{"id":7747,"date":"2021-11-25T10:14:13","date_gmt":"2021-11-25T09:14:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/?p=7747"},"modified":"2022-01-26T14:13:34","modified_gmt":"2022-01-26T13:13:34","slug":"bio-austria-bio-produkt-des-jahres-2022-gekuert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/bio-austria-bio-produkt-des-jahres-2022-gekuert\/","title":{"rendered":"BIO AUSTRIA: Bio-Produkt des Jahres 2022 gek\u00fcrt"},"content":{"rendered":"\n
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Seit 2018 zeichnen BIORAMA, BIO AUSTRIA und die Messe Wieselburg das Bio-Produkt des Jahresaus. Eine Fachjury, unter der Leitung von Thomas Weber (BIORAMA), pr\u00fcft die Bio-Produkte auf unterschiedliche Kriterien und erstellte aus den Kategorien Farm & Craft sowie Retail & Big Brand sorgf\u00e4ltig eine Shortlist. Heuer haben es Produkte aus jedem Bundesland auf die Shortlist geschafft, was die Vielfalt und Qualit\u00e4t der Bio-Produkte \u00fcber das gesamte Bundesgebiet widerspiegelt. Das Bio-Produkt des Jahres 2022 wird an neun ProduzentInnen in den verschiedenen Kategorien f\u00fcr ihre besonders herausragenden Produkte verliehen. BIO AUSTRIA Obfrau Gertraud Grabmann: „Ich gratuliere den Gewinnerinnen und Gewinnern sehr herzlich! Die pr\u00e4mierten Produkte spiegeln die Innovationskraft unserer Biob\u00e4uerinnen und Biobauern und der Bio-Verarbeitungsbetriebe sowie die hohe Qualit\u00e4t biologischer Lebensmittel wider.“<\/p>\n\n\n\n

65 erlesene Produkte in der engeren Wahl\u00a0<\/strong>
Aus den eingereichten Produkten wurde von der Fachjury eine Shortlist zusammengestellt. 65 ausgew\u00e4hlte Produkte kamen auf diese Liste und damit in die engere Wahl – und waren somit f\u00fcr das Bio-Produkt des Jahres 2022 nominiert. Die Shortlist mit einer detaillierten Vorstellung in den Hauptkategorien Farm & Craft sowie Retail & Big Brand ist unter\u00a0www.biorama.eu<\/a>\u00a0abrufbar. Aus der Shortlist k\u00fcrte die Jury schlie\u00dflich die GewinnerInnen. Die Wahl fiel nicht leicht und so wurden aus urspr\u00fcnglich sieben geplanten schlie\u00dflich neun Kategorien – aufgrund einer Ex-Aequo-Platzierung bei den Getr\u00e4nken sowie einer von der Jury ausgelobten Sonderkategorie, f\u00fcr das Convenience-Bio-Produkt des Jahres.<\/p>\n\n\n\n

Das sind die Bio-Produkte des Jahres 2022<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Farm & Craft“: Weinviertler Bio-Erdnussbutter von Roman & Stefan Romstorfer<\/strong>
Die allererste Bio-Erdnussbutter aus dem Weinviertel wird von Roman & Stefan Romstorfer hergestellt. Was 2017 mit einem Versuchsfeld mit Bio-Erdn\u00fcssen begann, kann sich heute sehen und vor allem schmecken lassen! „100% bio, 100% Erdn\u00fcsse und ein bissl Salz, 0% Klumpat“, wie es die Br\u00fcder zusammenfassen, sind die Zutaten f\u00fcr das frisch gek\u00fcrte Bio-Produkt des Jahres 2022. Damit holt sich der BIO AUSTRIA Mitgliedsbetrieb bereits zum zweiten Mal mit einem seiner neuen Produkte die Auszeichnung Bio Produkt des Jahres ab.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Farm & Craft – Nieder\u00f6sterreich“: Bio-Kichererbsen-Miso von Genusskoarl\u00a0<\/strong>
Ebenfalls zum zweiten Mal kann sich das 2016 gegr\u00fcndete 100% Bio-Startup Genusskoarl, ein BIO AUSTRIA Partner, mit dem Bio-Kichererbsen-Miso f\u00fcr eines seiner Produkte den Titel Bio-Produkt des Jahres sichern. Die herzhafte W\u00fcrzpaste l\u00e4sst sich universell einsetzen: sie verleiht unter anderem Suppen, Gem\u00fcse, Wokgerichten, Eint\u00f6pfen, Fleischmarinaden und Salatdressings ein einzigartig, w\u00fcrziges Aroma.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Farm & Craft – Ober\u00f6sterreich“: „Ich bleib am Hof“ SONNBERG Bio Kalbfleisch\u00a0<\/strong>
„Ich bleib am Hof“ \u2013 dahinter steht das neueste Projekt von Sonnberg Biofleisch. Das Fleisch stammt von H\u00f6fen aus dem M\u00fchl-, Wald- und Mostviertel, die ihre K\u00e4lber mit hofeigener Biomilch direkt am Betrieb aufgezogen haben. Das Projekt tr\u00e4gt somit dazu bei, K\u00e4lber-Exporte zu verringern. Und auch die Qualit\u00e4t \u00fcberzeugte die Jury, sie k\u00fcrte das Bio-Kalbfleisch zum Bio-Produkt des Jahres 2022.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Retail & Big Brands“: Ja! Nat\u00fcrlich Bio-Ingwer aus dem Seewinkel vom Bio-Pusztahof Michlits\u00a0<\/strong>
Der \u00f6sterreichische Bio-Ingwer wird am Bio Pusztahof Michlits angebaut. Der Familienbetrieb im n\u00f6rdlichen Burgenland wird von Oliver Michlits bereits in 4. Generation bewirtschaftet. Der Anbau von Ingwer ist \u00fcberaus anspruchsvoll, umso erfreulicher ist es, dass es nun Ingwer in Bioqualit\u00e4t aus \u00d6sterreich gibt. Besonders hervorzuheben ist auch die neue, plastikfreie Verpackung. In Kooperation mit Ja! Nat\u00fcrlich schaffte der Ingwer seinen Weg als regionale Bioware in die Regale von Billa und Billa plus.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Getr\u00e4nke“: Wildshuter Bio-Hopfen Gin vom Stiegl-Gut Wildshut\u00a0<\/strong>
Beim Gin vom Stiegl-Gut Wildshut, dem ersten Biergut \u00d6sterreichs, setzt man auf Urgetreidesorten in Bio-Qualit\u00e4t \u2013 und das schmeckt man! Aus dem Wildshuter Hopfen und feinsten, handverlesenen Zutaten wird ein charakterstarker Gin f\u00fcr KennerInnen, der nun auch zum Bio-Produkt des Jahres 2022 gek\u00fcrt wurde.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Getr\u00e4nke“: Randig Ingwer Sirup vom Vetterhof\u00a0<\/strong>
„Feine Bio-Randig-Knollen, gepresst und zu Sirup veredelt, kombiniert mit frisch-scharfem Bio-Ingwer“, so wird das Bio-Produkt des Jahres beschrieben. Randig ist vorarlbergerisch f\u00fcr Rote R\u00fcbe. Selbige werden am Vetterhof, einem BIO AUSTRIA Mitgliedsbetrieb der der ersten Stunde, in Lustenau angebaut und geben dem Sirup seine besondere Farbe. Auch alle weiteren Zutaten stammen aus \u00f6sterreichischer Bio-Landwirtschaft. Der Sirup verfeinert jeden Cocktail und schmeckt pur mit Wasser oder Sprudel herrlich erfrischend.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „BIO AUSTRIA“: BIO SPECKUP Rinderspeckpulver von Robert Wei\u00dfengruber\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In dieser Kategorie sind ausschlie\u00dflich nach der BIO AUSTRIA Qualit\u00e4t zertifizierte Lebensmittel zugelassen.
97 Prozent geriebener und ger\u00e4ucherter Rinderspeck – der Rest besteht aus Natursalz, Wacholderbeeren, K\u00fcmmel, Pfeffer, Majoran, Lorbeerbl\u00e4tter, Knoblauch und nat\u00fcrlicher Rauch. Das schmeckt wie es klingt: intensiv nach Rinderspeck, w\u00fcrzig und angenehm rauchig. „Gerade in der heutigen Zeit schauen viele Leute darauf, ihren Fleischkonsum zu minimieren“, sagt Robert Wei\u00dfengruber. Durch die W\u00fcrze ist dies m\u00f6glich, ohne auf den beliebten Geschmack zu verzichten.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Bio-Garten“: Saatgut von nat\u00fcrlich f\u00fcr uns<\/strong>
nat\u00fcrlich f\u00fcr uns ist eine Marke der TOP-TEAM Zentraleinkauf GmbH und agiert seit 2019 als erste heimische Bio-Marke vollst\u00e4ndig klima- und CO2 neutral. Das ganzheitlich nachhaltige Konzept beinhaltet die Verpackung aus 100% Graspapier und vorrangig \u00f6sterreichisches Saatgut. Je nach Saison sind rund 100 verschiedene Sorten \u2013 von klassisch bis ausgefallen \u2013 in \u00fcber 750 Filialen erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n

Kategorie „Convenience“: K\u00e4sekrainer mit Gem\u00fcse von Rebel Meat\u00a0<\/strong>
Neben dem Bio-Fleisch machen die nat\u00fcrlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffe die Rebel Meat Bio-K\u00e4sekrainer nachhaltiger, ges\u00fcnder und bek\u00f6mmlicher als die reine Fleischvariante. Einzigartig im Geschmack und fein im Biss liegt sie leicht im Magen und macht Fleischreduktion zum t\u00e4glichen Genuss. Die Rebel Meat K\u00e4sekrainer kann klassisch auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Das Produkt wird im Qualit\u00e4tsbetrieb Sonnberg Biofleisch in Ober\u00f6sterreich hergestellt. Das verwendete Fleisch kann bis zum Bauern zur\u00fcckverfolgt werden und h\u00f6chste Tierwohlstandards von der Aufzucht bis zur Schlachtung werden umgesetzt. Rebel Meat holt sich heuer bereits zum zweiten Mal den Titel Bio-Produkt des Jahres.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber bio austria:<\/strong>
bio austria ist das Netzwerk der \u00f6sterreichischen Biob\u00e4uerinnen und Biobauern. Als gr\u00f6\u00dfter Bio-Verband in Europa repr\u00e4sentiert bio austria die \u00f6sterreichische Bio-Landwirtschaft und vertritt die Interessen der Biob\u00e4uerinnen und Biobauern – mit 13.500 Mitgliedern und mehr als 430 Partnerunternehmen in der Wirtschaft. N\u00e4here Informationen unter www.bio-austria.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

R\u00fcckfragen\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0
<\/strong>Markus Leithner, MSc.
Pressesprecher bio austria
+43 676 842 214 214
markus.leithner@bio-austria.at<\/a>\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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