Handel erhöht Druck auf Bio-Milchbauern

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Handelsketten schrauben die Standards ihrer Marken weiter hinauf. Drastisch bekommen das gerade die Bio-Milchbauern zu spüren.

Handelsketten verschärfen die Auflagen für Milchviehbetriebe. Ab Mitte 2018 gilt für ZZU-Kühe 365 Tage Auslauf.
Handelsketten verschärfen die Auflagen für Milchviehbetriebe. Ab Mitte 2018 gilt für ZZU-Kühe 365 Tage Auslauf.

Der Handelskonzern Hofer/ALDI ist einer der größten Verkäufer von österreichischer Bio-Milch. Noch weit vor dem Vertragsende 2020 bekommen die Milchlieferanten eine Richtlinienverschärfung aufgebrummt, die vor allem die Kleinbauern mit Kombinationshaltung in den Berggebieten zu spüren bekommen. Täglicher Auslauf wird ab Mitte dieses Jahres gefordert. Was zur der Weidezeit selbstverständlich ist, wird während der Winterfütterungszeit zu einer erheblichen Arbeitsbelastung.

Hohe Kosten für Bergbauern
Zurück-zum-Ursprung ist nur ein Akteur im Richtlinienlizitieren, aber dessen Lieferanten sind nun einmal nur aus den Berggebieten und deshalb vermehrt mit den entsprechenden Problemen bei der Umsetzung konfrontiert. Ab 2022 wird ohnehin jeder Kuhhalter gesetzlich für regelmäßigen Auslauf sorgen müssen. Sollten die Handelsketten darüber hinaus die temporäre Anbindung ganz abschaffen wollen, kommen hohe Investitionskosten auf alle kleinstrukturierten Betriebe zu. Gerade unter den extremer gelegenen und kleineren Bergbauern ist die zeitweilige Anbindung überwiegend noch Stand der Dinge. Je steiler das Gelände, je kleiner der Betrieb, desto weniger rechnen sich die teuren Investitionen für Stallplatz, Auslauf und Güllesystem.
Besonders wirkt sich die neue Auflage in den Gebieten Murau und in Tirol aus, da dort die sehr kleinen Heumilchbetriebe stark vertreten sind. Als Ausgleich für den Mehraufwand wird den Tiroler Lieferanten vorerst eine Prämie von 1.600 € je Betrieb geboten. Die Murauer Lieferanten werden 2 Cent/kg Milch dazubekommen. Zurück-zum-Ursprung betont, für möglichst alle betroffenen Betriebe, gemeinsam mit den Beratungseinrichtungen finanzierbare Übergangslösungen zu erarbeiten. ZZU agiert hier nicht alleine. Schon seit dem Vorjahr stellt die Konkurrenzmarke Ja Natürlich! nach und nach ihre Milchpalette auf 365 Tage Freilauf und Laufstall um.

Den gesamten Artikel lesen Sie in der Ausgabe 4/2018 von LANDWIRT Bio. Bestellen Sie hier ein Probeheft.


Aktualisiert am: 29.06.2018 09:21
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