Überzeugender Qualitätsauftritt

Die Bundesanstalt für Alpenländische Milchwirtschaft Rotholz/ Jenbach konnte beim DLG-Test sechs Medaillen abräumen und somit die hervorragende Qualität ihrer Produkte unter Beweis stellen.
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat die Bundesanstalt für Alpenländische Milchwirtschaft aus Rotholz/Jenbach mit drei Gold-, einer Silber- und zwei Bronze-Medaillen für die hervorragende Qualität ihrer Produkte ausgezeichnet. An der in Europa führenden Qualitätsprüfung für Molkereiprodukte nahmen 267 Unternehmen aus 13 Ländern mit 2299 Produkten teil. Jedes Produkt wurde umfassenden Laboranalysen und Sensorik-Tests unterzogen. Dabei beurteilten die DLG-Experten die Produkte auf Basis der Qualitätskriterien Geschmack, Geruch, Farbe, Aussehen und Konsistenz.

Hoher Genusswert

Molkereiprodukte gehören zu den innovativsten Lebensmittelgruppen. Ein Trend, der zu einer immer größeren Produktvielfalt im Markt führt. „Vor diesem Hintergrund ist es wichtig, sich als Qualitätsanbieter mit einem klaren Produktversprechen zu positionieren. Die Auszeichnung ‚DLG-prämiert’ steht in diesem Kontext für neutral getestete Qualität und attestiert dem Produkt einen hohen Genusswert“, erläutert Inka Scharf, Projektleiterin im DLG-Testzentrum Lebensmittel, die Bedeutung der Qualitätsauszeichnung. Die DLG testete die Molkereiprodukte mit Hilfe eines differenzierten Prüfschemas, das sowohl die Produktsicherheit als auch den Genusswert der Produkte bewertet. „Mit der erzielten Auszeichnung dokumentiert das Unternehmen, das es zu den Qualitätsführern unter den Molkereien und Käsereien zählt“, unterstreicht Inka Scharf die hohe Aussagekraft der DLG-Prämierungen.



Auszeichnungen:

Gold - für Rotholzer Blauhudler, Rotholzer Edelziege und Rotholzer Schafcamembert

Silber - für Rotholzer Bioedelziege

Bronze - für Rotholzer Ziegencamembert und Rotholzer Gebirgsschaf

Die Auflistung der ausgezeichneten Produkte finden Sie unter www.dlg.org/molkereiproduktetest


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Aktualisiert am: 14.08.2008 18:05
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