Uneinheitlicher Start am Schlachtrindermarkt

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Bei Jungstieren ist der Markt nach den Feiertagen EU-weit überwiegend ausgewogen, die Preise sind stabil bis leicht rückläufig. Der Schlachtkuhmarkt ist aufgrund unterschiedlicher Angebotssituationen EU-weit uneinheitlich, die Preise zeigen je nach Angebot leicht rückläufige bis leicht positive Tendenzen.
Der Schlachtkuhmarkt ist aufgrund unterschiedlicher Angebotssituationen EU-weit uneinheitlich. Foto: Taferner
Der Schlachtkuhmarkt ist aufgrund unterschiedlicher Angebotssituationen EU-weit uneinheitlich. Foto: Taferner
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen nach den auftragsbezogenen Schlachtungen über die Feiertage ausreichend, die Preise sind unverändert.

Schlachtkuhangebot geht zurück

Bei Schlachtkühen ist ein leicht rückläufiges Angebot gegeben, die Preise sind stabil. Bei Schlachtkälbern steht einem rückläufigen Angebot eine ruhige Nachfrage gegenüber, die Preise sind leicht rückläufig.

Preiserwartungen netto für Woche 01 (01.01. – 07.01.2018)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!

Jungstier € 3,81

Kalbin € 3,27

Kuh € 2,48

Schlachtkälber € 6,25

Quelle: Österreichische Rinderbörse

Zu den Schlachtrinderpreisen der Vorwoche

Aktualisiert am: 02.01.2018 17:26
News für Rinderhalter

Sommer drückt Schlachtrinderpreise

Mitte Juli präsentiert sich der Jungstiermarkt deutlich ausgeglichener als in der Vorwoche. Anders im Schlachtkuhmarkt. Es herrscht nach wie vor ein Preisdruck seitens der Aufkäufer.

Reifung sorgt für Rindfleischaroma

Grillen ist in Österreich beliebter denn je und neben Schwein und Geflügel wird daher auch immer mehr Rind auf dem Grill zubereitet. Dabei kommt es auf die richtige Qualität an.

Schlachtrinderpreise kommen unter Druck

Noch können dich in Österreich die Jungstierpreise halten. In anderen EU-Mitgliedsstaaten sind bereits Preisabschläge zu verzeichnen.

Auf der Weide kalben

Ob im Frühjahr, Sommer oder Herbst - die Geburt auf der Weide bringt hygienische Vorteile und damit gesündere Kälber. Aber jede Kalbesaison hat auch ihre Nachteile.

Rinderbauern müssen für die Produkte stehen

Josef Plank vom Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus plädiert auf der Generalversammlung der ARGE Rind Anfang Juli für Zusammenarbeit und Produktbegeisterung. Er mahnt, sich die Weinbauern zum Vorbild zu nehmen.
Rinderbauern kaufen auf landwirt.com
  • Bio Kuhkälber
    2 Weibliche Bio Kälber, Geburtsdatum: 28 und 30.06.2018. Kalb 1: Mutter HL. 2 Lakt. 6.665 L 5,63 - 3,34, Kalb 2: Mutter HL. 2 Lakt. 7.459 L 4,96 - 3,39, Gewicht ca. 60 kg.
  • Kuhn Siloblockschneider
    Messer und Öl Motor wurden vor einem Jahr erneuert, mit Hubgerüst, 75 cm Schnitthöhe. 
  • Kuhkalb
    Fleckvieh x Red Friesian Kuh Kalb, Vater Sturmwind, Geburtsdatum: 11.07.2018, Mutter HL 2. 10096, 4,29, 3,14. Abgabe mit 3 Wochen.
  • Milchkühlung Etscheid mit Zylinder Verdampfer
    Milchkühlung mit Zylinder Verdampfer, 1,2 Ps.
  • Holstein Kuhkälber in jeder Altersgruppe
    Haben zu viele Kälber und sind auf der Suche nach Abnehmer. Mütter haben alle eine Milchleistung ab 8.000 L und wurden nur mit guten Stieren besamt. Preis natürlich nach Alter und Leistung unterschiedlich.