{"id":7628,"date":"2021-11-16T11:50:20","date_gmt":"2021-11-16T10:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/?p=7628"},"modified":"2022-05-09T14:16:27","modified_gmt":"2022-05-09T12:16:27","slug":"bio-austria-art-advent-am-karlsplatz-feiert-fuenfjaehriges-bio-jubilaeum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/bio-austria-art-advent-am-karlsplatz-feiert-fuenfjaehriges-bio-jubilaeum\/","title":{"rendered":"BIO AUSTRIA: ART ADVENT am Karlsplatz feiert f\u00fcnfj\u00e4hriges Bio-Jubil\u00e4um!"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>Gesamtes Gastro-Angebot biologisch zertifiziert \u2013 Bewusstseinsbildung und h\u00f6chster kulinarischer Genuss am Adventmarkt<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Wien, 12<\/em>. November 2021&nbsp;&#8211;&nbsp;Der beliebte Adventmarkt am Wiener Karlsplatz, der ART ADVENT, feiert heuer ein besonderes Jubil\u00e4um: f\u00fcnf Jahre Bio-Zertifizierung des gesamten gastronomischen Angebotes. Beinahe ausnahmslos alle Speisen und Getr\u00e4nke, die am Markt \u2013 ge\u00f6ffnet ab 19. November &#8211; von den Gastronomie-Betrieben angeboten werden, stammen aus biologischer Landwirtschaft.* M\u00f6glich gemacht wurde die Umstellung der gastronomischen Verpflegung auf Bio-Qualit\u00e4t durch eine Kooperation des Veranstalters divina Art mit BIO AUSTRIA, dem Verband der Biob\u00e4uerinnen und Biobauern \u00d6sterreichs. Letzterer verf\u00fcgt \u00fcber das notwendige Knowhow und Netzwerk, um eine reibungslose Umsetzung des Projekts zu gew\u00e4hrleisten. F\u00fcr Transparenz und Sicherheit in Bezug auf die Bio-Qualit\u00e4t der eingesetzten Nahrungsmittel und damit des gastronomischen Angebots sorgt die Zertifizierung durch die staatlich akkreditierte Kontrollstelle Austria Bio Garantie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sicherer und transparenter Bio-Genuss f\u00fcr BesucherInnen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>&#8222;F\u00fcr die Biob\u00e4uerinnen und Biobauern \u00d6sterreichs ist dieses Projekt eine hervorragende M\u00f6glichkeit, ihre Produkte und die Grunds\u00e4tze der Bio-Landwirtschaft einem breiten urbanen Publikum zu vermitteln&#8220;, betont BIO AUSTRIA-Obfrau Gertraud Grabmann. &#8222;Der ART ADVENT ist seit f\u00fcnf Jahren ein Vorzeigeprojekt daf\u00fcr, wie (Event-)Gastronomie auch im Gro\u00dfen vollst\u00e4ndig auf Bio-Qualit\u00e4t setzen kann und dadurch h\u00f6chste kulinarische Anspr\u00fcche erf\u00fcllt. Und was ganz wichtig ist: das geschieht durch die Bio-Zertifizierung f\u00fcr KonsumentInnen zu 100 Prozent verl\u00e4sslich und transparent&#8220;, sagt die Biob\u00e4uerin Grabmann.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bewusstsein f\u00fcr Herkunft und Bio-Qualit\u00e4t steigern<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Am Adventmarkt werden mittels Aushang einer Foto-Galerie in den einzelnen Gastro-St\u00e4nden die Produzent\/innen der jeweils verwendeten Bio-Lebensmittel pers\u00f6nlich pr\u00e4sentiert. So wissen die Besucherinnen und Besucher immer ganz genau, welche BIO AUSTRIA-B\u00e4uerinnen und \u2013Bauern bzw. die hochwertigen Bio-Zutaten f\u00fcr das von ihnen gew\u00fcnschte Gericht produziert haben. \u201eDadurch wollen wir Lebensmitteln eine pers\u00f6nliche Note verleihen und sie damit ein St\u00fcck weit aus der Anonymit\u00e4t holen. Besonders in der Gastronomie ist das aus unserer Sicht eine wichtige Ma\u00dfnahme, um das Qualit\u00e4tsbewusstsein zu wecken und Interesse f\u00fcr die in den Speisen verwendeten Lebensmittel zu steigern. So kann man den Genuss mit dem Aspekt der Herkunft und Bio-Qualit\u00e4t der Lebensmittel verbinden\u201c, betont Grabmann, die mit ihrer Familie im Innviertel einen Biohof betreibt weiter.<\/p>\n\n\n\n<p>* Ausnahmen sind gegebenenfalls bei Lebensmitteln m\u00f6glich, die derzeit nachweislich nicht in biologischer Qualit\u00e4t erh\u00e4ltlich sind. Diese sind vor Ort ausgewiesen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hintergrund:&nbsp;<\/strong><br>Der Bio-Verband BIO AUSTRIA fordert seit vielen Jahren eine verpflichtende Bio-Zertifizierung f\u00fcr die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Wenn Bio-Lebensmittel auf der Karte ausgelobt werden, muss im Interesse der Transparenz und Sicherheit f\u00fcr die G\u00e4ste sichergestellt sein, dass diese auch in der K\u00fcche zum Einsatz kommen. Eine Bio-Zertifizierung durch eine staatlich akkreditierte Kontrollstelle stellt dies sicher.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcber bio austria:<br>bio austria ist das Netzwerk der \u00f6sterreichischen Biob\u00e4uerinnen und Biobauern. Als gr\u00f6\u00dfter Bio-Verband in Europa repr\u00e4sentiert bio austria die \u00f6sterreichische Bio-Landwirtschaft und vertritt die Interessen der Biob\u00e4uerinnen und Biobauern &#8211; mit 13.500 Mitgliedern und mehr als 430 Partnerunternehmen in der Wirtschaft. N\u00e4here Informationen unter <a href=\"http:\/\/www.bio-austria.at\">www.bio-austria.at<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>R\u00fcckfragen&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br><\/strong>Markus Leithner, MSc.<br>Pressesprecher bio austria<br>+43 676 842 214 214<br><a href=\"mailto:markus.leithner@bio-austria.at\">markus.leithner@bio-austria.at<\/a>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesamtes Gastro-Angebot biologisch zertifiziert \u2013 Bewusstseinsbildung und h\u00f6chster kulinarischer Genuss am Adventmarkt.<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":7576,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,1],"tags":[398,399,424,425,144,443],"class_list":["post-7628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landwirt","category-werbung","tag-bio-austria","tag-bio-landwirtschaft","tag-bio-betrieb","tag-biobauer","tag-jubilaum","tag-weihnachten"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>BIO AUSTRIA: ART ADVENT am Karlsplatz feiert f\u00fcnfj\u00e4hriges Bio-Jubil\u00e4um! 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