Prämierung für Direktvermarkter: Das Kasermandl in Gold

Auch heuer wurde wieder der Wettbewerb um das „Kasermandl in Gold“ im Vorfeld der „WIESELBURGER MESSE – INTER-AGRAR“ durchgeführt.
Mit diesem Wettbewerb soll auch den Erzeugern kleinerer Mengen eine objektive Möglichkeit für einen Produktvergleich geboten werden. Das „Kasermandl in Gold“ ist eine Vermarktungshilfe für die teilnehmenden Betriebe und stellt einen Anreiz zu einer weiteren Qualitätssteigerung dar.

Die anerkannte Expertenjury hatte dabei die angenehme Aufgabe, die Rekordprobenanzahl von 202 eingereichten Produkten aus 7 Bundesländern auf Aussehen, Konsistenz, Geruch und vor allem Geschmack zu verkosten und zu bewerten. Die Bewertung wurde in den Kategorien Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse, Sonstige (zB Frischkäsezubereitungen) und Sauermilchprodukte (Joghurt, Fruchtjoghurt, Sauermilch, Sauerrahm, Joghurtdrinks, Molkegetränke...) – jeweils unterteilt in Produkte aus Kuhmilch bzw. Schaf-, Ziegen- oder Mischmilch - durchgeführt. Auch heuer gab es wieder eine Verkostung und Bewertung von Butter. Erstmals wurde heuer ein Innovationspreis für besonders neuartige oder ideenreiche Produkte vergeben. Die Jury zeigte sich von der Qualität und dem vielfältigen Ideenreichtum der eingesendeten Proben äußerst angetan und lobte die steigende Qualität der Produkte.

Auch heuer wurde der Wettbewerb um das „Kasermandl in Gold“ in bewährter Zusammenarbeit zwischen dem Lebensmitteltechnologischen Zentrum Francisco Josephinum und der Messe Wieselburg GmbH durchgeführt.

Folgende Produzenten wurden für die hervorragende Qualität ihrer nachstehenden Erzeugnisse mit einem „Kasermandl in Gold“ ausgezeichnet, die im Rahmen der Eröffnungsfeier durch Landwirtschaftsminister Josef Pröll übergeben wurden.
  • Kategorie: Frischkäse - Kuhmilch Bauerntopfen - Fam. Bracher, 3107 St. Pölten, Viehhofnerstraße 5, 0664/1448853
  • Kategorie: Weichkäse – Kuhmilch Kolsasser Korbkäse Bio – Milchstern Sennerei, 6114 Kolsass, Florian-Waldaufstr. 1, 05224/67406
  • Kategorie: Schnittkäse - Kuhmilch Steirischer Schilcherkäs rahmig – Hirschler Hermann, 8153 Geistthal, Sonnleiten 48, 0676/9144142
  • Kategorie: Hartkäse - Kuhmilch Schnepfauer Bergkäse - Sennerei Schnepfau, 6882 Schnepfau, Kirchdorf 123, 05518/2779
  • Kategorie: Sonstige - Kuhmilch Topfentraum „Kärntner Reindling“ - Sonnenalm bäuerlicher Milchhof, 9373 Klein St. Paul, Marktstraße 1, 04264/2716-0
  • Kategorie: Sauermilchprodukte - Kuhmilch Schnifner Sennerei Jogurt Himbeere - Sennerei Schnifis Hartmann Markus, 6822 Schnifis, Jagdbergstraße 84, 05524/2588
  • Kategorie: Frischkäse – Schafmilch/Ziegenmilch/Mischmilch Schafkäse – Nagler Hertha, 4451 Garsten, Angernstraße 17, 07252/53213
  • Kategorie: Schnittkäse – Schafmilch/Ziegenmilch/Mischmilch Schafbaron – Hofkäserei Haslehner, 4594 Steinbach/Steyr, Pieslwang 19, 07257/7659
  • Kategorie: Sonstige - Schafmilch/Ziegenmilch/Mischmilch Bunter Ziegenspitz - Wallinger Johanna, 5524 Annaberg, Salfelden 13, 06463/8643
  • Kategorie: Butter Sauerrahmbutter – LMTZ Francisco Josephinum, 3250 Wieselburg, Weinzierl 1, 07416/52437-800
  • INNOVATIONSPREIS Pielachtaler Dirndlrolle – Riesenberger Franziska, 3200 Obergrafendorf, Ritzersdorf 29, 0676/4271927



Aktualisiert am: 07.07.2008 11:52
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