LK Steiermark: Osterschinkenprämierung 2012

102 steirische Osterschinken wurden bei der Prämierung 2012 ausgezeichnet. Vier Betriebe erzielten sogar Doppel-Gold.
Unter den teilnehmenden bäuerlichen Handwerksbetrieben der diesjährigen Osterschinkenprämierung waren auch mehrere Schulen vertreten, wie das LFZ Raumberg-Gumpenstein.
Unter den teilnehmenden bäuerlichen Handwerksbetrieben der diesjährigen Osterschinkenprämierung waren auch mehrere Schulen vertreten, wie das LFZ Raumberg-Gumpenstein.
Die von der Landwirtschaftkammer Steiermark und Gutes vom Bauernhof veranstaltete Osterschinkenprämierung zeigte wieder einmal die hervorragende Produktqualität der diesjährigen Osterschinken. An 68 Bäuerliche Handwerksbetriebe wurden insgesamt 108mal Gold, Silber und Bronze verliehen.
39 Osterschinken wurden mit Gold ausgezeichnet, 19 mit Silber und weitere 44 erhielten Bronze.

Doppel-Gold für 4 Handwerksbetriebe

LK Präsident Gerhard Wlodkowski gratulierte unter anderem vier Betrieben, die Doppel-Gold bei der Osterschinkenprämierung erziehlten:

Hofladen Bauer, Söding
Andreas Hammer, Attendorf
August Hütter, Straden
Jaga Bauernspezialitäten, Christina und Josef Neuhold, St. Nikolai/Draßling

Innovationen vorgestellt

Neben den traditionell hergestellten Kochschinken und Karree stellten einige Betriebe besonders innovative Spezialitäten zur Bewertung. So wurden Rinderschinken sowie Geflügel- und Straußenschinken der kritischen Jury vorgestellt und durchwegs erfolgreich präsentiert.

Doppel-Gold gewannnen bei der Osterschinkenprämierung 2012 (v. li.): Chritsine und Josef Neuhold, St. Nikolai/Draßling, Hofladen Familie Bauer, Söding, August und Waltraud Hütter, Straden.
Doppel-Gold gewannnen bei der Osterschinkenprämierung 2012 (v. li.): Chritsine und Josef Neuhold, St. Nikolai/Draßling, Hofladen Familie Bauer, Söding, August und Waltraud Hütter, Straden.
LK-Präsident Gerhard Wlodkowski nutzte die Osterschinkenprämierung dazu um an Konsumenten den Apell zu richten:: auf die Kennzeichnung zu achten. Die Marke "Gutes vom Bauernhof" und das bekannte AMA-Gütesiegel seien Garant für hervorragende heimische Qualität.


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Aktualisiert am: 14.03.2012 11:09
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