Erneute Preiskorrektur für Schlachtkälber

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EU-weit haben sich die Preise für Schlachtrinder nach den frühsommerlichen Preisschwächen weitgehend stabilisiert. Lediglich die Schlachtkälberpreise gaben erneut 10 Cent/kg Schlachtgewicht nach.
In der zweiten Juniwoche sinkt der Schlachtkälberpreis weiter. Foto: pixabay
In der zweiten Juniwoche sinkt der Schlachtkälberpreis weiter. Foto: pixabay
In Deutschland wird von einem kleinen Angebot sowohl bei weiblichen als auch bei männlichen Schlachtrindern berichtet. Die Rindfleischnachfrage wird ebenfalls als verhalten beurteilt, die Preise für Jungstiere sind stabil. Bei den weiblichen Schlachtrindern sind die Preise aufgrund des sehr kleinen Angebotes stabil bis leicht steigend.

Gute Nachfrage nach Edelteilen

In Österreich beläuft das Angebot bei Jungstieren auf dem Niveau der Vorwoche und trifft auf eine für diese Jahreszeit stabile Nachfrage. Bei Edelteilen (Steakartikel) wird aus der Branche von einer saisonüblichen Marktbelebung berichtet. Die Preise weisen eine stabile Tendenz auf.

Bei Kalbinnen sind Angebot und Nachfrage stabil, die Preise bleiben unverändert. Bei Schlachtkühen trifft ein verhaltenes Angebot auf eine für diese Jahreszeit normale Nachfrage, die Preise sind stabil.

Bei Schlachtkälbern liegt die Angebotsmenge nach wie vor über der Nachfrage. Die Preise sind leicht rückläufig.

Preiserwartungen netto für Woche 23 (04.06.2018-10.06.2018)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!

Jungstier € 3,43

Kalbin € 3,13

Kuh € 2,59

Schlachtkälber € 5,25 ( -10 Cent/kg)

Quelle: Österreichische Rinderbörse

Zu den Schlachtrinderpreisen der Vorwoche

Aktualisiert am: 05.06.2018 10:16
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