Wer hat Erfahrung mit den unterschiedlichen Doppelmesserschneidwerken?

Wer hat Erfahrung mit den unterschiedlichen Doppelmesserschneidwerken?
Hallo,

wer hat schon Erfahrungen mit folgendem Schneidwerk gemacht? Ist bei einigen Herstellern (Gaspardo, Enorossi usw) verbaut. Funktion wie Doppelmesser, nur bewegen sich eben die Finger (schwarz) entgegengesetzt dem Messer. Mich interessiert im speziellen der Vergleich zu dem Bidux Doppelmesserschneidwerken.
Danke für die Infos.

Mfg
M. Bannaski