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Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
Wo gibt es noch Schweinebäuche mit Fett zu kaufen im Raum Sbg Stmk OÖ. Oder gibt es nur noch die Mastschweine (Sportlerschwein) ohne Fett. Bräuchte es für Eigengbrauch zum Räuchern. Vielen Dank für eure Tips
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
Schau mal da: https://www.nahgenuss.at/bauernhoefe/
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
Hallo!
Schau mal auf diese Homepage. Ich kaufe meine Schweinehälften dort. Mache unter anderem auch Speck daraus.
www.utschmoar.at
LG Martin
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
Hallo Guenther1
Fleisch mit etwas mehr Speckanteil hätte meistens eine etwas schwerere Zweier Sau. Bei der Klassifizierung gibt es mehrere Stufen: EE, E, 1, 2, 3, usw.
Ich würde beim Kauf einer Schweinehälfte einen Mäster der direkt vermarktet bevorzugen. Die Auswahl ist dort leider etwas schwieriger, weil die Klassifizierung erst nach der Schlachtung möglich ist.. Liebe Grüße vom Neudecker
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
Vielen Dank für eure Antworten
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
Die wirst du wahrscheinlich bei jedem schlachtbetrieb bekommen.
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
@neudecker
Deine Klassifizierung gibt es aber auch schon lange nicht mehr.
Schweinefleich vom Landwirt kaufen mit Bauchfett
@ Neudecker
Ich schätze mal du hast schon länger keine Schweine mehr.
1993 oder 1994 wurde die MFA Schätzformel eingeführt. Seit dem gibt's nur mehr MFA-Prozent
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