Weidemilch bei niederländischen Handelsketten im Trend

In den Niederlanden steigen führende Einzelhandelsketten reihenweise auf Milch aus Weidehaltung um. Nach den Unternehmen C1000, Lidl und Jumbo springt nun auch Albert Heijn auf den Zug auf.
Je sechs Stunden an 120 Tagen im Jahr müssen die Tiere geweidet werden damit die Milch als Weidemilch bezeichnet werden darf.
Je sechs Stunden an 120 Tagen im Jahr müssen die Tiere geweidet werden damit die Milch als Weidemilch bezeichnet werden darf.
Albert Heijn wird ab 2012 unter seinen Handelsmarken nur noch Weidemilch als frische Trinkmilch anbieten. Die vier Lebensmittelketten halten zusammen einen Marktanteil von über 60%. Auch Aldi, Dirk und Plus sollen überzeugt werden, für ihre Eigenmarken vollkommen auf Weidemilch umzusteigen.

Weidemilch stammt von Kühen, die an mindestens 120 Tagen im Jahr für je sechs Stunden Weidegang haben. Das entspricht der Definition des Produktsegmentes durch die in den Niederlanden dominierende Molkereigenossenschaft FrieslandCampina. Auch in Deutschland will die Genossenschaft seine Milchlieferanten auf die Weidehaltung einschwören. Die Erzeuger begegnen dem Konzept, das Teil einer Nachhaltigkeitsoffensive des Unternehmens ist, jedoch mit Skepsis, weil vielen Betrieben die Möglichkeit zum hofnahen Weidegang fehlt.


Autor:
Aktualisiert am: 13.07.2011 09:01
Landwirt.com Händler Landwirt.com User