in Zuchtverbänden gibt, welchen die Rinderschauen und jedes Jahr Leistungssteigerung wichtig sind, aber welche halt dann meinen wenn eine 40 lt Einsatzleistungskalbin dann ex geht, dass es halt am Management liegt. Bei der derzeit eingesetzten Genetik wirds mit dem KF Stop für die Küher lebensgefährlich.....daher muß auf lange Sicht auch dort angesetzt werden, und wohl auch der Denkansatz Milch/ha. Derzeit sind die KF Kosten und die Energiekosten noch immer im steigen, und sooo toll sind die weltweiten Getreidevorräte auch nicht........also können uns diese Umstände schneller ins Low-Input reinbringen als es vielen recht ist. Ein FV-Zuchtfunktionär welcher bis in den letzten Jahren sehr dahinter gewesen ist, die Leistung zu steigern sagt dass für ihn inzwischen 8500 das äußere Ende ist und er froh ist irgendwie noch die Kühe trächtig zu bekommen.........und besamt nur noch mit Stieren welche keine 3 Kreuzerl bei Milchleistung haben, auch Fv hornlos.......und dieser Mann ist kein Auslaufer, und hat sogar 2 Hofnachfolgekandidaten.....
Mfg, helmar

Name: biolix antwortet um 28-05-2008 08:13 auf diesen Beitrag nach oben
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na schau die komemns schon drauf ;-) wie schauts mit der Ö Solidaridät aus unserer Vertreter ?

lg biolix

Name: Noro antwortet um 28-05-2008 09:34 auf diesen Beitrag nach oben

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@walter: also ich hab heut und gestern abend gehört, dass D weit 60 v.H nicht angeliefert wurde.

@milchtrinker/andreas: du musst in den laden gehen und milch und milchprodukte vordern, wenn keine nachfrage nach milch da ist und wir streiken, hat das alles keinen sinn. langfristig kannst du deinen milchbedarf erhöhen und Qualtiätsmilch einkaufen, aber am besten is du gehst zu dem landwirt deines vertrauens und kaufs da deine milch ein, am besten nimmst du deine kinder mit, is für die auch ein erlebnis.,

@aladin: find ich is ne feine sache, getreide und kf wegzulassen, (machen bei uns n paar landwirte) nur was machst du mit der fläche? baust du weiter getreide an und verkaufst das am markt, dann schreien bald die marktfrucht betriebe, wegen dem sinkenden preis. baust du luzerne an, müsstest du deinen betrieb aufstocken und der milchpreis wird wieder sinken. baust du getreide zum verheizen oder für die biogasanlage an, wird wieder geschriehen. also was machen? aufforsten?!

langfristig werden die europäischen bauern sich zwischen gentechnik und ökoanbau entscheiden müssen
gurß
th

Name: Kathi antwortet um 28-05-2008 16:33 auf diesen Beitrag nach oben

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Hallo

interessant ist eine Ausage im Teletext:

Die EU-Kommission hat die von den Bauern scharf kritiserte Erhöhung der Milchquote verteidigt. Weltweit gebe es eine enorme Nachrage nach MIlch. Würden den Bauern weitere Beschränkungen auferlegt, würen andere Länder von dieser Nachfrage profitieren, zB Neuseeland, sagte heute ein Kommissionssprecher in Brüssel.

LG
Kathi

Name: helmar antwortet um 28-05-2008 20:25 auf diesen Beitrag nach oben

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Milchquotenerhöhung ist die eine Sache, diese Erhöhung aber ausliefern die andere, und in diese Richtung ist heute die Aussage eines Genossenschaftsgeschäftsführers gegangen. der sagte aber auch dass das nur dann Sinn macht, wenn gesamt EU spürbar unter der Gesamtquote bleibt. Und wenn auch die EU erhöht, auch wenn Kommissarin F.B. dies befürwortet, heißt das noch lange nicht, dass man das auch tun muß, oder?
Mfg, helmar

Name: naturbauer antwortet um 28-05-2008 20:43 auf diesen Beitrag nach oben

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Was ist dran,dass die Österreicher auch mitmachen? (agrarheute.com gelesen)

Name: helmar antwortet um 28-05-2008 20:52 auf diesen Beitrag nach oben

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Hmmm...in NÖ-Heute/Bundeslandnachrichten, war es eine Kurzmeldung dass die IG Milch, Mitglieder wurden 6000 angegeben, für NÖ 1000, die Senkung der Liefermenge um 50%, und bei Bedarf die vollständige Einstellung der Milchlieferung angekündigt hat....
Mfg, helmar

Name: diewahrheitist antwortet um 28-05-2008 21:20 auf diesen Beitrag nach oben

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Laut ZIB (heute) hat die IG "nur" 4000 Mitglieder. Was stimmt jetzt? Ist immerhin um ein Drittel weniger bzw. um die Hälfte mehr...

mfg diewahrheitist

Name: helmar antwortet um 28-05-2008 21:24 auf diesen Beitrag nach oben

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Bei Krone.at sinds auch 4000.....im ORF(auch Teletext) 6000.
Mfg, helmar

Name: biolix antwortet um 28-05-2008 21:30 auf diesen Beitrag nach oben
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Hallo !

aber schon komisch, die Politik gibt die Rahmenbedingungen vor..man muß nciht immer das machen was "erlaubt" ist, siehe Kontingent voll ausliefern... aber warum hat man dann so politsche Vorgaben und so eine konservative Mehrheit im EU Parlament ?

lg biolix

Name: beni11 antwortet um 28-05-2008 22:21 auf diesen Beitrag nach oben

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Milchstreik, was soll das bringen?

Wenn der Milchpreis wieder steigt wird NOCH VIEL MEHR produziert weil es sich trotz Superabgabe auszahlt! Wer soll diese Milch dann trinken?

Entweder gibts europaweit

fixe Quoten und einen geregelten Milchpreis

oder es gibt

keine Quoten und einen freien Milchpreis.

Der freie Milchpreis wird von Angebot und Nachfrage festgelegt. Damit ist der Milchstreik eine Verknappung des Angebotes. Würden alle Bauern europaweit etwa 36 Tage im Jahr die Milch wegschütten dann wäre das Angebot um 10% geringer.

Ich frage mich aber ob es nicht andere Möglichkeiten gibt, weil

1.) machen bei weitem nicht alle Bauern bei sowas mit

2.) müsste das ja regelmässig gemacht werden damit es seine Wirkung bringt

3.) Wenn der Preis der künstlich verknappten Milch unrealistisch hoch zum Weltmarktpreis liegt wird es Milchimport aus Drittländern geben.

Wie es ausschaut ist das eine Zwickmühle aus der es ohne Systemänderung keinen Ausweg gibt. Und es deutet aber auch garnichts darauf hin dass sich das System der Weltwirtschaft ändern würde. Gott sei dank sage ich, global gesehen. Ewig schade sage ich als Bauer.

Es wird das Prinzip des Wachsens oder Weichens, der Kostenminimierung und der Ertragssteigerung weiter bestehen bleiben, wie seit Anbeginn des Lebens auf unserem Planeten. Ein paar tausend Milchbauern werden das Grundprinzip der Existenz nicht reversieren.

Gut so. Aber schade!


Benni

Name: aha antwortet um 29-05-2008 09:30 auf diesen Beitrag nach oben
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 Ab Dienstag keine Milch mehr
Zunächst mal möchte ich sagen, ich bin kein BDM-Mitglied. In unserer Gemarkung wird ca. 35% der Milch durch den BDM vertreten. Am Lieferboykott jedoch beteiligen sich bis auf eine Ausnahme alle. Dieser Einzel(ler)ne hat jedoch weniger als 1% der Milchmenge unserer Gemarkung.

Benni, auch "Aufstände" gehören zum Grundprinzip der Existenz.

Wir haben diese einmalige Chance, auf uns Aufmerksam zu machen. Auch die Discounter haben kein Interesse, die Landwirtschaft zu ruinieren, nur müssen sie eben die Schmerzgrenze kennen. Der Strukturwandel in der Landwirtschaft wird auch bei höherem Auszahlungspreis nicht ausbleiben.

Der Anfang ist gemacht. Jetzt müssen die Regale geleert werden. Wer hier und jetzt mitmacht, kann in vielen Jahren noch mit reinem Gewissen behaupten, seinen Beitrag geleistet zu haben. Wer nicht mitmacht, wird ewig als Nestbeschmutzer angesehen bleiben.

Der Aspekt, man könne sich das nicht leisten gilt hier nicht, in der Milchwirtschaft gibt es kein freies Kapital. Jeder Cent ist verplant, oder schon ausgegeben.

ps: In Österreich wird gerne Brutto mit Netto in Deutschland verglichen. Ich bitte dies zu beachten.


mfg

Treffer Kleinanzeigen:

Treffer Gebrauchtmaschinen:

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