Käse Landesprämierung: Die besten steirischen Käsehersteller heben ab

Bei der Käse-Landesprämierung 2010 katapultierten sich fünf steirische
Handwerkskäser an die Spitze. Heuer wird zum ersten Mal auch die beste Butter bewertet.
Ewald und Sabine Wurzinger, Johann Grabenhofer, Elisabeth Thaller, Vinzenz Stern, Elisabeth Stuhlhofer ergatterten bei der Käseprämierung 2010 vier oder mehr Goldmedaillen.
Ewald und Sabine Wurzinger, Johann Grabenhofer, Elisabeth Thaller, Vinzenz Stern, Elisabeth Stuhlhofer ergatterten bei der Käseprämierung 2010 vier oder mehr Goldmedaillen.
Fünf steirische Käsemacher, die auf ihren Betrieben Hofmolkereien betreiben, ergatterten heuer für ihre handgemachten Käsespezialitäten vier oder mehr der begehrten Goldmedaillen. Einen Tag verkostete eine 20-köpfige Expertenjury, um aus den 153 eingereichten Käse-Spezialitäten der 49 Hofmolkereien die Besten der Besten auszuwählen.

Die glücklichen Gewinner mit vier oder mehr Gold Auszeichnungen:

  • 5 Goldene Auszeichnungen: Bio Hofkäserei Grabenhofer, 8672 St. Kathrein/Hauenstein (Prämierte Spezialitäten: Ziegenweichkäse ungereift, Ziegenfrischkäse mit Knoblauch, Ziegenroulade mit Kernöl, Ziegenröllchen mit Schnittlauch, Dolce Vita)
  • 4 Goldene Auszeichnungen: Vinzenz Michael Stern, 8151 Rohrbach-Steinberg (Prämierte Spezialitäten: Speisetopfen fein, Frischkäse mit Kräutern, Joghurt Heidelbeer, Joghurt Kirsch)
  • 4 Goldene Auszeichnungen: Lisl`s Milchhof Fam. Stuhlhofer, 8184 Anger (Prämierte Spezialitäten: Naturjoghurt gerührt, Vanillejoghurt mit echter Vanille, Fruchtjoghurt beerig mit echten Früchten, Bauerntopfen handgemacht)
  • 4 Goldene Auszeichnungen: Hofmolkerei Thaller, 8271 Bad Waltersdorf (Prämierte Spezialitäten: Käsebällchen in Öl, Frischkäse-Kräuterroulade, Frischkäselaibchen, Naturjoghurt mild)
  • 4 Goldene Auszeichnungen: Milchhof Wurzinger, 8350 Fehring, (Prämierte Spezialitäten: Fruchtjoghurt Pfirsich Marille, Vagabund, S´Hirtamadl, a´echte Bauernbutter)


Das Ranking der Regionen hat eindeutig das Murtal für sich entschieden. Diese Region hat mit 13 Betrieben bei der Landesprämierung 2010 die meisten Auszeichnungen für ihre Produkte erhalten. Dicht gefolgt vom Ennstal mit 9 Betrieben und von den Bezirken Voitsberg, Deutschlandsberg und Leibnitz mit sieben Betrieben. Auch Graz und Graz-Umgebung sind mit sechs Minimolkereien gut vertreten.


Aktualisiert am: 22.07.2010 10:28
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