Brotbackofen selber bauen

Brotbackofen selber bauen
srom ---holz kommt auf den platz an den du zur verfügung hast... ob du inndoor oder im garte a backhaesl bauen willst... falls es zweiteres ist kann ich dir das video " Der Ofenbauer vom Ahrntal " aus der serie die letzen ihres standes sehr empfehlen..

Brotbackofen selber bauen
Ich kann mich der Videoempfehlung anschliessen

Brotbackofen selber bauen

Es gibt doch einige Videos dazu!

Brotbackofen selber bauen
Den Film "Der Ofenbauer aus dem Ahrntal" gibts hier zu erwerben (oder gleich den Ofenbauer selbst)
http://www.ofenbau-gartner.com/video.html

oder hier http://www.handwerksfilme.de/Filmliste/Ofenbauer/ofenbauer.html

Brotbackofen selber bauen
Ich danke euch für die Tipps!!!

Brotbackofen selber bauen
Vergiss das mit den Gewölbeöfen, da musst das Brot dauernd umherdrehen und schieben weils am Rand schwarz wird und in der Mitte weiß bleibt. Haben damit genug Erfahrung!
Habe vor 3 Jahren dann einen Bausatz von Häussler gekauft und selbst aufgemauert nach Anleitung. Der große Vorteil ist die gerade Decke des Ofens damit überall gleich gebacken wird und die Brote dort fertig gebacken werden wo ich sie eingeschossen habe.

Brotbackofen selber bauen
dann seits entweder zu patschig oder euer ofen taugt nix..... in unserm wie in vielen andern gewolbofen hat scho mei oma, mam, und mei frau immer a super brot gebackn ohne auch nur einmal was umzudrehn oder was auch immer, is hald a gefühlssach mit der hitze richtig umzugehn... aber jeder wie er meint..
gerade decke ist heiztechnisch der groeßte schmarrn...

Brotbackofen selber bauen
Bist nicht knausrig mit andere für dumm zu erklären. Ich lass dir deine Meinung aber mir musst sicher nicht erklären was gutes und gesundes Brot ist, und auch nicht was heiztechnisch besser ist. Zuerst sollte man das selber haben bevor man sich da hinausleht. Deine Vorstellung für ein supper Brot weicht anscheinend von meiner Vorstellung einiges ab.

Brotbackofen selber bauen
dumm is bissl hart, i vermut mal jede region, hat sei eigene art brot zu backen, keine sorge i weiss scho was guat is, unsers kommt seit generationen ausm gleichen bauernofen, mit gewölbe eben...und des wirs super ... ohne drehn oder unterschiedlich zu sein... in unserm andern bauernhaus wurde der ofen mal getauscht gegen so einen mit ebener decke... selten so a glump gesehn.. seitenwände heiss dass nit zuwiliegen kannst .. ungleiche hitzeverteilung etc. hab ihn rausgrissen vor a paar jahr . ... aber jeder wie er meint nix für ungut ... schoens woend