Keksrezepte für die Weihnachtszeit

Immer wieder ist man auf der Suche nach neuen Plätzchenrezepten. Viele entstehen in der eigenen Küche oft durch Zufall, weil einem während des Backens neue Ideen in der Verarbeitung und Kombination der Zutaten einfallen.
Mehr Rezepte für Weihnachtskekse finden Sie in der Ausgabe 22/2012 des fortschrittlichen Landwirts.
Mehr Rezepte für Weihnachtskekse finden Sie in der Ausgabe 22/2012 des fortschrittlichen Landwirts.
Neue Keks-Ideen sind immer interessant umzusetzen. Eva Maria Lipp gibt in ihrem Artikel neue Anregungen für die Weihnachtszeit.

Weihnachtsrosen
Zutaten:
250 g Butter
350 g Weizenmehl glatt
150 g Staubzucker
1 Ei
Schale einer Zitrone
Fülle:
1/8 l heißer Bohnenkaffee
150 g Walnüsse gerieben
150 g Mohn gemahlen
100 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten rasch einen Mürbteig bereiten und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Fülle mit dem Kochlöffel gut verrühren. Den Teig vierteln. 2-3 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher in Blumenform mit ca. 4 -5 cm Durchmesser Kekse ausstechen und in ein Muffinblech für kleine Muffins legen. Als Alternative können sie auch kleine Konfektmanschetten verwenden. In der Mitte ein wenig auf den Boden drücken. Die Fülle mit einem kleinen Löffel in die Mitte geben. Im vorgeheizten Backrohr bei 170° ca. 10 - 15 Minuten backen. Danach in der Form etwas überkühlen lassen, ehe man sie herausnimmt.

Mehr Keksrezepte, wie die saftigen Himbeerwürfel, die Nussherzen, den Müsligenuss, die Mandelecken, Punschkekse uvm. finden Sie in der Ausgabe 22/2012 des fortschrittlichen Landwirts.

Weiters in dieser Ausgabe
  • Kindermissbrauch
  • Adventkranz einmal anders - Ideen für dekorative Adventgestecke
  • Zimmerpflanzen: Pflege und Tipps für den Winter


Aktualisiert am: 02.11.2012 09:13
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