Sieger der "GenussKrone Österreich 2010" ausgezeichnet

Die GenussKrone Österreich ist die höchsten Auszeichnung für regionale Lebensmittel. Jedes zweite Jahr werden die Besten Produzenten in verschiedenen Kategorien gekürt.
27 Produzenten konnten die höchste Auszeichnung, die GenussKrone, entgegen nehmen.
27 Produzenten konnten die höchste Auszeichnung, die GenussKrone, entgegen nehmen.
„Die GenussKrone steht für Klasse statt Masse und für eine Politik, die Produktvielfalt in einer kleinstrukturierten Landwirtschaft statt einer industriellen Massenproduktion zum Ziel hat. " Das betonte Bundesminister Nikolaus Berlakovich anlässlich der Verleihung.

Die GenussKrone Österreich wird vom Agrar.Projekt.Verein jedes zweite Jahr an die Besten der Besten in den Kategorien Brot, Käse, Obstprodukte, Rohpökelwaren und heuer erstmals für Fisch verliehen. Kooperationspartner sind dabei die Landwirtschaftskammern und die Genuss Region Österreich; weitere Unterstützung kommt vom Lebensministerium und der AMA Marketing GmbH.

137 Finalisten und 27 Sieger
In 27 Unterkategorien, vom Apfelmost bis zum Weichkäse, wurden vom Landwirtschaftsminister die besten Lebensmittel Österreichs prämiert. Großer Abräumer des Abends war Oberösterreich, das mit neun Produkten siegreich war, gefolgt von der Steiermark mit sechs, Kärnten mit vier und Niederösterreich mit drei Auszeichnungen. Vorarlberg und Tirol durften sich über jeweils zwei Trophäen freuen und eine GenussKrone ging ins Burgenland. Die Qualifizierung zur Teilnahme an dem Bewerb erfolgte in allen Kategorien über die Länderprämierungen. Allen ausgezeichneten Produkten ist gemeinsam, dass die Rohstoffe aus Österreich stammen und hier verarbeitet wurden. Klar definierte Kriterien garantieren regionale Herkunft und die hohe Qualität dieser bäuerlichen Spezialitäten.

Sieger der GenussKrone Österreich 2010/2011

Brot
Klassisches Bauernbrot
Holzofenbrot - Familie Lanz, 8302 Nestelbach, Steiermark
Ölsaatenbrot
Walnussbrot - Familie Tengg, 8501 Lieboch, Steiermark
Vollkornbrot
Vollkornbrot - Familie Berger, 4081 Hartkirchen, Oberösterreich

Fischprodukte
Geräucheter Fisch
Kaiserforelle light - Forellenhof Marzi, 9431 St. Stefan, Kärnten
Gebeizter Fisch
Bio-Lachsforelle gebeizt - Familie Haider, 4283 Bad Zell, Oberösterreich
Fischzubereitung
Räucherforellensulze - Familie Rogatschnig, 9122 St. Kanzian, Kärnten

Obstprodukte
Apfelmost
Apfelmost Jonagold - Familie Eder, 4284 Tragwein, Oberösterreich
Birnenmost
Birnen Cuvee - Familie Lindinger, 4732 St. Thomas, Oberösterreich
Restzuckerhaltiger Most
Apfelmost halbtrocken Caldera-Rubinette - Obstbau Boden, 8093 St. Peter/Ottersbach, Steiermark
Innovativer Most
Apfelschaumwein „Michel“ - Mostgut Kuchlbauer - Famillie Haspl, 8250 Vorau, Steiermark

Essig
Apfel-Balsamessig - Obsthof Neumeister, 8345 Straden, Steiermark
Reinartige Fruchtsäfte
Birnensaft - Familie Grün, 9470 St. Paul, Kärnten

Mischsäfte
Apfelsaft mit Himbeere - Franz Gruber, 2203 Putzing, Niederösterreich
Nektar
Marillennektar - Maria Rögner, 2203 Eibesbrunn, Niederösterreich
Innovative Säfte
Apfel-Holunderblütensaft - Familie Niedermayer, 4775 Taufkirchen, Oberösterreich

Käse
Frischkäse aus Kuhmilch
Frischkäse im Rohschinken - Familie Bracher, 3107 St. Pölten, Niederösterreich
Weichkäse aus Kuhmilch
Weißlahner - Milko Feinkäserei, 6123 Terfens, Tirol
Schnittkäse aus Kuhmilch
Wälderkäse - Sennerei Huban - Senn Hans Kempf, 6933 Doren, Vorarlberg
Hartkäse aus Kuhmilch
g. U. Vorarlberger Alpkäse - Alpe Sera - Kaspar Domig, 6733 Fontanella, Vorarlberg
Frisch- und Weichkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch
Steinbacher Schafgupf - Familie Haslehner, 4594 Steinbach/Steyr, Oberösterreich
Schnitt- und Hartkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch
Heublütenkäse mit Rotkultur - Familie Nuart, 9102 Mittertrixen, Kärnten

Rohpökelwaren
Bauchspeck
Bauchspeck - Familie Rogl, 4523 Neuzeug, Oberösterreich
Karreespeck
Karreespeck - Familie Moser, 6230 Brixlegg, Tirol
Schinkenspeck
Schinkenspeck - Familie Nowak, 4407 Steyr/Gleink, Oberösterreich
Luftgetrocknete Rohpökelwaren
Rohschinken nach Prosciutto-Art - Johann Winter, 5223 Pfaffstätt, Oberösterreich
Rohpökelwaren anderer Tierarten
Edelschinken vom Strauß - Familie Kowald, 8410 Neudorf ob Wildon, Steiermark
Rohwürste
Knoblauchwürstl - Riedlingsdorfer Bauernladen-Familie Zapfel, 7422 Riedlingsdorf, Burgenland

[Bilder von der GenussKrone Verleihung]


Aktualisiert am: 23.06.2010 14:10
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