{"id":4732,"date":"2021-07-15T08:04:00","date_gmt":"2021-07-15T06:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/?p=4732"},"modified":"2022-05-09T12:59:34","modified_gmt":"2022-05-09T10:59:34","slug":"obstbaumschnitt-im-herbst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/obstbaumschnitt-im-herbst\/","title":{"rendered":"Der Obstbaumschnitt im Herbst"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-78gpbu-9f8258c180bf5657b3beebcd4bda34a1\">\n.flex_column.av-78gpbu-9f8258c180bf5657b3beebcd4bda34a1{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-78gpbu-9f8258c180bf5657b3beebcd4bda34a1 av_one_full  avia-builder-el-0  el_before_av_one_full  avia-builder-el-first  first flex_column_div av-zero-column-padding  '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-33eaxo-d9aaab139665c03427421d37fb3ad7fa\">\n#top .av-special-heading.av-33eaxo-d9aaab139665c03427421d37fb3ad7fa{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-33eaxo-d9aaab139665c03427421d37fb3ad7fa .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-33eaxo-d9aaab139665c03427421d37fb3ad7fa .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-33eaxo-d9aaab139665c03427421d37fb3ad7fa av-special-heading-h1 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-1  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Der Obstbaumschnitt im Herbst<\/h1><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-kko3wag8-a9463098fd535793a39ff248844317a6 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center;\">Jeder G\u00e4rtner schneidet die Obstb\u00e4ume anders, hat einen unterschiedlichen Blick auf den Baum. Was unver\u00e4ndert bleibt, sind jedoch die Zeitpunkte zum Schneiden und die Schnittarten sowie die nat\u00fcrliche Konstitution des Obstbaumes selbst. In diesem Beitrag zeigen wir, welche Obstb\u00e4ume im Herbst noch geschnitten werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Obstgeh\u00f6lze wie Birnen, Marillen, Zwetschken, Kirschen oder auch Nussb\u00e4ume brauchen einen fachm\u00e4nnischen Schnitt, um reichlich gesunde Frucht zu tragen. Dabei wird auf das Alter des Baumes und auf seine Wundheilungskraft geachtet. So ben\u00f6tigen junge Obstb\u00e4ume ein anderes Vorgehen im Schnitt, wie B\u00e4ume, die in die letzte Phase ihres Lebens getreten sind. Auch die F\u00e4higkeit, Wunden am Holz selbst\u00e4ndig zu heilen, beeinflusst den Zeitpunkt des Obstbaumschnittes.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n<div  class='hr av-leisq-f7e61467efead2174bf88ff101461a65 hr-default  avia-builder-el-3  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-kko3wl7q-29d40690489212f9abfda110fd918ce9 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><div class=\"av-special-heading av-special-heading-h2 blockquote modern-quote avia-builder-el-4 el_after_av_textblock el_before_av_textblock \">\n<h2 class=\"av-special-heading-tag \">Obstsorten f\u00fcr den Schnitt im Herbst<\/h2>\n<\/div>\n<section class=\"av_textblock_section \">\n<div class=\"avia_textblock \">\n<p>Als Regel gilt, <strong>nach erfolgter Ernte, wird Steinobst geschnitten<\/strong>. Der Grund dahinter, Schnittwunden an Steinobst-B\u00e4umen verheilen nur sehr schwer. Das hat der Baum so an sich. Au\u00dferdem stellt jede Schnittfl\u00e4che eine Eintrittspforte f\u00fcr Pilze und damit eine Infektionsgefahr dar. W\u00e4hrend der Vegetationszeit ist diese Selbstheilungskraft beim Steinobst st\u00e4rker ausgepr\u00e4gt.<\/p>\n<p>So liegt der beste Zeitpunkt f\u00fcr den Obstbaumschnitt von <strong>Kirsche<\/strong> und <strong>Marille<\/strong> in der Vegetationszeit. Gerade die <strong>Sauerkirsche<\/strong> (<strong>Wechsel<\/strong>) kann jetzt noch im September geschnitten werden. Hier k\u00fcrzt man die allzu langen Triebspitzen. Die Sauerkirsche neigt zur Peitschentriebbildung, wobei diese Triebe beim Herbstschnitt entnommen werden. Aber auch fruchtleere und h\u00e4ngende Triebe fallen dem Obstbaumschnitt zum Opfer. Meist stehen diese auch noch ung\u00fcnstig und taugen wenig als Fruchtholz im n\u00e4chsten Jahr.<\/p>\n<p>S\u00fc\u00dfkirschen sollte man schon zur Zeit der Ernte schneiden. Dabei k\u00f6nnen auch, wenn notwendig, gro\u00dfe \u00c4ste dem Baum entnommen werden. Bei sehr alten Kirschb\u00e4umen erfolgt ein Verj\u00fcngungsschnitt jedoch erst zum Winterausgang.<\/p>\n<p>Sind die <strong>Zwetschken<\/strong> und <strong>Pflaumen<\/strong> geerntet, geht es auch bei diesen an den Herbstschnitt. Gleiches gilt f\u00fcr <strong>Kriecherln (Zibarte) und Ringlotten<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"av-special-heading av-special-heading-h3  blockquote modern-quote  avia-builder-el-6  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock   \">\n<h3 class=\"av-special-heading-tag \">Bei Steinobst gilt: Weniger ist mehr<\/h3>\n<\/div>\n<section class=\"av_textblock_section \">\n<div class=\"avia_textblock  \">\n<p>Steinobst neigt dazu, \u00fcppige Fruchtb\u00fcschel zu entwickeln. Doch gerade hier gilt, weniger ist mehr. Deswegen wird dieses neben dem Schnitt nach der Ernte auch noch einer Fruchtausd\u00fcnnung im Fr\u00fchling unterzogen. Wenn die ersten Fr\u00fcchte einen Durchmesser von rund 1 Zentimeter aufweisen, dann lichtet man hier die Fruchtb\u00fcschel gezielt aus. Das verhindert ein Aneinanderreiben der Fr\u00fcchte und einen dadurch entstehenden <a href=\"https:\/\/www.wien.gv.at\/umwelt\/parks\/pflanzenschutz\/schadorganismen\/monilia.html\">Moniliabefall. Dabei handelt es sich um Fruchtf\u00e4ule. <\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div><\/section><br \/>\n<div  class='hr av-6550tm-42574d6e8a4c61a088bcac690f7337ca hr-default  avia-builder-el-5  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-kko3xdyr-fe7ce8d562cad62270c80829b6dff69b '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2>N\u00fcsse und Kerne<\/h2>\n<p>Die beste Zeit <strong>Nussb\u00e4ume<\/strong> zu schneiden ist von August bis Ende Oktober. Auch diese werden entsprechend ihrer nat\u00fcrlichen Wuchsform ausgelichtet und zur\u00fcckgeschnitten. ACHTUNG: Der Nussbaum geht ab Dezember bereits in den Saft. Er w\u00fcrde bei einem Winterschnitt zu stark bluten und darf ausschlie\u00dflich nur im Herbst geschnitten werden!<\/p>\n<p>Besonders beliebt sind <strong>Haselnuss<\/strong> und <strong>Walnuss<\/strong>. W\u00e4hrend die Haselnuss im Fr\u00fchling, alle zwei bis drei Jahre geschnitten wird, kommt der Walnussbaum im Herbst unter die B\u00fcgels\u00e4ge. Da die Walnuss von selbst eine Krone bildet, muss nur auf einen Auslichtungs- und R\u00fcckschnitt geachtet werden.<\/p>\n<p>Zu den Exoten im Obst-Garten z\u00e4hlen bei den Kernobstb\u00e4umen die <strong>Kastanie<\/strong> und die <strong>Rotbuche<\/strong>. Wer jedoch einen solch breit ausladenden Kernobstbaum im Garten stehen hat, sollte auch hier deren Fr\u00fcchte n\u00fctzen. Die Kastanie ben\u00f6tigt dabei keinerlei Schnitt, die Rotbuchen jedoch schon. Sie sind sehr pflegeleichte B\u00e4ume und vertragen einen starken R\u00fcckschnitt gut. Spezialisten unter den Gourmetg\u00e4rntnern werden die Bucheckern, die Samen der Rotbuche, und die dreieckigen N\u00fcssen entweder frisch essen, oder sie r\u00f6sten und zu Mehl zum Backen oder f\u00fcr Suppen vermahlen.<\/p>\n<h3>Was wird geschnitten?<\/h3>\n<p>Jeder einzelne Baum stellt eine Pers\u00f6nlichkeit dar. Diese dr\u00fcckt sich durch ein nat\u00fcrliches Wuchsform und Gr\u00f6\u00dfe aus. F\u00fcr den Obstbaumschnitt sind zudem noch die Lage, das Kleinklima und der Boden sowie die dem Baum innewohnende Resistenz vor Keimen zu ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n<p>Als \u201eUnterlage\u201c des Obstbaumes wird sein Wurzelsystem bezeichnet. Diese bestimmt die Gr\u00f6\u00dfe der Krone des ausgewachsenen Baumes. Als Faustregel gilt: Die \u00e4u\u00dferste Rand der Baumkrone zeigt die Position der Wurzelspitzen an. Also wird zwischen Apfel-, Birnen-, Pfirsich-, Marillen-, Zwetschken-, Kirschen-, Weichseln- und Nussunterlagen unterschieden.<\/p>\n<p>Die Schnittma\u00dfnahmen dienen dann ausschlie\u00dflich dazu, dem Obstbaum ein kr\u00e4ftiges und <strong>tragf\u00e4higes Astger\u00fcst<\/strong> zu verpassen, das seiner Unterlage entspricht. Dabei wird das <strong>Wachstum des Obstbaumes<\/strong> je nach Bedarf <strong>gef\u00f6rdert<\/strong> oder <strong>gebremst<\/strong>. Diese Ma\u00dfnahme wirkt sich dann auf den Ertrag aus, beschleunigt diesen oder f\u00fchrt zu hochwertigerem Obst (durch <strong>Auslichtungsschnitt<\/strong>). <a href=\"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/wann-wie-soll-man-baume-schneiden\/\">Was geschnitten wird, haben wir in diesem Beitrag <\/a>beschrieben.<\/p>\n<h3>Das Baumalter bestimmt die Schnittart<\/h3>\n<p>Ist der Obstbaum noch jung, wird auf eine kr\u00e4ftige Stammbildung geachtet. Das lineare Wachstum hat hier Vorrang. Und der Baum w\u00e4chst vom Boden dem Licht entgegen. W\u00e4hrend dieser Phase bildet der Obstbaum sein Ger\u00fcst mit Leit\u00e4sten aus. Dieses Seitenholz richtet sich bereits am Lichteinfall aus und f\u00fchrt immer weiter in die Horizontale. In diesem Alter des Baumes wird von <strong>Erziehungsschnitt<\/strong> gesprochen.<\/p>\n<p>Die Frucht\u00e4ste sind als waagrechte \u00c4ste erkennbar. Sie dienen ausschlie\u00dflich dem Bl\u00fchen und der Frucht. Sind diese Frucht\u00e4ste \u00fcbervoll, sodass sie sich aus der Waagrechten in Richtung Boden neigen, versucht der Obstbaum durch \u201eWasserschosse\u201c im Kronenraum auszugleichen und neues Fruchtholz zu bilden. Um die Fruchtbildung zu f\u00f6rdern, kommt der <strong>Auslichtungsschnitt<\/strong> und Fruchtholzschnitt zur Anwendung.<\/p>\n<p>F\u00fcr den Obstbaumschnitt sind die Phasen des Ger\u00fcstes mit den Leit\u00e4sten, der Fruchtholzbildung und der Wasserschosse wichtig. So erfolgt der Erziehungsschnitt in der Fr\u00fchphase des Obstbaumes. Der <strong>Fruchtholzschnitt<\/strong> bringt die waagrechten Frucht\u00e4ste zur optimalen Geltung. Und der erwachsene Obstbaum wird einem <strong>Regenerationsschnitt<\/strong> unterzogen.<\/p>\n<h3>Gew\u00fcnschte Wuchsform und Ertrag im Fokus<\/h3>\n<p>Der professionelle Obstbaumschnitt nimmt also auf die Wuchsgesetze des Obstbaumes R\u00fccksicht. Einerseits werden durch diesen die Spitzen und die Trieblage gef\u00f6rdert. Andererseits kann damit auch die Oberseite des Baumes, dessen Assimilationsfl\u00e4che (Blattmasse) und das Wachstum nach oben kontrolliert oder gef\u00f6rdert werden. So wird der Obstbaum \u201esteiler gestellt\u201c (H\u00f6henwachstum), Jahrestriebe oder Fruchtst\u00e4nde werden ausgelichtet, die Blattmasse wird gef\u00f6rdert.<\/p>\n<p>Die <strong>Schnittf\u00fchrung<\/strong> wird dabei als \u201eAnschneiden\u201c, als \u201eAbsetzen\u201c oder \u201eWegschneiden\u201c bezeichnet. Beim Anschneiden wird der einj\u00e4hrige Trieb eingek\u00fcrzt. Beim Absetzen wird bis auf eine starke Verzweigung radikal zur\u00fcckgeschnitten. Und das Wegschneiden entfernt Triebe oder st\u00e4rkere \u00c4ste an der Basis des Obstbaumes.<\/p>\n<p>Selbst wenn man Obstb\u00e4ume neu anpflanzt, kommt es zu einem \u201e<strong>Pflanzschnitt<\/strong>\u201e. Dabei wird die Krone in Form geschnitten und dem Baum eine Richtung f\u00fcr sein erstes Jahr vorgegeben. Dieser Pflanzschnitt bildet auch den ersten Schritt zum Erziehungsschnitt.<\/p>\n<p>Beim <strong>Erhaltungsschnitt<\/strong> widmet man sich der gew\u00fcnschten Kronenform des Obstbaumes. Und der Auslichtungsschnitt achtet auf starkes Fruchtholz mit Trieben und Knospen.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n<div  class='hr av-3ogaju-05e788440d43bcfb786d3e802a38982d hr-default  avia-builder-el-7  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-kko3y0yd-d71f82992a00b7a1a866907a3611bb70 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2>Schnitt von Kernobst und Steinobst<\/h2>\n<p>F\u00fcrs <strong>Kernobst<\/strong> (N\u00fcsse, Kerne), das ja auch jetzt noch bis Oktober (Walnuss) geschnitten werden kann, gilt: einj\u00e4hrige Langtriebe haben keine Fruchtknospen. Bel\u00e4sst man diese jedoch, schneidet sie nicht zur\u00fcck, setzen diese waagrechten Langtriebe im zweiten Jahr Bl\u00fcten an. <strong>Eine lockere Krone mit maximal drei Leit\u00e4sten f\u00f6rdert den Ertrag<\/strong>. Ein Auslichtungsschnitt \u00e4lterer Nussb\u00e4ume verbessert die Fruchtbarkeit. Zur Zeit der Ernte k\u00f6nnen auch gro\u00dfe \u00c4ste entnommen werden, weil der Nussbaum nicht mehr so stark blutet.<\/p>\n<p><strong>Steinobst<\/strong> tr\u00e4gt jedoch im Gegensatz zu den N\u00fcssen und Kernen am einj\u00e4hrigen Spross die Frucht. Kirsche, Marille, Zwetschke und Weichsel tragen ausschlie\u00dflich auf einj\u00e4hrigen Trieben die Fr\u00fcchte. Aus diesem Grund m\u00fcssen diese <strong>einj\u00e4hrigen Triebe stark zur\u00fcckgeschnitten<\/strong> werden, <strong>um die Fruchtbildung im Folgejahr zu gew\u00e4hrleisten<\/strong>.<\/p>\n<p>Die landl\u00e4ufige Meinung, die Zwetschke \u201eputze\u201c sich selbst, ist zudem falsch. Auch sie tr\u00e4gt am einj\u00e4hrigen Holz, wobei ohne Schnitt Frucht\u00e4ste absterben und der Ertrag deutlich sinkt. Auch sinkt die Fruchtqualit\u00e4t auf solchen vergreisten \u00c4sten, wobei es die Kronenmitte der Zwetschke hell und luftig mag.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n<div  class='hr av-22bbbu-d0746e914022b92542e416d3f08cd7eb hr-default  avia-builder-el-9  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-kko3ya3t-e6bbec6240897369d2dd0ef5eea327d3 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2>Diese Ger\u00e4te kommen zum Einsatz<\/h2>\n<p>F\u00fcr den Obstbaumschnitt r\u00e4t Wolfgang Weingerl zu folgenden <strong>Schnittwerkzeugen<\/strong>, denn auch hier kommt es auf eine einwandfreie Schnittf\u00fchrung an. Fuchsschwanz oder motorbetriebener Hochentaster sind f\u00fcr den Obstbaumschnitt im Grunde ungeeignet.<\/p>\n<\/div><\/section><br \/>\n<div  class='hr av-4o6ika-6281449a8e069c16863093c9fea4834f hr-default  avia-builder-el-11  el_after_av_textblock  el_before_av_textblock '><span class='hr-inner '><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-kko3yj4r-a3c8ba2835703c2a7e75d05f391893b2 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2>Fazit Obstbaumschnitt im Herbst<\/h2>\n<p>Der Obstbaumschnitt im Herbst ist nur f\u00fcr Kernobst und sp\u00e4t reifendes Steinobst zu empfehlen. Marillen und Pfirsiche schneidet man schon im Sommer, kurz nach der Ernte. Besonders wichtig ist es, Nussb\u00e4ume im Herbst einem Auslichtungsschnitt zu unterziehen. Und auf die Zwetschke sollte nicht vergessen werden. Denn auch sie ben\u00f6tigt Schnitt um reichlich im Folgejahr zu tragen.<\/p>\n<p>Wir haben f\u00fcr diesen Artikel zwei Fachb\u00fccher zu Rate gezogen. \u201eHecken-, Strauch- und Obstbaumschnitt\u201c von V\u00f6tsch-Weingerl zeigt mit vielen Bildern, wo und wie geschnitten wird. Das Buch geht auf die Lebensstationen des Obstbaumes ein, erkl\u00e4rt, die einzelnen Schritte des Schneidens und geht besonders auf den Schnitt der hier erkl\u00e4rten Obstarten ein. Es ist beim Leopold-Stocker Verlag erschienen und <a href=\"https:\/\/www.buecherquelle.at\/shop\/hecken-strauch-und-obstbaumschnitt\/\">hier erh\u00e4ltlich<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/section><\/p><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1wpet6-ffd33b8a2782674bf36e92eb8e5579a9\">\n.flex_column.av-1wpet6-ffd33b8a2782674bf36e92eb8e5579a9{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-1wpet6-ffd33b8a2782674bf36e92eb8e5579a9 av_one_full  avia-builder-el-13  el_after_av_one_full  avia-builder-el-last  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder G\u00e4rtner schneidet die Obstb\u00e4ume anders, hat einen unterschiedlichen Blick auf den Baum. Was unver\u00e4ndert bleibt, sind jedoch die Zeitpunkte zum Schneiden und die Schnittarten sowie die nat\u00fcrliche Konstitution des Obstbaumes selbst. 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