EU Schweinemarkt KW 27/28

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Fleischmarkt bleibt weiterhin lustlos.
Das Angebot ist knapp und der Fleischmarkt ist lustlos. (Foto: Archiv)
Das Angebot ist knapp und der Fleischmarkt ist lustlos. (Foto: Archiv)
Ein für diese Jahreszeit typisches Marktgeschehen zeigt aktuell sehr deutlich seine Charakteristik, berichten Österreichbörse und Styriabrid in ihrem aktuellen Marktbericht. Auf der Angebotsseite reduziert die sogenannte Sommer Umrauschquote aus dem Vorjahr die anfallende Zahl an schlachtreifen Schweinen. Zudem schwächelt temperaturbedingt die Wüchsigkeit der Mastschweine. Am Schweinefleischmarkt herrscht seit Wochen Flaute. Schon seit Jahresbeginn wird das schwache Geschäft beim Asienexport ins Treffen geführt, nun zusätzlich die urlaubsbedingt tendenzielle Entvölkerung der Ballungszentren. Die dadurch abhanden gekommene Kaufkraft dürfte über einige Wochen anhalten. Obwohl das Preisniveau des ersten Halbjahres um 7 % unter dem 5-Jahresdurchschnitt liegt, ist für die Erzeugerpreise keine Luft nach oben. Im Gegenteil, die EU weit richtungsweisende Notierung der deutschen Erzeugergemeinschaften (+/- 0,00) hat Mühe das Preisniveau zu halten. Auch am spanischen Markt kompensiert die beginnende Sommersaison bislang nicht den Ergebniseinbruch in Asien. Etwas besser scheint die Lage in Italien zu sein, wo mit einem leichten Plus die Sommersaison eingeläutet wird.
Auch am österreichischen Markt sind die Bestimmungsfaktoren des sogenannten Sommerlochs stark ausgeprägt. Seit Juni liegt das Angebot an schlachtreifen Schweinen ca. 10 % unter der Norm, andererseits ist die Nachfrage primär vom Interesse der Schlachtbetriebe an einer Auslastung der Schlachtlogistik getrieben. „Bei dieser Fleischnachfrage darf man froh sein, dass es wenig Schweine gibt, ansonsten wäre das Preisniveau noch deutlich tiefer!“, äußern sich Abnehmer aus der Schlachtbranche zur Marktlage. Vor diesem Hintergrund wurde trotz abermals geringem Angebot der Preis auf unverändertem Niveau fixiert.
Die Mastschweine-Notierung für die Börsewoche von 5. bis 11. Juli ist somit bei 1,48 Euro (Berechnungsbasis: 1,38 Euro) je kg Schlachtgewicht.
(Quelle: Styriabrid/Ö-Börse)

Aktualisiert am: 06.07.2018 12:14
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