{"id":11132,"date":"2022-12-01T10:43:00","date_gmt":"2022-12-01T09:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/?p=11132"},"modified":"2022-12-02T10:45:07","modified_gmt":"2022-12-02T09:45:07","slug":"bio-austria-bio-produkte-des-jahres-2023-gekuert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.landwirt.com\/news\/bio-austria-bio-produkte-des-jahres-2023-gekuert\/","title":{"rendered":"BIO AUSTRIA: Bio-Produkte des Jahres 2023 gek\u00fcrt"},"content":{"rendered":"\n
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Bio-Produkte aus Tirol und Nieder\u00f6sterreich holen sich den Sieg in der Kategorie BIO AUSTRIA Produkt des Jahres<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mitte November wurden anl\u00e4sslich der Messe BIO \u00d6sterreich in Wieselburg die Bio-Produkte des Jahres 2023 gek\u00fcrt. Ausgeschrieben wurde der Wettbewerb vom Magazin BIORAMA in Kooperation mit der Messe Wieselburg. In sieben Kategorien wurden die in diesem Jahr herausragendsten Produkte der Bio-Branche ermittelt. Die Bewertungskriterien der Jury \u2013 bestehend aus Reinhard Gessl (FiBL), BIO AUSTRIA Obfrau Gertraud Grabmann, J\u00fcrgen Undeutsch (Messe Wieselburg), Kulinarik-Journalistin Katharina Seiser und BIORAMA-Herausgeber Thomas Weber \u2013 waren Innovation, Design, Nachhaltigkeit und Spa\u00dffaktor bzw. Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

Nach den umfassenden und spannenden Jurysitzungen war f\u00fcr BIO AUSTRIA Obfrau Gertraud Grabmann klar: „Die pr\u00e4mierten Produkte spiegeln die Innovationskraft unserer Biob\u00e4uerinnen und Biobauern und der Bio-Verarbeitungsbetriebe sowie die hohe Qualit\u00e4t biologischer Lebensmittel wider.“<\/p>\n\n\n\n

In der Kategorie „BIO AUSTRIA Produkt des Jahres“ gab es heuer zwei Gewinner, da beide Produkte punktegleich aus den Bewertungen der Jury hervorgingen.<\/p>\n\n\n\n

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Vinschgerlaib von BIO vom BERG – w\u00fcrzige Verf\u00fchrung aus Tirol<\/h3>\n\n\n\n

Der Vinschgerlaib ist ein Produkt der Tiroler Genossenschaft Bioalpin, die seit zwanzig Jahren Biolebensmittel von Biob\u00e4uerinnen und Biobauern in Tirol unter der Marke „BIO vom BERG“ vertreibt. In Tirol und auch dar\u00fcber hinaus sind diese Produkte beim Lebensmittelh\u00e4ndler MPreis erh\u00e4ltlich. Das gro\u00dfe Vinschgerl ist ein \u00fcberaus saftiges und w\u00fcrziges Roggenmischbrot auf Natursauerteig-Basis, verfeinert mit Brotklee. Das verwendete Bio-Getreide stammt aus Tirol. Der Vinschgerlaib h\u00e4lt mehrere Tage frisch, dank hohem Roggenanteil und Natursauerteig. www.biovomberg.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

Dunkelsteiner R\u00f6sthaus veredelt S\u00fc\u00dflupinen zum „Da’Biolupi“<\/h3>\n\n\n\n

„Da\u2019Biolupi“ vom Dunkelsteiner R\u00f6sthaus ist ein sogenannter Kaffee-Ersatz aus S\u00fc\u00dflupinen. S\u00fc\u00dflupinen weisen einen \u00e4hnlich hohen Eiwei\u00dfgehalt wie Sojabohnen auf, enthalten wenig Bitterstoffe und lassen sich wie Kaffeebohnen r\u00f6sten. Nicht immer ist Kaffee-Ersatz allerdings eine geschmackliche Offenbarung. In diesem Fall jedoch \u00fcberzeugt das Produkt auf ganzer Linie, weil durch viel Gef\u00fchl und langj\u00e4hrige Erfahrung im R\u00f6sten eine sehr gro\u00dfe Ann\u00e4hrung an R\u00f6stkaffee gelungen ist. „Da\u2019Biolupi“ konnte so auch die ausgesprochenen Kaffee-Liebhaber in der Jury \u00fcberzeugen. www.dunkelsteiner.at<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Eine \u00dcbersicht \u00fcber alle pr\u00e4mierten Bio-Produkte ist unter www.biorama.eu<\/a> zu finden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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