Der KIESEL MembranContactor ermöglicht die Konzentrationseinstellung
des Kohlensäuregehalts im Wein. Durch
diese Anreicherung in Weißweinen erhalten diese mehr Frische.
Bei Rotweinen wird durch die Zugabe von Stickstoff
Kohlensäure entzogen oder durch den damit verbundenen
Sauerstoffentzug vor der Flaschenfüllung eine Oxidation
vermieden.
Merkmale
• einfache Einbindung in den Füllprozess
• hydrophobe Membrane, verhindert den Verlust von flüchtigen
Aromastoffen
• gleichmäßige Gaseinbringung
• modularer Aufbau, ermöglicht eine Anpassung an die
geforderten Kapazitäten
• individueller Aufbau möglich
• einfache Bedienung
• keine chemischen Zusatzstoffe erforderlich
Mit dem KIESEL MembranContactor ist ein einfaches Einstellen des Kohlensäuregehaltes durch das Entfernen oder durch die Dosierung
gelöster Gase im Wein möglich. Bei diesem im Gegenstromverfahren arbeitenden System werden keine Gasblasen erzeugt, sondern das Gas diffundiert auf mikroskopischer Ebene mit dem Wein, welches sich dann bis zu einer maximalen Sättigungsgröße löst. Dies ermöglicht eine sehr genaue Dosierung im Endprodukt und erzeugt das gewünschte Ergebnis. Die schnelle Funktionsbereitschaft ermöglicht eine einfache Einbindung der örtlichen Systeme. Der MembranContactor entspricht den Lebensmittelzulassungen und benötigt keinerlei chemische Zusatzstoffe und erlaubt einen umweltfreundlichen Einsatz.
Leistung: max.3,0m³/h
A leírás lefordítása
Eredeti kijelző
Ez a Kiesel márkájú KIESEL-MembranContactor KMC 3M típusú pincészeti gép és . Az ára a használt gép piacon 5.