Bio-Milchmarkt bleibt aufnahmefähig

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Die Anlieferung von Biomilch ist 2018 gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Der Markt nimmt diese Mehrmengen aber auf.
Das Bio-Milchangebot wird breiter.
Das Bio-Milchangebot wird breiter.
Wachstum lautet weiterhin die Devise bei den Bio-Milchbauern in Deutschland und Österreich. Im März wurden noch 25% mehr als im Vorjahresmonat an deutsche Molkereien angeliefert. Ähnlich stark, nämlich um 15%, ging es in Österreich aufwärts.
Aber der Markt ist immer noch aufnahmewillig. Die Biokäufer beflügeln die Biomilchproduktion in Deutschland mit ihrer stabilen Nachfrage und die Mehrmenge findet ihre Käufer zu stabilen Bauernpreisen.

Österreich: Bio-Milchpreis geht leicht zurück

Anders verhält es sich in Österreich. Dort drückt die anflutende Biomilch den Preis. Aber auch die konventionelle Milch musste beim Preis seit Jahresbeginn 9% nachgeben. Mit Sonderqualitäten wie Bio-Heumilch gelingt es, deutsche Konsumenten zum Zugreifen zu verleiten. Weil der Bioanteil bei den Konsumenten noch viel geringer als in Österreich ist, wird der deutsche Markt aufnahmefähig bleiben.
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Aktualisiert am: 23.06.2018 09:39
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