DLG-Medaillen für die BAM Rotholz

Das DLG-Testzentrum Lebensmittel hat die Bundesanstalt für Alpenländische Milchwirtschaft (BAM) Rotholz aufgrund der hervorragenden Qualität der Käsespezialitäten Rotholzer Bio-Edelziege und Rotholzer Gebirgsschaf mit einer Goldenen und einer Silbernen DLG-Medaille ausgezeichnet.
An dem in Europa führenden Qualitätswettbewerb für Molkereiprodukte und Speiseeis nahmen 255 Unternehmen aus 13 Ländern mit 2213 Produkten teil. Jedes Produkt wurde umfassenden Laboranalysen, Deklarationskontrollen und Sensorik-Tests unterzogen. Dabei beurteilten die DLG-Experten die Produkte auf Basis der Qualitätskriterien Geschmack, Geruch, Farbe, Aussehen und Konsistenz.

"Die von der DLG ausgezeichneten Unternehmen sind Repräsentanten eines transparenten Qualitätsbewusstseins. Sie haben sich freiwillig dem neutralen Expertentest der DLG gestellt, um ihre Produkte nach aktuellen wissenschaftlichen Qualitätsstandards bewerten zu lassen. Mit den erzielten Auszeichnungen dokumentiert das Unternehmen, dass es zu den Qualitätsführern seiner Branche zählt“, unterstreicht Christel Auler, Projektleiterin Molkereiprodukte im DLG-Testzentrum, die hohe Aussagekraft der Testergebnisse.

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Aktualisiert am: 27.11.2006 11:59
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