Das große Käse-Kochbuch erschienen

Das „GROSSE KÄSE-KOCHBUCH“ heißt die neu erschienene Ausgabe des AMA Käsekochbuches. Auf mehr als 200 Seiten werden 72 fantastische Rezepte präsentiert, aus denen für jeden Anlass einzelne Gerichte und ganze Menüs gezaubert werden können.
v.l.n.r.:  Dr. Fritz Panzer (GF Ueberreuter Verlag), Dr. Peter Hamedinger (AMA-Manager Milch und Milchprodukte) und Dr. Stephan Mikinovic (GF AMA Marketing) bei der Buchpräsentation.
v.l.n.r.: Dr. Fritz Panzer (GF Ueberreuter Verlag), Dr. Peter Hamedinger (AMA-Manager Milch und Milchprodukte) und Dr. Stephan Mikinovic (GF AMA Marketing) bei der Buchpräsentation.
Alle Rezepte sind Schritt für Schritt kulinarisch illustriert und detailliert beschrieben. Neu gegenüber der ersten Auflage sind die Kapitel über Schneidetechniken, Käsepräsentationsmöglichkeiten, Käseplattentechniken uvm. Ein Käsewörterbuch vermittelt zusätzliches Käse-Wissen. Das im Ueberreuter - Verlag erschienene Werk kann im Buchhandel und über den Webshop der AMA Marketing unter www.kaese.at zum Preis von EURO 24,95 bestellt werden.

Heimische Käsekultur im Höhenflug
„Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Käse liegt in Österreich bei rund 19 Kilogramm. Durch die hohe Innovationskraft der Produzenten und die herausragende Qualität der Produkte hat sich in unserem Land eine hochstehende Käsekultur entwickelt, die sich nunmehr auch in der feinen Küche niederschlägt. Das vorliegende Käse-Kochbuch ist ein weiterer großer Schritt auf dieser Reise durch die heimische Käsewelt. Dabei verlassen wir durchaus die ausgetretenen Kochpfade und lassen spielerische Kreativität walten. Auch in der gehobenen Gastronomie ist der Käsegang zum absoluten Muss geworden. Alleine 600 ausgebildete Käse-Sommeliers, die sogar in einer eigenen Plattform organisiert sind, zeugen davon“, erläutert Dr. Stephan Mikinovic, GF der AMA Marketing, die Bedeutung des neuen AMA-Käse-Kochbuches.

Bestellungen des AMA-Käse-Kochbuches:
Im Buchhandel und im Webshop der AMA Marketing unter www.kaese.at.


Aktualisiert am: 06.10.2008 11:41
Landwirt.com Händler Landwirt.com User