TIROLER SPECK von Handl Tyrol erhält AMA-Gütesiegel

Ab 1.4.2010 werden die g.g. A. Speckprodukte von Handl Tyrol Teil der AMA-Gütesiegelfamilie sein. Als einer der ersten Speckerzeuger produziert das Unternehmen damit nach den neuen AMA-Gütesiegelrichtlinien für Fleischerzeugnisse.
Kooperation mit AMA - v.l.n.r.: Rudolf Stückler, (AMA Manager für Fleisch & Fleischprodukte), Karl Handl (Vorsitzender des Aufsichtsrates Handl Tyrol), Josef Wechner (Geschäftsführer Handl Tyrol), Christian Handl (Geschäftsführer Handl Tyrol).
Kooperation mit AMA - v.l.n.r.: Rudolf Stückler, (AMA Manager für Fleisch & Fleischprodukte), Karl Handl (Vorsitzender des Aufsichtsrates Handl Tyrol), Josef Wechner (Geschäftsführer Handl Tyrol), Christian Handl (Geschäftsführer Handl Tyrol).
Knapp 10% der Fleischerzeugnissen tragen das AMA-Gütesiegel. Der Speck von Handl Tyrol wird nun zu 100% aus österreichischem Schweinefleisch erzeugt.

Handl Speck: 100% heimisches Schweinefleisch
„Wir erkennen im Lebensmittelhandel einen starken Trend zu Regionalität und Ursprünglichkeit. Als Tiroler Familienbetrieb spüren wir die Sehnsucht der Konsumenten, wieder zurück zu den Wurzeln zu gehen. Diesem Trend wollen wir mit der Teilnahme am AMA-Gütesiegel-Programm für Fleischerzeugnisse Rechnung tragen und nehmen ab 1. April 2010 daran teil. Das bedeutet, dass ab diesem Stichtag unsere Speckprodukte ausschließlich mit Schweinefleisch aus Österreich erzeugt werden“, betont Aufsichtsratsvorsitzender Karl Handl.

Neue AMA-Gütesiegelrichtlinien für Fleischerzeugnisse
Seit 1.1.2010 gelten neue noch strengere AMA-Gütesiegelrichtlinien für Fleischerzeugnisse, die auch für Speckwaren Gültigkeit haben. Geregelt werden damit wesentliche Herstellungs- Kennzeichnungs- und Dokumentationsschritte sowie Maßnahmen zur Gewährleistung eines hohen Hygieneniveaus. Hiermit wird das an sich schon sehr hohe Niveau des Österreichischen Lebensmittelbuches, dessen Kriterien bereits über den Normen der EU liegen, noch übertroffen. Handl Tyrol ist einer der ersten Speckerzeuger in Österreich, die in dieses neue Regulativ einsteigen.


Aktualisiert am: 23.03.2010 10:56
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