Schuljause und Lebensmittelverschwendung: Bewusstsein bei Schülern stärken

Das Lebensministerium hat im Rahmen seiner Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ gemeinsam mit dem Forum Umweltbildung Informationsmaterialien zum Thema ‚Lebensmittel‘ für Schulen ausgearbeitet.
Thomas Brezina, der bekannte Kinder- und Jugendbuchautor sowie Fernsehmoderator, präsentierte gemeinsam mit Umweltminister Niki Berlakovich das Schulprojekt.
Thomas Brezina, der bekannte Kinder- und Jugendbuchautor sowie Fernsehmoderator, präsentierte gemeinsam mit Umweltminister Niki Berlakovich das Schulprojekt.
Der Weg ist lang, bis das Brot auf dem Teller liegt oder die Milch im Glas ist. In jedem Lebensmittel steckt menschliche Arbeit und es werden viele Ressourcen verbraucht, bis Lebensmittel auf dem Teller landen. Für eine Scheibe Brot sind z.B. rund 40 Liter Wasser, von der Bewässerung der Äcker bis zur Verarbeitung notwendig.

„Wir möchten den verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit unserer Nahrung stärken. Daher sollen Bewusstseinsbildung und Sensibilisierung schon in früher Kindheit ansetzen“, betont Umweltminister Niki Berlakovich. „Wer von klein auf lernt, sich damit auseinanderzusetzen, wird auch als Erwachsener sorgsam mit Lebensmitteln umgehen“, unterstreicht Umweltminister Niki Berlakovich.

Thomas Brezina präsentiert Unterlagen für alle Schulstufen
Zwei Themenpakete für die Zielgruppen von sechs bis zehn Jahren sowie von elf bis 14 Jahren stehen für Pädagogen ab sofort als Download unter www.lebensministerium.at/lebensmittelsindkostbar
bereit. Kinder und Jugendliche werden dabei auf spielerische, ganzheitliche und methodisch vielfältige Art und Weise an einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln herangeführt. Thomas Brezina, der bekannte Kinder- und Jugendbuchautor sowie Fernsehmoderator, konnte als Testimonial für dieses Schulprojekt gewonnen werden.

Lebensmittelverschwendung in Österreich
Jedes Jahr werden in Österreich rund 157.000 Tonnen an verpackten und unverpackten Lebensmitteln sowie Speisereste im Restmüll entsorgt. Damit könnte eine halbe Million Menschen ein Jahr lang ernährt werden. Pro Haushalt landen jährlich Waren im Wert von EUR 300,- im Müll. Hochgerechnet auf ganz Österreich sind dies Lebensmittel von über EUR 1 Mrd.

Aktualisiert am: 29.01.2013 13:40
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