Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
In der Landwirtschaft selbst? Wohl eher passiert das beim Lebensmittelhandel/Verarbeiter oder Endkonsument.

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Zitat:
n den Industrieländern gehen die Lebensmittel zu über 40 Prozent im Handel sowie bei den Konsumentinnen und Konsumenten verloren, überwiegend, indem essbare Lebensmittel weggeworfen werden. Die Gründe dafür liegen einerseits in der mangelnden Abstimmung zwischen den einzelnen Handelsstufen und andererseits in den Konsumgewohnheiten. Viele Lebensmittel werden weggeworfen, weil sie in Form und Aussehen nicht der erwarteten Norm entsprechen. Fehlende Einkaufsplanung oder übertriebene Vorsicht bei Haltbarkeitsdaten werden in der FAO-Studie genannt
Zitat ende

Quelle https://www.wien.gv.at/umweltschutz/abfall/lebensmittel/fakten.html

So gesehen bereitet die Lebensmittelverschwendung der Landwirtschaft ca. 40 % ihres Absatzmarktes. Je mehr Lebensmittel verschwendet werden, desto mehr können die Bauer vermarkten.

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
@Fallkerbe
So ist es, darum ist es ein zweischneidiges Schwert, wenn von Landwirtschaftsseite gegen die Lebensmittelverschwendung gewettert wird.
Weil die Armen in den Entwicklungsländern so und so nichts davon haben und bei noch mehr Dumpingpreisen und Export dorthin, die Landwirtschaftsstrukturen in diesen Ländern nachhaltig zerstört werden.

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Hallo marty.b
Wenn ein Freund von dir Betriebswirtschaft studiert, dann dürfte im der gravierende Schreibfehler- Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft-eigentlich nicht passieren. Ich glaube kaum, dass Lebensmittel in der Landwirtschaft verschwendet werden. Eher werden die von Landwirten produzierten Lebensmittel sinnlos weggeworfen. Dies passiert leider nur dann, wenn die Produkte im Überfluss vorhanden und billig sind. Das gleiche Problem habe ich wenn von den Giften in der Landwirtschaft geschrieben wird. Kein Bauer kann einen Tropfen giftiger Spritzmittel produzieren. Diese erzeugt die Chemieindustrie. Liebe Grüße vom Neudecker

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
@neudecker
Kleine Anmerkung " dann dürfte im der gravierende Schreibfehler", da fehlt ein Buchstabe!

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Hallo!
Lebensmittel, die aus unterschiedlichsten Gründen für die Menschliche Ernährung verloren gehen. Das kann ein Schädling in Afrika sein, die unterbrochene Kühlkette in einen Entwicklungsland und die von den Kunden nicht gekauften Tomaten

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Bei uns werden regelmäßig ca. 10% der Ernte am Feld vernichtet. Und zwar durch WILD. Gäbe es kein Wild könnten wir 10% mehr produzieren.
mfg

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Und was willst mit den 10 % durch Wild verschwendeten?
Noch 10 % mehr am Markt und der Preis wieder um 10% niedriger.

Imma wida di glei Leia

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Hat euch der Autoverkäufer schon mal gesagt euer alter Waagen geht schon noch ein paar Jahre?

Hat der Bäcker gesagt nimm nur 5 statt 10 Semmeln, damit keine hart wird.

Hat die Verkäuferin im Geschäft schon mal gesagt, wieso wollen sie diese Hose , ihre ist doch noch in Ordnung!

.....

Diese Debatten sind absolut für den HUGO!

Je mehr Verschwendet wird, umso besser!

Ich würde doch nie sagen nimm ein kleineres Lamm, weil vieleicht kannst du es nicht zusammen essen.

Hier haben sich unsre super Kapazunder wieder was besonderes einfallen lassen!
Landjugend , Bauernbund, Bäurinnen, etc... Das ist GESCHÄFTSSCHÄDIGUNG!

Fazit: Viele müssen froh sein das vieles im Müll landet weil sonst währe es noch miserabler!

LG Lammperl

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Knochenmehle, Blutmehle von lebensmitteltauglichen Schlachttieren dürfen nicht verfüttert werden
Schlachtnebenprodukte von Hühnern nicht an Schweine, von Schweinen nicht an Hühner
Da werden hochwertigste Rohstoffe verbrannt, dem Allesfresser Schwein fehlen wichtige Nährstoffe

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Wir haben ja ein gutes Vorbild. Nämlich Mutter Natur. Der größte Verschwender. Aber recycelt auch alles. Deshalb finde ich es auch nicht tragisch wenn bei den Kartoffeln 10% am Acker bleiben. Schadet ja nicht wirklich. Anders bei original-verpackten Lebensmitteln, die im Müll landen. Da wurden echt viele Ressourcen verschwendet. Sicher, sie wurden bezahlt, und der finanziell Geschädigte ist der Konsument selber. Aber wäre es nicht besser, qualitativ und preislich höherwertige Lebensmittel zu haben, dafür diese weniger zu verschwenden?

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Radagast

Wenn vom Ausland und bald aus Übersee Billigstware kommt und noch mehr kommen wird, wird es nicht funkionieren.
Im Gegenteil, wir bewegen uns in die andere Richtung. Leider....
Dann landet noch mehr im Mistkübel.

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
nicht zu vergessen sind strikte vorgaben wie lebensmittel auszusehen haben bevor sie überhaupt in den handel kommen. hier geschieht sicher die größte verschwendung überhaupt an lebensmitteln die nicht der norm oder auge entsprechen.

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
@ einfacherbauer: Diese Vorgaben kommen auch eher vom Konsumenten (Und Handel)- Wenn er die Wahl hat, kauft er etwas "Schönes" und nix "Verwahrdackeltes" ... auch wenns gleich schmeckt, gleich lang hält und gleiche Qualität hat.

Lebensmittelverschwendung in der LW wirkt sich meiner Meinung wie folgt aus: Mehr Bedarf (Obwohl der Mehrbedarf faktisch nicht konsumiert wird) - Mehr Produktion seitens der LW - Im Falle von guten Jahren mehr als benötigt wird ... und dann landet wieder etliches erst gar nicht beim Handel, weil es beim Vorsortieren schon wegkommt, da nicht verkäuflich. Geschweige denn wird im Extremfall erst gar nicht geerntet, da mit dem Verkauf die ganze Ernte- und Sortierkette nicht bezahlt werden könnte. In "schlechten" Jahren schaut die Sache wieder anders aus- Zumindest gibts dann keinen sooo hohen Überschuss, weniger wird gleich aussortiert.

Da war ja vor einigen Wochen diese "Am Schauplatz" ... Schlussendlich gibt jeder jedem andren die Schuld- Der Produzent dem Handel und Konsumenten, der Handel v.a. dem Konsumenten, und der Konsument dem Handel und den Produzenten. Dass alle gemeinsam einen Teil der Schuld tragen, will ja nieeeemand zugeben^^
Aber wenn der Anker glaubt, bis Sonntag Mittag (Öffnungszeit 8 bis 12) das VOLLE Sortiment und die volle Stückzahl haben zu müssen und Konsumenten sich wundern, wenn andre Bäckereien kurz vorm Schließen nur mehr wenig zu Verkaufen haben (so wie sich's gehört) und dann meinen "Ihr habt's aber nimmer viel" und zur nächsten, noch vitrinenvollen Bäckerei schaut, und das am Sonntag um 11:45, dann kommt ma ins Grübeln^^

Ansetzen muss ma v.a. beim Endverbraucher und beim Handel, und Bewusstseinsbildung für Lebensmittel schaffen- Was wohl nur über einen höheren Preis funktioniert. Und dann is der Aufschrei wieder groß, weil dann müss ma ja mehr als 7% (polemischer Wert) vom Einkommen dafür ausgeben^^

Wie wirkt sich Lebensmittelverschwendung in der Landwirtschaft aus?
Hallo,
die Seminararbeit wird wahrscheinlich schon fertig gestellt sein. Dennoch möchte ich dazu kurz was sagen, da ich erst neulich einen tolle Studie über dieses Thema gelesen habe.
Es ging darum, dass die Sensibilisierung für Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei den Mitarbeitern beginnt und bei den Kunden endet (ganz egal ob Landwirtschaft oder im Einzelhandel).

In der Studie wurden die Mitarbeiter herangezogen, um selbst zu schauen, wo der Lebensmittelabfall entsteht. Die Rückläufe, die z.B. auf Fehlbestellungen, Überportionierung, usw. entstehen wurden selbst gewogen und analysiert. Wichtig ist hier der Einsatz von hochwertigen Industriewaagen, wie z.B. die von As-Wägetechnik www.as-waegetechnik.de/produkte/industriewaagen/

Das Wiegen nimmt sehr viel Zeit in Anspruch. Deswegen wurde der Prozess automatisiert, indem die Mitarbeiter die Abfälle selbst gewogen haben. Die Waage gibt dann über den PC direkt eine Excel Liste aus.
Ein Vorteil ist die direkte grafische Auswertung bezüglich der Abfallmengen, differenziert nach Abfall- oder Produktgruppen. Die Messungen haben bereits gezeigt, dass durch eigenes Überwachen ein positiver Effekt zur Vermeidung entsteht.

Die komplette Studie habe ich auf der Seite der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen gefunden. Leider finde ich den Link nicht mehr.

Gruß
Dennis